Faut-il juger un vin à son étiquette ?

Choisir un livre par sa couverture – à en juger par son apparence extérieure ou sa « jolie » – est tout simplement ce que nous fais. Mais est-ce toujours logique ? Peut être pas. Mais peut-il être efficace ? Eh bien, notre œil attentif en dit certainement long sur nos préférences en matière de saveurs et de vie. Cette méthode peut-elle fonctionner avec du vin ? Peut-être…

Avec la vaste gamme de choix sur les étagères ces jours-ci, choisir la bouteille parfaite pour convenir à notre palais peut être un peu écrasant et tout un exploit. Des graphismes kitsch et intelligents sautant d’une étiquette pressée sur une allée, aux animaux actifs débordant de couleurs que nous voyons par-dessus notre autre épaule, ou même aux images de vacances nostalgiques et fantaisistes de plages et de sandales qui nous regardent de de l’autre côté, les étiquettes de vin peuvent être plutôt séduisantes ou atrocement banales.

Si l’on n’est pas capable ou désireux d’investir dans le développement d’une marque forte ou dans la connexion avec les consommateurs, avec tous les choix disponibles sur le marché, les viticulteurs n’ont vraiment que deux voies pour attirer rapidement les nouveaux clients : le prix et l’emballage. Certes, une étiquette contient beaucoup plus d’informations que le nom et la représentation graphique du vigneron, mais la grande majorité des acheteurs de vin possèdent vraiment peu de connaissances sur le millésime, la région, le terroir, etc. raffinement éclairant de l’information. Ainsi, le marketing à la fois pour le portefeuille et pour les yeux est le meilleur pari de la plupart des viticulteurs.

Le but est d’attirer notre attention, de dire un petit quelque chose sur le caractère du contenu de la bouteille que nous voyons, ainsi que de plaire à notre porte-monnaie. Au fur et à mesure que le monde du marketing et le monde du vin ont évolué, les étiquettes utilitaires et à l’allure « française » sont révolues depuis longtemps ; au lieu de cela, nous nous retrouvons face à des étiquettes qui ont un soupçon d’humour, un genre de «hipness» et souvent un look de véritable sophistication. Alors, la question pour vous est de savoir quel genre de « look » préférez-vous ? Si votre esprit vous dit « oui », le plus souvent, votre palais aussi. L’étiquette peut décrire votre dernier pinot comme moyennement corsé, légèrement fruité, avec une finition lisse, mais est-ce la raison pour laquelle vous l’avez acheté, ou était-ce l’étiquette typographique « Pottery-Barn »-esque, parfaite que vous saviez compléterait votre pièce maîtresse si bien qui vous a attiré vers la bouteille?

C’est bien de l’admettre. J’y suis allé aussi. L’étiquette ultra alléchante et apparemment peinte à la main, pleine de couleurs et de panache, a conquis plus d’une fois dans mon panier.

J’ai aussi appris ma leçon, cependant, car trop de couleur et trop peu de dollars signifient aussi trop de maux de tête et trop peu de saveur.

Après tout, un vin bon marché est un vin bon marché.

Si nous sommes va choisir une bouteille au-delà de sa beauté, il y a quelques informations de base qui peuvent être utiles et quelque peu utiles dans notre processus de sélection :

Grain de raisin – Si vous savez quels cépages vous avez aimés dans le passé (Cabernet, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, etc.), vous pouvez vous en tenir à ces variétés en toute sécurité.

Région – Les climats plus chauds se prêtent à des vins plus fruités et moins acides, tandis que les régions plus fraîches produisent généralement des saveurs plus prononcées. Préférez-vous un vin de Paso, où les nuits sont fraîches et les journées chaudes, ou quelque chose des collines chauffées d’Australie ?

Teneur en alcool – Le % en volume indique à quel point votre vin sera corsé. Supérieur à 11% ou 12% signifie un vin profond, riche et gourmand, le plus souvent sec. Moins d’alcool peut être beaucoup plus sucré, mais toujours assez léger.

Une autre remarque à retenir : si vous reconnaissez qu’un vigneron a récemment changé d’étiquette et changé de marque, essayant d’attirer une nouvelle clientèle, vous voudrez peut-être vous demander pourquoi. Les meilleurs vins sont ceux qui se vendent bien malgré un nouveau design fantaisiste. Nous les aimons simplement parce qu’ils ont bon goût, et pour aucune autre raison.

Ainsi, pour répondre à la question, peut-on vraiment juger un vin à sa bouteille ? Dans la plupart des cas, je pense que oui. Je sais que je continuerai certainement à parcourir les allées à la recherche de cette bouteille accrocheuse et digne d’Instagram.

Après tout, qu’est-ce que j’ai à perdre ? C’est encore du vin !

Amoureuse de la gastronomie toute sa vie, Ashley Sara DeKam a grandi dans l’industrie de la gastronomie et a développé un palais complexe et créatif, ainsi qu’un chemin dans la cuisine. La cuisine est sa «toile», en quelque sorte. Elle a développé une relation très complexe et intime avec la nourriture, l’associant à une passion pour l’apprentissage de la science derrière la nourriture et le vin. Et, elle adore tout simplement écrire, traduisant ses passions en expressions et expériences divertissantes pour les autres.