A présent, vous savez probablement que le Dirty Martini est le cocktail préféré des célébrités à la mode et les enfants cool de NYC. La boisson, qui nécessite simplement une touche supplémentaire de saumure d’olive aux spécifications classiques du Martini, rend la savoureuse gorgée plus facile à boire et a inspiré d’innombrables variations de la part des pros des boissons à travers la ville.
Alors que certains troquent le jus d’olive contre des cornichons ou des oignons cocktail, d’autres apportent des ingrédients passionnants et inattendus comme le MSG ; certains apportent la chaleur avec des piments.
Lisez la suite pour découvrir quelques-unes des meilleures et des plus créatives versions du Dirty Martini des points chauds de New York.
Le chaud et sale de l’auberge de la sirène
Cette gorgée vibrante teintée d’orange tire son élan de la sauce piquante et de la peppadew marinée, cette dernière ajoutant une teinte cerise brillante qui persiste au fond du verre. Ajoutez de la vodka et du jus d’olive et vous obtenez un cocktail salé et bien équilibré qui se marie parfaitement avec des huîtres et des frites Old Bay.
Sale M De Chambre Double Poulet S’il Vous Plaît
Du « menu underground » de Double Chicken Please nous vient le Dirty M, l’hybride Dirty Martini-Margarita de nos rêves. La boisson est faite avec du mezcal infusé au shiso, de la bergamote, du vermouth semi-sec et une touche de saumure d’olive marinée maison. La gorgée est légèrement fumée avec des notes végétales bienvenues.
Rockefeller Martini À partir de Lodi
Il semble que tout le monde parle du Rockefeller Martini au nouveau Lodi de Midtown. Le joyau d’inspiration Art déco du Rockefeller Plaza sert un riff déconstruit de Dirty Martini fait à partir du choix du buveur de gin ou de vodka et de vermouth secco. Il est servi avec une gamme accrocheuse de garnitures, y compris des oignons marinés, du fenouil et (bien sûr) des olives Castelvetrano.
Martini Niçoise À partir de Pastis
Envie de suivre la tendance Dirty Martini mais préférez les olives noires aux vertes ? Cette variante est faite pour vous. Combinant de la vodka Grey Goose, du vermouth blanc et des olives niçoises, cette boisson possède une saveur plus profonde et plus riche que son homologue à base d’olive verte. Sans surprise, il résiste également aux riches sauces au beurre et aux fameuses frites du Pastis.
Martini blond à partir de Bar Blondeau
Situé sur le toit de l’hôtel Wythe, le Bar Blondeau offre plus qu’une vue imprenable sur les toits de Manhattan. Il abrite également un programme de boissons impressionnant, y compris cette nouvelle version du Dirty Martini. Fabriqué avec des agrumes Gin Malfy et vodka botanique au concombre herbacé, le cocktail a du punch. Ajoutez du vermouth blond, de l’huile de citron, des olives Castelvetrano et des oignons marinés, et vous obtenez une boisson aux teintes dorées qui se situe sans effort entre Gibson, Vesper et Dirty Martini.
MSG Martini À partir de Bonnie’s
Umami est la clé de cet hommage d’inspiration cantonaise à la boisson classique. Fabriquée avec votre choix de vodka Grey Goose ou de gin The Botanist, la recette sous-tend le vermouth blanc pour le vin shaoxing chinois traditionnel et demande à la fois de la saumure d’olive et du MSG. Ce n’est qu’une des raisons pour lesquelles les réservations sont presque impossibles à obtenir dans ce point chaud de Williamsburg.
Dirty Pickle Martini La Penrose
Pilier de l’Upper East Side, The Penrose salit son Martini en ajoutant de la saumure de cornichon épicée à la vodka de Tito pour une version fougueuse de la boisson. Avec l’ajout d’une adorable garniture de cornichon miniature, vous avez une boisson aussi instagrammable que délicieuse.
Le Martini De Berceuse
Bien que la Lullaby du Lower East Side soit surtout connue pour son Dole Whip alcoolisé, son Martini lavé à l’huile d’olive ne doit pas être négligé. Fabriqué avec du gin St. George Terroir infusé à l’huile d’olive et du vermouth sec Dolin, ce martini glacé est de pin, doux, riche en corps et étonnamment facile à boire. Même les puristes du Martini dans votre vie seront conquis par cette prise au parfum d’olive.