Auparavant, j’ai décrit le vin idéal pour accompagner The Tonight Show Starring Jimmy Fallon. Bien que la polyvalence de Fallon soit reflétée par la même caractéristique d’un Chenin blanc, cet accord ne se prête pas aussi bien à d’autres hôtes de fin de soirée. Explorons, par exemple, le successeur de Fallon et l’homme qui le suit sur la programmation NBC, Seth Meyers.
En tant qu’ancien rédacteur en chef de SNL formé dans le Nord-Ouest, l’intelligence de Seth Meyers est évidente. Pendant près d’une décennie, Meyers a utilisé son esprit acerbe et son humour sec sur Weekend Update. Lorsqu’il a été annoncé pour succéder à Fallon à Late Night, la décision semblait logique; les deux hommes avaient travaillé ensemble au 30 Rockefeller Plaza et tous deux avaient dirigé avec succès le bureau de mise à jour pendant des années.
Cependant, lorsque le nouveau Late Night a été créé en février dernier, il est devenu immédiatement évident à quel point ces deux hommes sont différents. Contrairement à son prédécesseur, Seth Meyers n’organise pas une itération idiote de Late Night. Au lieu de cela, le talk-show de cet homme pensant est parfaitement complété par la sécheresse d’un sauvignon blanc.
Ne manquez pas une goutte
Recevez les dernières nouveautés en matière de culture de la bière, du vin et des cocktails directement dans votre boîte de réception.
Sur LNSM, il n’y a pas de morceaux de célébrités instantanément viraux, pas de jeux loufoques. Au lieu de cela, Meyers se livre à des plaisanteries pleines d’esprit avec son chef de groupe, Fred Armisen, et exécute des croquis cérébraux et conceptuels. Meyers a également invité le rédacteur en chef du New Yorker, David Remnick, à participer à des reconstitutions en direct des célèbres dessins animés du magazine.
Faible en sucre et riche en acidité, tout comme Meyers lui-même, le sauvignon blanc est généralement caractérisé comme rafraîchissant, croquant et « herbacé », en raison de ses saveurs herbacées. Pour cette raison, il se marie bien avec une variété de légumes verts et d’épices, comme le persil, le basilic et le fenouil, ainsi qu’avec un certain nombre de légumes sautés. De plus, l’acidité complimente également un certain nombre de viandes blanches et de poissons.
Cependant, comme le sauvignon blanc est rarement élevé en fût de chêne, il conserve une grande partie du fruité éclatant inhérent aux raisins eux-mêmes. Cette qualité se retrouve chaque soir chez Meyers, alors qu’il organise un programme qui reste fidèle à qui il est. « Affirmations de Seth » est un segment récurrent dans lequel les auteurs de Meyers écrivent des coups mordants à ses dépens qu’il lit à haute voix pour la première fois. L’esquisse est rafraîchissante dans sa propriété de certaines des qualités qui différencient Meyers de ses pairs, comme son manque de tranchant ou à quel point ses passions sont sans rapport. Il attire souvent l’attention du spectacle sur son chien bien-aimé, Frisbee, un lévrier italien qui semble assez gâté.
Meyers reste fidèle à l’intention initiale du talk-show de fin de soirée en faisant de l’interview le point central de son programme tout en laissant transparaître la personnalité de l’animateur. Le sauvignon blanc reste lui aussi fidèle au profil de l’origine. Lorsqu’ils sont appréciés ensemble, vous pouvez être certain que vous êtes dans une soirée de divertissement rafraîchissante et délicieusement sèche.
Image d’en-tête avec l’aimable autorisation de NBC
Colette Bloom est une écrivaine vivant à New York. En huitième année, elle a lu la première moitié d’Atlas Shrugged mais ensuite il est tombé de son sac à dos et la colonne vertébrale s’est fissurée et elle s’est dit qu’il serait plus facile de simplement regarder la télévision. Suivez-la sur Twitter @cobloom.
