Les personnalités de l'industrie agroalimentaire se sont réunies hier (2 mai) au Royal Exchange de Londres pour la remise annuelle des Fortnum & Mason Food and Drink Awards. Les prix récompensent des écrivains, éditeurs, photographes, diffuseurs et personnalités britanniques du secteur de l'alimentation et des boissons.
Le chef et diffuseur Andi Oliver (à droite) a présenté la cérémonie aux côtés de la chef Angela Hartnett OBE (à gauche), présidente du jury. Parmi les participants figuraient l'animateur de Saturday Kitchen, Matt Tebbutt, Tom Parker Bowles, la star de la télévision Fay Ripley, Liam Charles, Ravneet Gill, Poopy O'Toole, Rick Stein, George Egg et Nisha Katona.
Rick Stein CBE a reçu un prix spécial Fortnum & Mason pour ses 50 ans de carrière dans la diffusion culinaire et l'exploration culinaire. Henry Jeffreys (au centre), collaborateur fréquent de Harpers, a remporté le livre sur les boissons de l'année pour Vines in a Cold Climate, offrant un aperçu de la scène viticole anglaise en plein essor. Jane Lopes et Jonathan Ross ont reçu le prix Debut Drink Book pour How to Drink Australian, un guide du vin australien moderne.
Ailleurs dans la catégorie boissons, Tamlyn Currin a remporté le prix de l'écrivaine de boissons de l'année pour son travail sur jancisrobinson.com, en mettant l'accent sur durabilité, accords mets et vins et critiques de livres.
Pendant ce temps, Fuchsia Dunlop a remporté le prix du livre culinaire de l'année pour une invitation à un banquet, explorant le patrimoine culinaire chinois, et Ultra-Processed People de Chris van Tulleken a remporté le prix Debut Food Book pour son enquête sur les aliments ultra-transformés.
Gohan d'Emiko Davies a été nommé livre de cuisine de l'année, célébrant la cuisine maison japonaise. Philip Khoury a remporté le premier livre de cuisine pour A New Way to Bake, axé sur les desserts à base de plantes.
Le gagnant de la catégorie Audio est allé à un épisode de The Food Program de BBC Radio 4, enregistré à Gaza et qui a enquêté sur l'impact du conflit actuel sur les approvisionnements alimentaires. L'émission télévisée Slice of Italy de l'écrivain culinaire Sophie Grigson a reçu le prix du meilleur programme.
Les personnalités de l'année étaient, sans surprise, Si King et Dave Myers AKA The Hairy Bikers. Si King a écrit en avril : « Dave et moi sommes ravis d'être nominés pour la personnalité Fortnum & Mason de l'année pour la 4e année consécutive. Dave était très fier de ce prix, en particulier parce qu'il a été voté par nos fidèles abonnés et fans, les personnes qui comptent le plus pour nous.
Gagnants des Fortnum & Mason Food and Drink Awards 2024 :
Livre de boissons
Gagnant : « Vignes dans un climat froid » de Henry Jeffreys (Allen & Unwin)
Tourbe et whisky : le lien incassable de Mike Billett (Saraband)
Slow Drinks : Un guide pratique sur la recherche et la fermentation de sodas saisonniers, de cocktails botaniques, de vins faits maison et bien plus encore par Danny Childs (Hardie Grant)
Premier livre de boissons
Gagnant : « Comment boire de l'Australien » de Jane Lopes et Jonathan Ross (Murdoch Books)
Desi Pubs : Un guide des pubs, de la gastronomie et de la culture anglo-indiennes par David Jesudason (CAMRA)
Talha Tales : l'ancienne réponse du Portugal aux vins d'amphore par Paul James White (White Ridgeway)
Écrivain de boissons
Gagnante : Tamlyn Currin pour son travail sur jancisrobinson.com
Adam Wells pour son travail dans Cider Review
Nina Caplan pour son travail dans The Times & Club Oenologique
Livre de nourriture
Gagnant : « Invitation à un banquet : L'histoire de la cuisine chinoise » de Fuchsia Dunlop (Livres particuliers, Penguin Random House)
Of Cabbages & Kimchi par James Read (Livres particuliers, Penguin Random House)
Bienvenue à notre table : une célébration de ce que les enfants mangent partout par Laura Mucha et Ed Smith avec des illustrations de Harriet Lynas (Nosy Crow)
Premier livre culinaire
Gagnant : « Ultra-Processed People » de Chris van Tulleken (Cornerstone Press, Penguin Random House)
La nourriture des morues : comment le fish and chips a été fabriqué en Grande-Bretagne par Daniel Gray (HarperNorth)
Néfliers : culture et cuisine par Jane Steward (Prospect Books)
Livre de cuisine
Gagnant : « Gohan : Cuisine japonaise de tous les jours : souvenirs et histoires de la cuisine de ma famille » par Emiko Davies (Smith Street Books)
Confort et joie : les plaisirs irrésistibles d’une cuisine végétarienne par Ravinder Bhogal (Bloomsbury)
Frontières : La nourriture des régions frontalières de la France par Alex Jackson (Pavillon)
Yiayia : recettes perfectionnées par les grands-mères grecques par Anastasia Miari (Hardie Grant)
Premier livre de cuisine
Gagnant : « Une nouvelle façon de cuisiner : recettes réinventées pour les gâteaux, pâtisseries et desserts à base de plantes » par Philip Khoury (Hardie Grant)
L'art du dîner du vendredi soir par Eleanor Steafel (Bloomsbury)
Le secret de la cuisine par Bee Wilson (4e domaine)
Écrivain de cuisine
Gagnant : Melek Erdal pour son travail dans Vittles & The Guardian
Fliss Freeborn pour son travail dans la cuisine étudiante pour le Gloomy Teen
Ravinder Bhogal pour son travail dans Waitrose Food Magazine
Écrivain culinaire
Gagnant : Ajesh Patalay pour son travail dans le Financial Times
Mark Diacono pour son travail sur Abundance (Substack)
Mike Daw pour son travail dans The Independent
Écrivain de restaurant
Gagnant : Tim Hayward pour son travail dans le FT Weekend Magazine
Isaac Rangaswami pour son travail à Vittles
Olivia Potts pour son travail à Manchester Confidentiel
Programme
Gagnante : Sophie Grigson – Slice of Italy S2, Présentatrice Sophie Grigson, Réalisateur de la série : Stuart Bateup, Productrice exécutive : Katie Lander (Finestripe Productions)
Le fromage préféré des Britanniques à Noël, raconté par Dawn French, réalisateurs : Pete Lawrence et Amena Hasan (Hungry Gap Productions)
Junior Bake Off, Présentateurs : Harry Hill, Liam Charles et Ravneet Gill, Producteurs exécutifs : Oliver Manley, Kieran Smith et Letty Kavanagh, Producteur de la série : Charlotte Armstrong, Directeur de la série : Nick Berry (Love Productions)
l'audio
Gagnant : The Food Programme, Présentatrice : Sheila Dillon, Productrice : Natalie Donovan (BBC Radio 4)
Cooking the Books avec Gilly Smith, présentatrice et productrice : Gilly Smith
Plats des îles désertes, présentatrice : Margie Nomura, productrice : Georgie Rutherford
Photographe
Gagnante : Patricia Niven
Hugh Johnson
Matt Russel
