Le domaine du Météore – qui, comme son nom l'indique, est cultivé dans et autour d'un cratère de météores – a rejoint le portefeuille de producteurs de vin de Bibendum. Les vins du producteur seront désormais distribués via Bibendum aux marchands de commerce et indépendants via Walker & Wodehouse en Angleterre et au Pays de Galles.
Situé dans le village de Cabrerolles à plus de 300 m, le Domaine du Météore serait le seul vignoble au monde à grandir dans et autour d'un cratère de météores. Le site géologique a été créé il y a 10 000 ans, lorsqu'une météorite a frappé une colline dans le sud de la France. Les vignobles du producteur s'étendent désormais sur les sols schistes d'Aop Faugères et de Saint-Chinien dans les contreforts des montagnes Haut-Languedoc.
Christine Barkey, acheteur de vin chez Bibendum, a déclaré: «L'équipe innovante, dirigée par le Dr Paul Jenkins, organise une expérience vraiment à couper le souffle au domaine de Vineyard à la bouteille. La vinification de Simon Frech honore le terroir unique, chaque cuvée présentant la qualité fantastique qui peut être produite à Faugères lors des contreforts du Massif Central. Un sentiment de vraie paix et de beauté naturelle dégage le domaine, et les vignobles dans et autour du cratère de météores uniques débordant de la faune. J'ai rarement été tellement ému par un endroit, et nous sommes fiers de partager les vins du Domaine du Météore avec nos clients. »
La cave et les vignobles ont été acquis en 2018 par deux médecins de Londres, le Dr Paul Jenkins (endocrinologue) et le Dr Paul Jarman (neurologue). Après 25 ans de voyage avec leurs familles dans la région, ils sont tombés amoureux du domaine et de son histoire – réalisant ainsi un rêve à vie de posséder un vignoble. Ils travaillent aux côtés du vigneron Simon Frech, qui est né à Bordeaux dans une famille de vins avant de travailler à l'étranger en Nouvelle-Zélande et en Argentine.
La philosophie de l'équipe est de créer des vins dirigés par terroir qui expriment les forces de la nature qui les ont créés avec le moins d'intervention possible. Les vins sont fabriqués en petits volumes en utilisant des méthodes organiques. L'équipe travaille à devenir pleinement biodynamique.
Jenkins a ajouté: «Nous sommes vraiment ravis de nous associer à Bibendum pour présenter nos vins à un public au Royaume-Uni plus large. Bibendum a une réputation stellaire, et nous pensons que ce sera le début d'un partenariat réussi à long terme pour présenter nos vins qui reflètent la combinaison magique de leurs propriétés cosmiques uniques et du schiste terroir. »
