Des scènes d'époque du célèbre domaine viticole israélien Carmel à la récolte

Notre article d’hier sur les récoltes de vin d’automne nous a fait penser non seulement à la récolte de cette année, mais également aux récoltes des années passées. C’est vrai, nous parlons de vendanges vintage. Cela nous a conduit à la Bibliothèque du Congrèsoù après s’être perdus dans des millions de photos, nous avons découvert des images de la récolte de 1939 à la célèbre cave Carmel d’Israël et nous savions que nous devions les partager, d’autant plus qu’aujourd’hui est le début de la fête juive des récoltes Souccot.

La cave, qui a été créée en 1882 par le baron Edmond de Rothschild, le même Rothschild qui possédait Château Lafite, a été le porte-drapeau de l’industrie viticole israélienne pendant des décennies. Dans ses premières années, le vin était exporté dans le monde entier sous le label Palwin, acronyme de la Palestine Wine Company, mais le nom a changé pour Carmel après la création de l’État d’Israël, ne conservant le nom Palwin que pour le vin de kiddouch casher exporté. l’entreprise a continué à produire et qui est toujours bue par la communauté juive de Londres.

Carmel est l’une des premières organisations agricoles qui a contribué à « faire fleurir le désert » et elle est toujours en activité aujourd’hui. Ces belles images racontent pas à pas l’histoire d’une journée typique de vendanges au Carmel.