Pour un récent projet scolaire sur sa famille, Katherine Jenkins et la fille d'Andrew Levitas n'ont pas mentionné que sa mère est une chanteuse d'opéra qui a joué pour la reine Elizabeth II, ou que son père est un cinéaste qui a travaillé avec Amy Adams et Ralph Fiennes. Au lieu de cela, elle a dit que ses parents faisaient du gin et des toniques. «J'ai dû écrire une petite note au professeur:« Nous avons également créé une marque de gin de luxe, c'est donc ce à quoi elle fait référence », explique Jenkins.
L'équipe mari et femme est en retard Jeune cygneun gin haut de gamme qui a lancé au Royaume-Uni à la fin de 2023 et des terres aux États-Unis cet automne. La marque se développera de ce côté de l'Atlantique avec trois expressions: Cygnet Welsh Dry (45 $), Cygnet 22 (66 $) et Cygnet 77 (150 $). Les bouteilles seront initialement disponibles à New York, Miami, Las Vegas et Los Angeles, dans le but de se propager à huit à 10 villes d'ici la fin de la décennie, selon Matteo Fantacchiotti, un dirigeant de longue date de l'industrie des esprits qui a rejoint la société en tant que partenaire et président en novembre dernier.
Mais le couple n'avait pas l'intention que Cygnet devienne le produit à la demande qu'il est aujourd'hui. Un chanteur de formation classique, Jenkins avait longtemps été conseillé de boire de l'alcool, car sa dureté peut affecter la voix. Et tandis qu'elle respecte cette règle, elle s'est également interrogée sur les moyens de le contourner. Lorsque la pandémie a rempli ses calendriers avec un temps abondant à la maison, le duo s'est mis au travail en créant une version plus douce de l'Esprit. Cette éthique touche tout, de la bouteille élégante de Cygnet, conçue pour peser moins que les conteneurs standard et double comme vase à fleurs une fois le liquide terminé (l'étiquette peut être lavée), à ses plantes d'origine organique.
L'un des ingrédients clés de Cygnet est le miel de Manuka, un cultivar avec des propriétés de guérison et d'antimicrobiennes uniques, que de nombreux chanteurs consomment pour protéger leur gorge. Le miel aide à adoucir la morsure du produit fini, à tel point que vous pouvez le siroter soigné ou sur les rochers.
Cette qualité a déjà aidé le gin à gagner plus d'une douzaine de prix et un public fidèle. Fortnum & Mason le stockset plus tôt cette année, Harrods a lancé la couleur dorée Cygnet 77qui obtient sa teinte à partir de 55 semaines de repos en fûts de whisky ex-welsh. Le Club des membres de Londres exclusifs Annabel Même a créé une version de Vesper Martini de James Bond avec Cygnet, l'associant à Cîroc Vodka, Lillet Blanc et Crème de Pêche.
Pourtant, le succès du gin a été une surprise. «C'est très inhabituel dans mon monde pour que tout le monde aime quelque chose», explique Levitas. « Il est vraiment difficile de faire un film ou de faire une œuvre d'art avec laquelle les gens universellement se connectent et aiment et soutiennent. » Cygnet, ajoute-t-il, « soudain était cet autre animal. »
