Le producteur sud-africain CAP Classique, Graham Beck, a ajouté Lizemari Geldenhuys au poste de vigneron, ayant rejoint le producteur de vin pétillant en janvier 2025.
La position la plus récente de Geldenhuys était à la cave Stellenbosch, Kleine Zalze, où elle a été vigneron senior spécialisé dans la Cap Classique du vignoble. Bien qu'elle ait aidé à développer le portefeuille rouge et blanc de la cave, c'était du vin étincelant où se trouvaient ses vraies passions.
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Geldenhuys a trouvé dans Cap Classique un style qui l'a dynamique en tant que vigneron.
« Cap Classique est devenue un peu d'obsession pour moi. J'adore que chaque bouteille subit son propre voyage individuel de fermentation secondaire, permettant la créativité et la précision pour déterminer chaque style spécifique », a noté Geldenhuys.
Après avoir obtenu son diplôme de l'Université Stellenbosch avec un BSC en viticulture et en oenologie, Geldenhuys a travaillé dans le Nouveau Monde, travaillant deux millésimes en Californie et un en Australie, avant de retourner dans son Afrique du Sud natale.
Cette pléthore d'expérience a rendu une décision facile pour le maître de la cave à Graham Beck, Pierre de Klerk, d'ajouter Geldenhuys à leur équipe de vinification.
« Son expertise dans CAP Classique, associée à son expérience internationale et à son état d'esprit innovant, sera un merveilleux atout alors que nous continuons à repousser les limites de l'excellence dans la production de vin mousseux », a déclaré De Klerk.
Geldenhuys rejoint une équipe avec une vaste expérience chez le producteur du Cape Western, De Klerk lui-même après avoir rejoint Graham Beck en tant que vigneron en 2010, après avoir été promu au chef de cave au début de 2022.
