Cette année, les consommateurs devraient dépenser plus en vin et acheter plus de bouteilles pendant la période de Noël qu'en 2025, selon le rapport sur les tendances festives 2026 de Hallgarten & Novum Wines.
L'enquête – qui a porté sur les habitudes d'achat dans le commerce de détail – explique que 27 % des consommateurs ont déclaré qu'ils dépenseraient « beaucoup plus » en vin en décembre de cette année, par rapport à la même période en 2025, tandis que 39,8 % ont déclaré qu'ils dépenseraient « un peu plus ».
Cela contraste avec les 2,8 % de consommateurs qui ont répondu « un peu moins » et les 0,6 % qui ont répondu « nettement moins ».
Le rapport ne sait pas si l'augmentation de la valeur des dépenses en vin était due à la premiumisation ou au volume : 43,8 % des personnes interrogées s'attendent à acheter davantage de bouteilles de vin en décembre.
Le directeur marketing de Hallgarten, Colin Cameron, a expliqué : « Nous savons tous que la période des fêtes est le moment le plus important du calendrier pour le secteur de la vente au détail à travers le pays pour vendre du vin de qualité supérieure. Il est donc crucial que les détaillants pensent aux besoins de leurs clients, saisissent les opportunités qui se présentent à eux pendant la fenêtre de vente et maximisent leurs ventes de vin. «
La société a souligné que le « point idéal » pour les occasions de célébration (telles que Noël et le Nouvel An) se situe entre 26 et 40 £, 33,4 % des personnes interrogées cherchant à dépenser dans cette fourchette. Pour les acheteurs de vins haut de gamme – ceux qui dépensent régulièrement plus de 15 £ par bouteille – la proportion cherchant à dépenser dans cette fourchette de prix s'élève à 36 %.
Hallgarten a ajouté que la tranche de prix la plus populaire (46 %) pour les personnes âgées de 55 ans et plus est comprise entre 16 et 25 £.
Le vin anglais a suscité un intérêt considérable cette année, avec 39,2 % des consommateurs déclarant qu'ils seraient intéressés à la fois à explorer la catégorie et à servir du vin anglais aux invités à Noël. Cela se compare à 36 % pour la France, 35,2 % pour l'Italie et 29,8 % pour l'Espagne.
L'intérêt pour le vin anglais s'élève également à 48,5% chez les 18-34 ans et à 51,7% chez les consommateurs premium.
Cependant, le champagne reste le mousseux de choix pour les toasts festifs, avec 33,4 % des consommateurs choisissant cette catégorie, tandis que le Prosecco et le mousseux anglais restent deuxièmes avec respectivement 27,4 % et 20 %.
En ce qui concerne les dépenses des consommateurs, les supermarchés sont les favoris absolus, avec 78 % de tous les répondants déclarant qu'ils y feraient leurs achats.
Ce chiffre tombe à 66 % chez les consommateurs haut de gamme, qui déclarent qu'ils feraient également leurs achats auprès des cavistes en ligne (54 %), des cavistes spécialisés (46 %) et des magasins de proximité (41 %).
L'enquête a été réalisée en août 2026, en partenariat avec Nielsen. Les critères de participation des répondants à l'enquête étaient basés sur le fait d'avoir personnellement acheté du vin pour eux-mêmes ou pour leur ménage au cours des quatre semaines précédant l'enquête qui a eu lieu en août.
Ceux qui dépensent généralement plus de 15 £ pour une bouteille de vin de 75 cl destinée à la consommation domestique ont été classés comme « consommateurs de vin haut de gamme » pour cette recherche.
