Malgré leur apparence granuleuse et leur odeur parfois étrange, il y a quelque chose de délicieusement séduisant dans un bar de plongée. Et bien qu’ils soient merveilleux pour de nombreuses raisons, ils ne sont pas là où nous nous dirigeons vers des cocktails sophistiqués ou une mixologie de classe mondiale. Lorsque vous vous retrouvez dans les quartiers cosy de l’un de ces bars, commander une boisson ne devrait pas être une corvée. Avec des options de mixage minces, il est bon de s’en tenir à quelque chose de familier et de simple.
Si vous êtes un client fréquent ou un visiteur occasionnel de la scène des bars de plongée, vous avez probablement un verre de choix pour éviter de risquer une mauvaise nuit. Mais si vous cherchez à le changer, nous avons compilé quelques-unes de nos commandes de bar de plongée incontournables, sans Vodka Sodas autorisé. Lisez la suite pour voir les boissons incontournables que les membres du personnel de VinePair commandent lorsqu’ils se retrouvent dans un bar de plongée.
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«Ma commande standard au bar de plongée est un soda à la tequila avec un peu de jus d’ananas. Simple mais délicieux. » —Katie Brown, rédactrice associée
«S’ils n’ont pas de Guinness à la pression, je vais généralement choisir une simple tequila et un soda avec un peu de jus d’ananas, ou n’importe quel jus qu’ils ont. Des points bonus s’il y a plus dans leur sélection que juste une bonne tequila. —Dario Foroutan, rédacteur social
«Mon préféré est le soda tequila au citron vert. C’est comme la soeur amusante d’une vodka soda – rafraîchissante, facile à commander dans un bar bruyant, et elle ne me laisse jamais tomber. —Nicolette Baker, rédactrice de nouvelles
“Selon le moment où je serai là-bas, je commanderai soit une tequila avec soda et citron vert (début de soirée), soit un PBR (fin de soirée).” —Joanna Sciarrino, rédactrice en chef
« Pour moi, c’est un bon vieux 7 & 7 avec Seagram’s 7 et 7Up. C’est tout simplement délicieux!” —Lyndsey Corin, directrice, partenariats de marque et ventes
«Ma commande préférée dans un bar de plongée est généralement un whisky et une bière pression, alias le Boilermaker classique. C’est une commande sûre donc c’est toujours un bon appel. —Adam Teeter, PDG et co-fondateur
«N’importe quel spiritueux plus soda plus 10 traits d’amer Angostura (ils en ont tous) et un citron vert. Ou je vais opter pour mon hack Margarita ou Sidecar, où je commande de la tequila on the rocks avec une petite touche de Cointreau et environ cinq quartiers de citron vert. Ensuite, je les serre en moi et je fais une Marg bootleg. Vous pouvez faire le même hack pour un Sidecar, en utilisant du Cognac et des citrons. —Emily Arseneau, directrice, ventes de marques et partenariats
« Je suis plus une personne de tequila que de vodka, donc je choisis toujours une mule mexicaine plutôt qu’une mule de Moscou. » —Ariela Basson, designer associée
« Ma boisson préférée dans un bar de plongée est toujours Bombay Sapphire ou Tanqueray et de l’eau gazeuse avec un citron à côté. » —Jessica Fields, rédactrice adjointe
«Je vais assez souvent dans des bars de plongée. Bienvenue au Johnsons et Peculier Pub sont deux de mes endroits préférés à New York. Si je ne bois pas une boisson de base, j’opte généralement pour le cidre qu’ils ont à la pression ou pour leur spécial bière et shot –– après tout, nous aimons un bar de plongée pour une bonne affaire ! —Bobbie Thorn, gestionnaire de compte, partenariats de marque
« Tant qu’il y a une bière solide et un combo shot, c’est toujours un bon choix. » — Josh Malin, président et co-fondateur
« J’entre et je sens l’odeur de la pièce. Si les lignes des robinets ne sont pas propres et que l’endroit pue, je prends un shot et de la bière en canette, puis je demande où se trouve le bar karaoké le plus proche. —Keith Beavers, directeur des dégustations
«Mon club de plongée est un chaudronnier. En supposant que les lignes de l’établissement aient besoin d’être rénovées, j’opterai généralement pour quelque chose en boîte – Modelo Especial fera très bien l’affaire. Et si le coup d’accompagnement est versé d’une bouteille portant le regard renfrogné d’Ol ‘Abraham Overholt, il est sûr de me faire sourire. —Tim McKirdy, rédacteur principal
« Si je vais dans un bar de plongée, j’ai généralement envie d’une bière croustillante (un Rolling Rock glacé me vient à l’esprit). Je reste très proche du mantra du bar de plongée consistant à commander une bière et un shot. Bien qu’un Pickleback soit généralement mon préféré, il y a certainement des barres qui font des shots de Jell-O tolérables que je vais aussi choisir. —Allison Kuklinski, responsable, partenariats et activations de marques
