Chapel Down, le principal producteur de vin anglais, a lancé le « Taste of England », un concours visant à célébrer la prochaine génération de chefs anglais.
Les concurrents sont invités à soumettre un menu à trois plats – qui présente leur interprétation de la cuisine anglaise moderne – accompagné de vins mousseux de Chapel Down.
Chapel Down a déclaré que ces soumissions devraient « célébrer les produits locaux, refléter un fort sentiment d'appartenance et démontrer un point de vue clair et contemporain ».
Les candidatures seront jugées par un panel d'experts du secteur et de journalistes, qui sélectionneront trois gagnants, qui seront annoncés en juin.
Ces gagnants verront leurs menus « donner vie » grâce à une série d'événements tout au long de l'été, notamment la prise de contrôle du chef du restaurant viticole, le Swan.
Ils recevront également un prix en espèces de 3 000 £ et participeront à des campagnes de relations publiques et de marketing à l'échelle nationale – avec la possibilité de cuisiner lors d'événements clés tout au long de la saison.
Commentant le concours, Liam Newton, directeur marketing de Chapel Down, a déclaré : « Chez Chapel Down, nous avons toujours pensé que le bon vin et la bonne nourriture sont intrinsèquement liés par un sentiment d'appartenance partagé.
« La cuisine anglaise connaît un véritable changement, avec une nouvelle génération de chefs qui défendent les produits de saison et redéfinissent à quoi ressemble la cuisine anglaise moderne.
« Taste of England vise à offrir une plateforme à ces chefs, tout en mettant en valeur la polyvalence du vin mousseux anglais en tant que partenaire naturel des plats britanniques contemporains. »
Le concours fait partie d'une campagne plus large de l'été 2026 menée par le domaine viticole, qui vise à cibler une nouvelle génération de consommateurs millénaires et à renforcer la présence globale de Chapel Down sur le marché britannique des aliments et des boissons.
Cela comprendra des partenariats avec trois festivals gastronomiques britanniques – Pub in the Park, Sound Bites Festival et Big Feastival – ainsi que Royal Ascot, les Top 50 Gastropub Awards et un certain nombre de collaborations avec des restaurants à travers le pays.
La date limite d’inscription est le 27 avril 2026 à 22h00.
Pour participer, les chefs doivent remplir le formulaire ici et le soumettre à chapeldown@thesaucecollective.com.
