González Byass, le principal producteur de sherry, a investi 3,1 millions d'euros dans des projets environnementaux au cours de l'exercice 2023-24 de la société (septembre 2023 – août 2024). Le producteur a également révélé que 68% de ses vignobles sont désormais certifiés durables, révélés dans le cadre de son rapport sur le développement durable de 2023-2024.
Cinq des vignobles du producteur de Jerez ont maintenant atteint l'accréditation des caves durables pour la protection du climat (SWFCP), après que sa cave de Beronia Rueda a obtenu la certification. Le programme SWFCP a été développé par la Fédération espagnole du vin (FEV) et définit les critères qu'un vignoble devrait répondre concernant son fonctionnement en termes d'environnement, de gouvernance ainsi que d'impact social et économique.
Depuis 2021, la société travaille sur la reprise d'un certain nombre de vieux vignobles qui étaient au bord de l'extinction via le projet Ángel de Viñas. Pendant ce temps, l'entreprise a nourri la biodiversité dans ses vignobles par l'intermédiaire de l'initiative Vidas. Le projet Vidas a impliqué la protection de plus de 2 ha de forêts dans sa cave Beronia Rueda, ainsi que l'installation de nichettes pour les oiseaux de proie.
González BYASS a également participé à un certain nombre de projets de R&D dans sa poussée de durabilité. Il s'agit d'un partenaire dans le projet Fuelphoria, une initiative financée par l'UE qui implique la capture et le stockage du carbone dans ses caves. De plus, il y a le projet Harvronst qui vise à faire progresser les énergies renouvelables en agriculture avec des machines électriques et autonomes ainsi que des systèmes énergétiques intelligents.
Le directeur de la durabilité de González BYASS, Victoria González-Gordon, a souligné l'engagement du producteur envers son parcours de durabilité.
Elle a commenté: «Nous sommes une famille qui nourrit la terre, chérit le vin et distille la magie pour partager la joie de la vie avec le monde. Pour ce faire, nous nous engageons à assurer un meilleur avenir pour tous en créant un impact positif à chaque étape que nous faisons.»
González BYASS a également fixé l'objectif pour une réduction de 55% des émissions de CO (par rapport à 2019) d'ici 2030. Il vise également à étendre ses projets de biodiversité Vidas dans tous ses établissements vinicoles.
