Lors de la dégustation d'automne et d'hiver de la Co-op, de nouveaux ajouts, notamment un certain nombre de propositions de marque propre, ont mis en évidence l'appétit pour l'exploration parmi la clientèle du détaillant.
L'un des nouveaux vins les plus remarquables de l'événement organisé par Portland Place était un Bacchus anglais de marque propre (gamme Irrésistible de Co-op) produit par Balfour Winery dans le Kent. Une expression agréable du cépage allemand survient à un moment, comme l'explique Sarah Benson MW, acheteuse de vins de la Co-op, où il y a un appétit croissant pour le vin tranquille d'Angleterre.
Benson a expliqué que l'utilisation de cette approche de label propre peut inciter davantage de consommateurs à essayer des raisins et des styles inconnus : « Nous avons un Carignan du Chili – la version de marque n'a pas été très vendue. Je l'ai changé en « Irrésistible » et les ventes ont doublé.
« Je pense que cela donne au client un peu plus confiance que nous approuvons cela. Cela fait sortir les gens de leur zone de confort et ils ont le sentiment qu'ils peuvent explorer un peu plus la gamme. »
L'autrichien Domäne Wachau voit son 100 % Grüner Veltliner ajouté à la gamme Co-op, ce qui montre que le détaillant ressent un fort appétit pour les blancs aromatiques parmi ses clients.
Les nouveaux pétillants présentés comprenaient un pétillant à l'esprit durable de Terre Cevico, en Émilie-Romagne. Leur Less is More NV propose un bouchon champignon biodégradable et une bouteille en PET très légère (95 g), démontrant qu'il existe un potentiel de progrès durable en matière d'embouteillage dans le secteur des mousseux. Le nouveau vin est un projet mené par la Coopérative, Terre Cevico et Hallgarten & Novum Wines.
Deux nouveaux vins d'Asconi en Moldavie sont un ajout bienvenu pour Benson. Elle a expliqué que la coopérative avait déjà stocké du vin du pays, mais qu'elle avait dû arrêter en raison des coûts de transport exorbitants causés par l'invasion de l'Ukraine par la Russie. La situation est désormais moins prohibitive, ce qui est positif pour les consommateurs de la coopérative. Ils peuvent désormais déguster l'assemblage blanc Casa Felina Sauvignon Blanc (55 %) et Feteasca Alba (45 %) d'Asconi – un vin frais aux agréables notes de pêche. L'ajout rouge d'Asconi est un autre mélange – 55 % de Merlot et 45 % de Feteasca Neagra.
La popularité croissante du vin portugais au Royaume-Uni se reflète dans l'expansion du portefeuille de coopératives. Un nouvel Alvarinho provenant du Vinho Verde rejoint la gamme Irresistible, avec le liquide contenu dans une bouteille bleue saisissante. Entre 2015 et 2024, la région du Vinho Verde a triplé ses ventes annuelles en valeur au Royaume-Uni, passant de 1,7 million de livres sterling à 6 millions de livres sterling.
Un mélange de champ rouge du Douro est un autre ajout du nord du Portugal à la gamme Irresistible. Le vin contient des raisins typiques de la célèbre vallée – Tinta Roriz (30 %), Touriga Franca (30 %), Tinta Barroca (30 %) et Touriga Nacional (10 %). Les ventes de vins de table du Douro au Royaume-Uni ont suivi une trajectoire similaire à celles du Vinho Verde voisin, la valeur annuelle des ventes ayant quadruplé au cours des 10 dernières années.
Un autre nouveau rouge ibérique de la Coopérative vient de l'autre côté de la péninsule. Comme Benson l'a expliqué à Harpers, le 4 Winemakers Red Blend est produit à Jumilla, en Espagne, à partir d'un assemblage comprenant des cépages français. Cette expression fruitée de Tempranillo (70 %), de Syrah (25 %) et de Marsalan (5 %) sera largement disponible – dans 1 398 magasins Co-op à travers le Royaume-Uni.
