Gordon Ramsay Restaurants et WSET (Wine & Spirit Education Trust) se sont associés pour offrir les prix de niveau 1 et 2 du WSET à la Gordon Ramsay Academy du groupe à Woking, Surrey.
L'Académie, qui offre à ses clients la possibilité d'améliorer leurs compétences culinaires, que ce soit à un niveau novice ou avancé, étend désormais son offre à l'enseignement du vin grâce à ce partenariat. Le prix de niveau 1 est un cours d'une journée destiné aux débutants, tandis que le cours de niveau 2 de trois jours vise à aider les amateurs de vin à approfondir leurs connaissances.
Les cours d'œnologie récemment annoncés seront dirigés par les membres de l'équipe de formation sur le vin du Gordon Ramsay Restaurants' Group ainsi que par des éducateurs certifiés WSET (et les frères jumeaux) Augusto et Alberto Gherardi (photo).
La Gordon Ramsay Academy a initialement obtenu le statut approuvé par le WSET de niveau 1, 2 et 3 pour former le personnel du groupe de restauration dans son ensemble, mais elle va désormais de l'avant avec la vision élargie consistant à proposer ces cours à ses clients. Bien que les niveaux 1 et 2 constituent l’offre initiale, l’Académie espère commencer à offrir des récompenses de niveau 3 au cours de 2025.
Andy Wenlock, PDG des restaurants Gordon Ramsay, est stimulé par la perspective de proposer des cours d'œnologie accrédités :
« Depuis son ouverture en 2021, la Gordon Ramsay Academy est une plaque tournante permettant aux personnes de tous âges de venir développer davantage leur passion pour l'alimentation et les boissons. Nous sommes ravis de nous associer à WSET pour dispenser leur formation de classe mondiale dans notre maison à Woking, que ce soit pour l'amateur de vin de tous les jours ou pour un professionnel du domaine.
« Initialement dans le but de fournir une formation continue à nos équipes de restauration et de bureau d'assistance, l'arrivée du WSET à la Gordon Ramsay Academy à Woking est un développement extrêmement passionnant dans notre programme, offrant non seulement à notre équipe, mais aussi à nos clients l'opportunité de perfectionner leurs connaissances en matière de vin de manière plus formelle », dit-il.
Pour en savoir plus sur les nouveaux cours WSET de la Gordon Ramsay Academy, vous pouvez visiter ici.
