Comment mettre la main sur les vins les plus convoités du millésime 2021 stellaire de Napa Valley

Nous sommes toujours à la recherche d’un accès exclusif à des vins rares pour Rapport Robb lecteurs, et la première Napa Valley de cette année s’est surpassée à cet égard. Bien que son objectif principal soit de collecter des fonds pour Napa Valley Vintners et les projets qu’il soutient, PNV, qui s’est tenu le dernier week-end de février, est également un aperçu unique du millésime le plus récent de la vallée, dans ce cas l’exceptionnel 2021. Nous les avons tous goûtés pour que vous n’ayez pas à le faire. Nos coups de choix sont ci-dessous.

Après plusieurs années de sécheresse et les incendies de forêt de 2020 qui ont détruit les récoltes de raisins de nombreux producteurs de Napa Valley, la qualité de 2021 est un soulagement bienvenu. Bien que la sécheresse se soit poursuivie et que les quantités aient été relativement faibles, une saison de croissance presque parfaite a offert des conditions idéales pour faire mûrir de petites baies avec un rapport jus/peau élevé. Le millésime est rempli de saveurs de fruits succulents, de tanins polis et d’une acidité vive. En bref, tout ce que vous voulez et attendez des assemblages classiques de cabernet sauvignon et de rouge, mais que vous n’obtenez pas toujours. Comme l’a déclaré un acheteur international, Juan Pablo Salgado de Delizia Wine Boutique au Costa Rica : « Le millésime 2021 est au-delà de la perfection. Structure et finesse se fondent dans un jus merveilleux qui vous coupera le souffle. Je suis ravi et excité d’avoir pu en avoir un aperçu et j’ai hâte de l’exploiter sur notre marché.

Ouvert uniquement au personnel de la cave, à la presse et au commerce international du vin, y compris les importateurs, les distributeurs et les acheteurs, PNV a ouvert ses portes avec une série de dégustations, de déjeuners et de dîners organisés dans la vallée pendant la semaine. La dégustation de barils de vendredi à Charles Krug Winery a mis en lumière les meilleurs vins non encore commercialisés de la région, qui ont ensuite été vendus aux enchères en micro-lots de 60 bouteilles pour la plupart, soit cinq caisses, samedi. Cent trente-sept lots étaient de 2021, offrant une large perspective de ce qui est sûrement le meilleur millésime de Napa Valley de mémoire récente.

Deux cent cinquante enchérisseurs de 18 pays ont payé en moyenne 307 $ par bouteille, y compris une poignée de lots blancs et pétillants. Les 144 lots de vins rouges se sont vendus en moyenne 315 $ la bouteille ; qui comprend 118 lots de Cabernet Sauvignon et 10 lots de Cabernet Franc ainsi que des assemblages rouges et d’autres variétés uniques. Quatre-vingt-deux pour cent des lots ont atteint des prix supérieurs à 200 dollars la bouteille et 14% sont allés à plus de 500 dollars la bouteille, avec seulement trois dépassant la barre des 1 000 dollars. Parmi ceux-ci figurait Tor 2021 The Centennial Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, qui, à un prix d’enchère de 80 000 $, coûte en moyenne 1 333 $ la bouteille. Vendu à la société japonaise Nakagawa Wine Co., il sera difficile d’accès pour tous, sauf pour les consommateurs américains les mieux connectés.

Mais ne vous inquiétez pas, 76 % des vins ont été vendus à des acheteurs américains, et à l’exception de ceux qui sont allés aux restaurants, beaucoup seront disponibles auprès de divers détaillants après un vieillissement et une mise en bouteille continus. Les vins devraient être commercialisés au cours des deux prochaines années, comme déterminé par l’équipe de vinification de chaque producteur, avec une étiquette spéciale Napa Valley Vintner apposée sur chaque bouteille.

Outre les lots vendus lors de la vente aux enchères en direct de dimanche, 50 lots de 2003 à 2014 ont été mis aux enchères en ligne via une vente aux enchères Vintage Perspective distincte. Un total de 3,4 millions de dollars qui seront investis dans des programmes qui protègent, améliorent et promeuvent Napa Valley ont été collectés grâce aux efforts en direct et en ligne.

L’un des principaux acheteurs cette année était Gary Fisch de Gary’s Wine & Marketplace, un détaillant de vins et d’aliments spécialisés avec des magasins dans le New Jersey et en Californie qui expédie également dans tout le pays. Teresa Wall, directrice principale des communications pour Napa Valley Vintners, nous a dit : « Gary est notre meilleur enchérisseur numéro un à Premiere Napa Valley. Il a participé depuis la deuxième vente aux enchères en 1998 et a toujours été dans le top dix et a été pendant de nombreuses années le premier enchérisseur.

Entre autres, Fisch a enchéri avec succès sur le lot de Signorello, fabriqué par la vigneronne Priyanka French, qui était la présidente de la vente aux enchères cette année. Elle nous a dit: «Nous sommes ravis d’avoir le Cabernet Sauvignon ‘Leap of Faith’ Signorello Estate 2021 entre les mains du détaillant de vin uber Gary Fisch de Gary’s Wine and Marketplace. Nous n’avons produit que 60 bouteilles de ce vin, et nous sommes ravis que la formidable équipe de Gary’s partage notre histoire et ce vin spécial avec leurs fidèles clients.

En plus de tout ce Cabernet Sauvignon paradisiaque, nous avons été intrigués par les lots de Cabernet Franc à cépage unique. Vanessa Conlin, MW, directrice des vins chez Wine Access, a choisi Morlet Family Vineyards 2021 Le Fabuleux Franc Cabernet Franc Oakville. « Chez Wine Access, nous avons toujours profondément respecté Luc [Morlet’s] des vins expressifs et une attention méticuleuse à la qualité du vin », a déclaré Conlin Rapport Robb. « Étant basé dans la Napa Valley, j’adore le Cabernet Sauvignon, mais j’ai une véritable passion pour le Cabernet Franc, car il peut présenter une large et intrigante gamme d’arômes et de saveurs, tout en étant à la fois riche et souple en bouche. » Elle s’attend à ce que le vin soit disponible d’ici l’automne.

À l’issue de la vente aux enchères de dimanche, Jamie Ritchie, président mondial de Sotheby’s Wine & Spirits, qui était l’un des deux commissaires-priseurs, a déclaré : « Les résultats phénoménaux d’aujourd’hui montrent l’énorme enthousiasme mondial pour ces vins uniques et innovants qui mettent en valeur le meilleur de Napa Valley. Le millésime 2021 est clairement excellent et va être très demandé, comme en témoigne aujourd’hui. Dans cet esprit, en plus de ceux mentionnés ci-dessus, voici nos meilleurs choix pour les vins de Premiere Napa Valley 2023, y compris les dates de sortie potentielles et les détaillants. Tous sont des lots de soixante bouteilles sauf indication contraire. Marquez votre calendrier pour ces dates de sortie pour vous assurer d’obtenir celles que vous voulez.