Cygnet a officiellement introduit son premier spiritueux sans alcool aux États-Unis.
Cette idée va de pair avec le lancement d'Infinity. Cygnet estime que la consommation d'alcool intentionnelle dépend de ce qui convient au moment présent, par opposition à la restriction. « En tant que personne qui aime le rituel du gin mais qui s'abstient souvent avant un spectacle, je sais à quel point les choix peuvent sembler limités pour ceux d'entre nous qui recherchent quelque chose de vraiment spécial sans alcool », a déclaré la chanteuse classique Katherine Jenkins, fondatrice de la marque, dans un communiqué de presse. « Partager un moment, un verre à la main, ne doit pas être synonyme de compromis », a-t-elle poursuivi.
La notion s'est étendue aux boissons Cygnet proposées tout au long de l'expérience Re:Well, élaborées à partir du nouvel Infinity, bien sûr. Au lieu de demander aux clients ce qu'ils voulaient boire lorsqu'ils se rendaient au bar du Miraval Resort and Spa, on a demandé aux clients quelle était leur intention. À partir de là, ils pouvaient opter pour l'un des trois cocktails NA : Clarté, Vitalité et Calme, tous des objectifs à découvrir tout au long de leur parcours lors de la retraite. Pour ajouter une touche supplémentaire, chaque boisson était associée à du papier de graines plantable qui correspondait à l'intention.
Quant au gin NA lui-même, Cygnet a accordé à son dernier lancement le même niveau d'attention aux détails. Au lieu de créer une nouvelle formule pour son option NA, la marque a choisi de retirer l'alcool de son gin Cygnet 22 par un processus de redistillation. Ensuite, du genièvre et de la coriandre ont été ajoutés à l'esprit pour lui donner plus de définition (dont une partie est perdue lors de l'élimination de l'alcool), tandis que la crinière de lion, le ginseng de Siverian, la baie de Schisandra, le poivron et le chrysanthème ont rejoint la mêlée pour fournir un profil de saveur riche.
« Avec Cygnet Infinity, notre nouvelle expression sans alcool, nous redéfinissons une fois de plus ce que peuvent être les spiritueux de luxe », a déclaré Matteo Fantacchiotti, partenaire et président de la marque, dans un communiqué de presse. « Nous avons décidé de créer Cygnet comme une véritable icône de luxe, et Infinity établit une nouvelle norme dans la catégorie des boissons sans alcool. C'est la preuve que l'innovation n'est pas une question de taille ; c'est une question de vision, de courage et une poursuite sans compromis de l'excellence. »
Cygnet a été fondée en 2022 par Jenkins et le cinéaste Andrew Levitas. Le duo mari et femme a donné vie à la marque tout en cherchant à créer un gin plus doux pour les cordes vocales de Jenkins qu'un spiritueux traditionnel, qui peut affecter la voix au fil du temps. En conséquence, les spiritueux sont fabriqués avec un ingrédient clé du miel de manuka qui aide à protéger la gorge, associé à des plantes plus apaisantes telles que le pollen d'abeille et la camomille. La gamme comprend le Cygnet Dry Welsh, le Cygnet 22 et le Cygnet 77 (vieilli en fûts de chêne de whisky gallois) et, maintenant, Infinity. Le nouveau spiritueux NA coûte 40 $ sur le site de la marque site web.
