Cette recette vidéo fait partie d’une série, A Taste that Breaks Convention, parrainée par Johnnie Walker. Découvrez-en plus sur Johnnie Walker High Rye ici !
Vidéo produite par : Nick Johnson
Dans cette variation de la Perfect Manhattan, la polyvalence de la Johnnie Walker High Rye est pleinement exposée. Le seigle américain ou canadien est la base traditionnelle de la recette classique, mais dans cette variante estivale, une touche écossaise en fait un substitut intrigant. Avec des parties égales de vermouth sec et sucré, et une touche de schnaps à la pêche, ce riff plaira à coup sûr même aux puristes les plus ardents de Manhattan avec son trio équilibré de notes fumées, sucrées et épicées.
Ingrédients:
- 1 ½ once de seigle élevé Johnnie Walker
- ¼ once de vermouth sec
- ¼ once de vermouth doux
- ¼ once de schnaps aux pêches
- Garniture : tranche de pêche fraîche
Les directions:
- Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
- Remuer jusqu’à refroidissement.
- Filtrer dans un verre coupé refroidi et garnir d’une tranche de pêche fraîche.
