Nous avons tendance à associer le champagne à des événements festifs comme le Nouvel An, mais nous serions négligents si nous n’incluions pas également le cava. Fabriqué selon la même méthode – connue sous le nom de Méthode Champenoise ou la méthode traditionnelle – Le Cava est similaire au Champagne à la fois dans le style et la qualité, mais est souvent un quart du prix.
Mais ce n’est pas parce que le cava est plus abordable que le champagne qu’il est moins digne de porter des toasts ou que ses bouteilles sont moins spectaculaires. C’est un vin fabriqué en Espagne après tout, et les Espagnols ont tendance à faire des choses très audacieuses en matière de design de bouteille. Prenez cette bouteille de Segura Viudas Heredad Brut Reserva comme exemple.
Le poids de cette bouteille, grâce à sa base en métal élaborée et son insigne en métal, est suffisant pour faire une déclaration de fête, mais le vin à l’intérieur de cette bouteille tient également.
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Dans le verre, le vin sent floral avec des touches de miel et de citron. En bouche, les bulles sont fines et serrées, avec le miel riche comme première note, suivie d’une belle dose d’acidité et de minéralité fumée.
C’est le vin parfait pour griller, et en raison de son prix très abordable, vous pouvez vous permettre d’acheter plus d’une bouteille et avoir toujours l’apparence de la royauté, grâce à la bouteille exagérée.