Le nouveau partenariat verra Bibendum distribuer respectivement quatre SKU de chaque producteur, immédiatement disponibles au Royaume-Uni via Bibendum et chez les marchands indépendants via la marque sœur Walker & Wodehouse.
Bibendum a intégré la paire étincelante en partie grâce à l’éthique de durabilité à laquelle les deux adhèrent. Alexandre Bonnet a reçu la certification agricole française Haute Valeur Environnementale en 2015, et son nouvel importateur ajoute que « la protection de la biodiversité naturelle et du terroir est au cœur de la philosophie de son vignoble : les herbicides et les insecticides ne sont plus utilisés, et les chevaux se promènent désormais dans les vignes pour soutenir une gestion durable des sols ».
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Andy Craig, acheteur de vins Bibendum pour le champagne, estime que le producteur ajoute une « véritable authenticité » à son portefeuille, notant que ses « vins sont expressifs et vineux, avec un sens évident du lieu, tout en offrant une valeur exceptionnelle pour leur qualité ».
Le Domaine Alexandre Bonnet se situe à seulement une heure de la Bourgogne dans le village des Riceys sur la Côte des Bar. Bibendum a expliqué que cette proximité confère à ses vins « une influence nettement bourguignonne sur la production de champagne du domaine, résultant en un style unique, axé sur le Pinot Noir ».
De l'autre côté des Alpes, au domaine Civranetta de Fidora, seulement 25 % des terres sont plantées en vigne, le reste étant soit laissé à l'état sauvage, soit utilisé pour l'élevage d'animaux. Le producteur pratique la viticulture biologique depuis 1974, avec le vigneron de quatrième génération Emilio Fidora (photo) qui a conduit Fidora vers sa certification biodynamique Demeter 2019 pour ses proseccos.
À propos de l'intégration du prosecco, Lizzy Unite, acheteuse principale de vins pour l'Italie chez Bibendum, a déclaré : « Dans une catégorie aussi peuplée que le prosecco, une véritable distinction peut sembler rare : c'est un incontournable sur une liste mais manque souvent de magie.
« Fidora offre non seulement un rapport qualité-prix exceptionnel, mais il ramène également l'éclat, nous rappelant à quel point le prosecco peut être émouvant, axé sur le terroir et artisanal. »
