Les Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles ODG (Organisme de Gestion et Défense) de Bourgogne sont désormais reconnus comme vins Premier Cru, rejoignant leurs voisins Pouilly-Fuissé qui a obtenu son statut de Premier Cru en 2020.
Les deux appellations Pouilly-Loché (32ha) et Pouilly-Vinzelles (52ha) sont toutes deux exclusivement plantées en chardonnay, reflétant le style général mâconnais du sud de la Bourgogne. Leurs plus beaux Climats argilo-calcaires (lieux-dits bourguignons) sont désormais promus au classement des Premiers Crus. Les appellations peuvent officiellement être labellisées Premier Cru avec le millésime 2024.
Selon les autorités, seulement 1 % du vignoble bourguignon est classé Grand Cru. 10 % supplémentaires sont des premiers crus, 37 % des vins de village et 52 % des vins régionaux.
Ayant reçu une promotion officielle de l'appellation village, Les Mûres (7,09ha) ont été promus parmi les meilleurs Climats. Pour les Premiers Crus Pouilly-Vinzelles, ont reçu l'appellation tant convoitée : Les Longeays (7,5ha), Les Pétaux (2,76ha) et Les Quarts (12,45ha).
Ces nouveaux classements sont l'aboutissement d'une démarche entamée dès 2006 en partenariat avec l'INAO (Institut Nationale des Appellations d'Origine). Des études géologiques et pédologiques détaillées des terroirs de la région ont été entreprises à cette époque, parallèlement à d'autres domaines d'enquête. Il s'agit notamment d'une exploration de l'importance historique des parcelles des appellations et d'une analyse des pratiques agronomiques et vitivinicoles.
Le cahier des charges de production des vins Premier Cru est strict, interdisant notamment tout herbicide et rendant obligatoire les vendanges manuelles. Il s'agit d'une première en Bourgogne pour Premier Cru Climats, qui reflète « l'engagement de nos vignerons en faveur de la qualité et de la responsabilité environnementale », indiquent les appellations dans un communiqué commun.
Les rendements seront limités à 58hl/ha. De plus, le vieillissement de ces vins Premier Cru doit s'étendre au minimum jusqu'au 1er juillet de l'année suivant la récolte, la commercialisation n'étant autorisée qu'à partir du 15 juillet.
