« Le Royaume-Uni est-il une plaque tournante du vin ou l'a-t-il été ? C'était l'une des questions les plus intéressantes posées cette semaine à la London Wine Fair (LWF).
Le sujet était le titre d'une session organisée par le directeur général de la WSTA, Miles Beale, qui – malgré l'en-tête inquiétant – a été présentée comme un espace de conversation plus positif contrairement à un discours antérieur sur l'état de la nation fortement axé sur les défis du nouveau. régime de devoirs.
Le consensus était que oui, le Royaume-Uni reste une plaque tournante mondiale très importante pour les entreprises vitivinicoles, bénéficiant d'un paysage commercial propice aux investissements. Cela reste également un marché majeur. Il reste le deuxième importateur mondial de vin et représente 50 % du chiffre d'affaires mondial de sociétés comme Australian Vintage, propriétaire de la marque leader.
S’exprimant dans un contexte post-Brexit, Ed Baker, MD, Kingsland Drinks, a déclaré : « Oui, nous nous sommes rendus les choses plus difficiles. Mais si vous êtes dans une situation où votre récolte est excédentaire, quel marché peut absorber une partie de cet excédent ? Il s'agit souvent du Royaume-Uni. Nous sommes relativement sensibles aux prix et réagissons relativement rapidement. Nous réagissons donc bien aux changements du marché. Nous sommes toujours les premiers et toujours prêts à conclure un accord.
Greg Malone est associé chez Arbion, une société d'investissement financier qui a lancé Jera, une plateforme en ligne qui prête de l'argent contre des collections de vins fins (qui fait partie du portefeuille Coterie Holdings).
Il a déclaré : « De plus en plus de richesse mondiale est concentrée sur un petit nombre de personnes qui deviennent de plus en plus riches à mesure que la technologie progresse. À l’échelle mondiale, le Royaume-Uni reste l’un des pays les plus avantageux sur le plan fiscal. (Les particuliers et les entreprises) ont tendance à revenir au Royaume-Uni parce qu'il y a d'excellentes écoles, une vie nocturne animée et d'excellents restaurants. D'un point de vue fiscal, réglementaire et juridique, c'est solide : vos actifs ne vous seront pas retirés du jour au lendemain. Je ne pense pas que la presse britannique aide nécessairement, mais lorsque vous êtes en dehors du Royaume-Uni, c'est toujours un excellent endroit pour dépenser de l'argent et investir.
Cependant, le marché n’est pas sans défis. Des volumes sous pression, qui devraient ralentir à +1% par an entre 2022 et 2027 à mesure que les consommateurs modèrent et se tournent vers d'autres catégories (chiffres IWSR).
Selon Julian Dyer, COO chez Australian Vintage, la question devient désormais « Comment pouvons-nous stimuler l'innovation et la croissance dans ce contexte ? »
La réponse collective du panel s'est fortement appuyée sur l'innovation. Dyer a déclaré qu’il existe une « déconnexion entre les consommateurs plus âgés et les jeunes. Les baby-boomers sont passés de 42 % à 48 % de la catégorie du vin au cours des cinq dernières années, tandis que les millennials ont chuté de 33 % à 30 %. Ce n'est pas bon. »
Afin de recruter la jeune génération dans cette catégorie, Australian Vintage s'est concentré sur les nouveaux consommateurs qui sont plus distraits dans leurs choix de boissons, de la bière et des spiritueux aux mixeurs et RTD. Afin de « les amener dans l'univers du vin », Dyer et son équipe se sont concentrés sur l'innovation inter-catégories, ainsi que sur le low & no.
Cette catégorie a « un grand avenir. Différents formats d’emballages auront également un rôle majeur à jouer en tant que gardiens des produits faibles et nuls. Les Spritzers vont revenir », a-t-il déclaré.
Jusqu’à présent, cela semble porter ses fruits.
Il y a cinq ans, Australian Vintage ne proposait aucun produit sans alcool dans son portefeuille. Aujourd'hui, il représente 0,5 million de cas au Royaume-Uni, principalement via McGuigan Zero et un nouveau produit Not Guilty.
Il ajoute : « 30 % de nos bénéfices proviennent désormais de produits qui n'existaient pas il y a cinq ans. Les millennials veulent des produits radicaux et révolutionnaires.
Robin Copestick, directeur général de Freixenet Copestick, a également déclaré que le géant pétillant avait « lancé 80 produits entre le commerce hors et le commerce au cours de l'année écoulée, ce qui est incroyable ». Cela comprend un nouvel apéritif de la marque Prosecco Mionetto – une itération « force normale » plus un 0 % abv.
Baker a également fait allusion à des problèmes plus larges liés à la politique et au processus décisionnel du gouvernement, qui reposent sur un « manque de preuves ».
Il a déclaré : « Au cours des trois dernières années, nous avons vu quadrupler le montant que nous avons dû payer pour le recyclage, sans aucun avantage que je puisse voir sur la quantité de produits recyclés au Royaume-Uni ou sur l'infrastructure. associé. Il est très difficile pour les entreprises de planifier lorsque des décisions sont prises sans aucun sens. »
Dans l’ensemble, cependant, le panel a convenu qu’il y avait des raisons de se réjouir de l’industrie britannique.
Même si la modération est une tendance clé, le secteur n’a « jamais été aussi passionnant en matière d’innovation », a conclu Dyer. « Nous devons cependant recruter des buveurs plus jeunes, c'est pourquoi nous passons beaucoup de temps à les attirer et à les impliquer. »