En 2025, le basculement semble plus omniprésent – et controversé – que jamais. Plutôt qu'un pot de célibataires non imposant avec un label punny assis sur un comptoir, des services de paiement mobiles comme Toast et Square apportent les options de basculement avant et au centre. Bien que l'apparition d'un écran facilite l'ajout d'un dollar supplémentaire à votre achat de café, la suggestion d'ajouter au moins 25% à presque toutes les transactions a amené certains Américains à croire que le basculement s'est éteint hors de contrôle.
Sans oublier que les conseils (et en particulier les taxes sur les conseils) ont été un point de discorde dans le cadre de l'administration actuelle. Plus tôt cette année, le président Trump s'est exclamé lors d'un rassemblement à Las Vegas que les travailleurs qui comptent sur la gratification devraient avoir le droit de maintenir 100% de leurs conseils. Ce sentiment a évolué en une disposition «sans taxe sur les pourboires» dans le grand projet de loi de Trump, qui a été adopté en juillet. En réponse, le ministère du Trésor et l'Internal Revenue Service (IRS) ont rédigé des directives sur la disposition, démontrant comment les nouveaux règlements auront un impact sur des emplois spécifiques.
Pour cette analyse, le département de l'IRS et du Trésor décompose les professions en catégories distinctes, notamment les services de nourriture et de boissons, les divertissements et les événements, l'hospitalité et les services aux clients, le transport et la livraison, etc. Le rapport décompose en outre les professions spécifiques au sein de chaque groupe, différenciant des emplois comme le barman, le personnel d'attente, les chefs et les lave-vaisselle dans la catégorie des boissons et des services alimentaires. Le document partage le pourcentage de travailleurs qui signalent qu'ils reçoivent des conseils, ainsi que les conseils en pourcentage du salaire total pour chaque profession.
Les données révèlent quels travailleurs comptent le plus sur la gratification. Consultez notre graphique ci-dessous pour voir quels travaux – dans la nourriture, les boissons, l'hospitalité et ceux qui s'y adjacent – tirent le plus de conseils.
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