Wine Australia a annoncé les six sommeliers et acheteurs qui se joindront à lui pour leur tout premier voyage dans les régions viticoles du pays en novembre 2026.
Ce sont les gagnants du premier concours commercial organisé par l'organisation entre le Royaume-Uni et l'Irlande, qui Harpistes l'année dernière, il était ouvert aux participants à la dégustation commerciale en Australie et en Nouvelle-Zélande de 2026.
Les six professionnels du métier comprennent Freddie Johnson, sommelier en chef du Ledbury (photo, en haut à gauche) ; Seoridh Fraser, directeur général et directeur des boissons chez Heron (en bas à gauche) ; Elisa Marchini, chef sommelière chez Muse by Tom Aikens (en haut au centre) ; Patrycja Szpiech, responsable du vin au restaurant Sat Bains (en bas au centre) ; Leo Vasileiou, directeur de Stack A Restaurant & Urban Brewing (en haut à droite) ; et Tom Fahey, MD chez The Terrace Rooms & Wine (en bas à droite).
Laura Jewell MW, directrice générale régionale de Wine Australia pour le Royaume-Uni/EMEA, a expliqué : « Les restaurants, les bars et les commerçants indépendants jouent un rôle clé en encourageant les consommateurs à essayer de nouveaux vins et en les aidant à explorer l'incroyable qualité et la diversité des vins australiens haut de gamme. En rappelant aux sommeliers et aux acheteurs notre dynamique scène viticole australienne, nous pouvons renforcer la compréhension, l'affinité et la préférence pour le vin australien. »
Organisés par Emma Symington MW de Wine Australia, du 4 au 16 novembre, les gagnants visiteront sept régions viticoles, couvrant Margaret River en Australie occidentale ; Péninsule de Mornington, Geelong, Macedon Ranges et Yarra Valley à Victoria ; et Barossa Valley et Eden Valley en Australie du Sud.
Leur itinéraire comprendra un large éventail d'expériences gastronomiques, œnologiques et touristiques, d'une masterclass de vieilles vignes à une dégustation de Chardonnay en climat frais et à une séance de biodynamie.
Commentant sa première visite en Australie, Johnson (de The Ledbury) a déclaré : « J'ai passé quatre ans à découvrir le vin australien chez The Ledbury, restaurant trois étoiles Michelin du chef australien Brett Graham, maintenant je pourrai en faire l'expérience de première main.
« Le voyage élargira mes connaissances sur le vin australien, il m'aidera à former mon équipe et à augmenter mes ventes, et c'est une opportunité fantastique de découvrir de nouveaux producteurs et de nouer des relations avec des établissements vinicoles. »
Vasileiou (de Stack A Restaurant & Urban Brewing à Dublin) a ajouté : » Visiter une région viticole crée un lien durable – vous ne vous contentez pas d'en faire l'expérience, vous devenez un ambassadeur à vie de ses vins, de ses habitants et de son histoire. J'ai hâte ! «
