Le vigneron emblématique Napa Valley Cakebread Cellars élabore des vins depuis 50 ans. En 2025, en s'appuyant sur ces décennies d'expérience, la famille Cakebread a débuté une nouvelle gamme de vins directement du cœur de la côte centrale de Californie.
Bezel Wines a été lancé à l'échelle nationale cette année, apportant l'artisanat réfléchi utilisé chez Cakebread à une nouvelle gamme innovante de vins de fruits et sans effort sans effort qui ajoutent une touche moderne à l'héritage de Cakebread. Bezel tire son nom de l'anneau qui tient la montre dans un horlogeur fin, et tout comme une lunette sécurise quelque chose de précieux, les vins de la lunette sont créés avec intention, concluant un équilibre entre le talent artistique et la qualité.
De l'étiquette – qui présente la propre photographie de Jack Cakebread – à ce qui se trouve à l'intérieur de la bouteille, l'intentionnalité a fait partie de leurs vins dès le début. Le vigneron de Bezel, natif de l'Australie, Jane Dunkley, a travaillé en Italie et au Portugal avant de tomber amoureux de la côte centrale de la Californie. Elle est une maîtrise en vignoteur, et elle apporte ses décennies d'expérience en fabriquant des vins à son travail pour Congel.
Les saveurs brillantes et les arômes complexes des vins de la lunette reflètent le terroir distinctif de la côte centrale de la Californie, avec ses journées chaudes, ses nuits côtières fraîches et leurs sols divers. Lunette Sauvignon Blanc et Cabernet Sauvignon sont façonnés par l'environnement unique de Paso Robles, tandis que la côte maritime de San Luis Obispo (SLO) présente les conditions idéales pour leur Chardonnay et Pinot noir.
Les vins vibrants et expressifs de Bezel se sentent équilibrés, frais et sans effort – un style qui les rend parfaits pour toutes les occasions avec le caractère et la polyvalence pour élever tout rassemblement. De votre hayon de football universitaire à s'asseoir autour du feu lors d'un voyage de camping, les nouveaux vins rafraîchissants de Bezel se déplacent au-delà de votre barbecue d'arrière-cour ou de votre réunion de nuit pour filles. Pensez à apporter une lunette pour profiter de tout moment.
Talonnage
Lorsque l'odeur de l'automne est dans les airs, laisse Crunch sous les pieds, et qu'il y a juste le moindre froid, se rassembler avec d'autres fans dans un hayon avant d'encourager votre équipe préférée est une tradition d'automne qui est aussi séculaire que la dinde à Thanksgiving et aussi américaine que la tarte aux pommes. Alors que les saucisses et les hamburgers grésillent sur le brasero, ne vous embêtez pas avec une boîte de bière blonde arrosée – ouvrez plutôt une bouteille de Cabernet Sauvignon. Fabriqué dans Paso Robles, le vin a des saveurs classiques de fruits noirs et rouges et de chocolat noir, et correspond bien aux plats aux temps frais. Le climat du désert élevé de Paso Robles est caractérisé par des jours chauds et ensoleillés et des nuits fraîches, créant les conditions qui donnent des raisins tanniques et de l'acidité. Le résultat est Cabernet Sauvignon, un vin de complexité et de nuance.
Camping
Il y a quelque chose de magique à s'asseoir autour d'un feu de camp, entouré de la forêt, partageant des rires et de grandes contes avec des amis. Le Chardonnay de Bezel se marie bien avec des paquets de papier d'aluminium cuits sur une flamme ouverte et des histoires effrayantes près du feu. Créée dans les climats côtiers frais de la côte de San Luis Obispo (SLO), ce Chardonnay a une acidité alléchante et un profil d'agrumes frais. Le vieillissement en chêne français et en barils Acacia confère au vin une finition rafraîchissante et piquante sans maîtriser le palais. Edna Valley, où les raisins sont cultivés, est connu pour les nuits fraîches et les matins côtiers brumeux. Sa longue saison de croissance donne aux raisins beaucoup de temps de suspension jusqu'à ce qu'ils soient récoltés au bon moment.
Festivals de camions de restauration
Il y a près de 20 ans, les chefs intrépides à la recherche de façons abordables de fonctionner ont lancé un engouement pour les camions de restauration qui se propage d'un océan à l'autre – et nous ne pouvons pas les remercier assez. Les rassemblements de plusieurs camions de style festival offrent une chance de goûter les marchandises de plusieurs chefs, de la saveur à travers les cuisines. Certains festivals de camions de restauration amplifieront l'ambiance de fête en ayant de la musique live et des tables de pique-nique, présentant une occasion idéale pour Byob une bouteille de Sauvignon Blanc de Bezel. Caractérisée par ses arômes de zeste de chaux et de pamplemousse rose, ce vin vif avec une acidité équilibrée correspond facilement à une grande variété d'aliments. La saveur vibrante du sauvignon blanc de la lunette provient de raisins récoltés à deux niveaux de maturité différents – ceux de la récolte précoce fournissent des notes acidulées et herbacées et celles de la récolte ultérieure prêtent les aromatiques tropicaux.
Concerts d'été
Les concerts dans le parc sont un rite de l'été, lorsque les couvertures sont étalées sur l'herbe et que les glacières débordent avec des plats de pique-nique classiques. Les sons de la musique live dérivent dans les airs pendant que vous vous asseyez, vous détendez et profitez de la meilleure partie de la saison. La seule chose qui manque est une bouteille de Chardonnay de lunette, un vin blanc accessible et facile. Le Chardonnay 2023 de Bezel a bénéficié de la récolte cool, tardive et longue de cette année, donnant aux raisins un temps de suspension plus long pour les saveurs équilibrées. Reconnu au sommet de la maturité, ce chardonnay était un grand millésime pour la lunette – et le vin valait la peine d'attendre que ces raisins fassent leur truc.
Days du lac
Le style de vie du lac est tout au long des jours et des soirées passées par la navigation d'eau, la natation, la pêche et la relaxation. Il n'y a rien de tel que la tranquillité que l'atmosphère apporte, et laisser tomber l'ancre pour un pique-nique de bateau est la recette d'un après-midi parfait. Pendant que vous êtes loin du rivage, n'oubliez pas d'acheter une bouteille de Cabernet Sauvignon de Bezel, un rouge fruité qui a mieux apprécié avec vos orteils dans l'eau. Les changements de température de jour et de nuit extrêmes de Paso Robles, ainsi que des vignobles situés à la pointe sud de la gamme de Santa Lucia, donnent aux raisins utilisés pour faire de ce vin une sensation de peluche avec des caractéristiques de plantes de cabernet classiques. Les saveurs du Cabernet Sauvignon en 2022 de Bezel ont été influencées par le premier millésime de cette saison, un sort chaud tardif avec des motifs de précipitations inhabituels. Cabernet Sauvignon est bien adapté aux conditions stressantes, entraînant des baies concentrées avec des tanins élevés, ce qui fait un vin complexe exquis.
Cet article est parrainé par Vins de lunette.
