Chaque année, de Thanksgiving à Noël, l’un des mastodontes les plus puissants du marketing du vin prend le relais : Saison Beaujolais Nouveau. Les cavistes sont dépassés par les étalages de Beaujolais Nouveau, les restaurants commencent à verser du Beaujolais Nouveau et les gens commencent à acheter le vin comme des fous.
Tout ce battage médiatique porterait à croire, surtout un novice, que le Beaujolais Nouveau doit être digne de toute cette attention, et du prix qui va avec, mais devinez quoi ? Le Beaujolais Nouveau n’est en fait pas très bon.
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Le Beaujolais Nouveau est un vin littéralement mis en bouteille seulement six à huit semaines après la cueillette des raisins de Gamay qui ont servi à son élaboration. Cela ne laisse pas le temps au vin de mûrir, pas le temps de développer de délicieuses saveurs, rien. Ce que vous avez, c’est juste du jus de raisin léger et alcoolisé. En fait, le vin est tellement sous-développé qu’il est recommandé de boire la bouteille presque immédiatement après l’avoir acheté, car plus le vin reste longtemps, plus il s’aggrave. Aussi, tenez compte de cela comme un avertissement précoce pour le printemps, lorsque vous voyez des bouteilles de Beaujolais Nouveau en vente.
Ce que nous avons ici encore, c’est une tendance du vin qui a décollé et nous a convaincus de l’acheter, uniquement grâce au marketing. Malheureusement, cette tendance donne au vrai Beaujolais, un vin absolument délicieux, une mauvaise réputation. Ce que cela signifie aussi, c’est que nous sommes nombreux à aller acheter du Beaujolais Nouveau, alors qu’il faudrait peut-être y réfléchir à deux fois.
La tendance Beaujolais Nouveau a été lancée par le marchand de vin français George Duboeuf, qui est presque à lui seul responsable de la vulgarisation du phénomène annuel du Beaujolais Nouveau, simplement comme un moyen de vendre plus de vin. Si vous êtes dans un magasin vendant du Beaujolais Nouveau, vous pouvez reconnaître ses bouteilles comme celles avec des fleurs partout. Faites-nous confiance, vous ne pouvez pas les manquer.
Tout cela ne veut pas dire que tout Beaujolais Nouveau est terrible ; en fait, il se trouve qu’il y a quelques vignerons en France qui travaillent actuellement à l’élaboration du Beaujolais Nouveau qui met en valeur le vin frais à son meilleur, le plus brillant et le plus vif. On entend ces vins ne peut actuellement être obtenu à Paris que si vous avez le branchementmais c’est un bon signe des choses à venir.
Donc, pour répéter, pendant cette période de l’année, avec tant de vins incroyables, vous n’avez pas besoin de tomber dans le battage médiatique du Nouveau. Vous cherchez un autre vin qui ira bien à n’importe quel dîner de Thanksgiving ? Consultez notre liste de 6 vins essentiels de Thanksgiving.
