Les 50 meilleurs bars d'Asie pour 2025, classés

Bar Leone est sur une séquence chaude.

Le Hong Kong trou d'arrosage a remporté l'or pour le classement des 50 meilleurs bars en Asie de cette année, en tête de liste pour la deuxième année consécutive. Le zeste de Séoul et Jigger et Pony de Singapour ont également conservé leurs places aux n ° 2 et n ° 3 à partir de 2024.

Le bar Leone a choqué le monde des boissons l'été dernier lorsqu'il a détrôné le trimestre de Hong Kong, CoA, à peine un an après l'ouverture. Prise pour sa simplicité et connu pour ses negronis et huiles d'olive exceptionnels, Bar Leone est une barre d'apérivo d'inspiration romaine dirigée par Lorenzo Antinori italien.

Le cofondateur s'est coupé les dents en barman à Londres et à Séoul avant de rejoindre Argo primé dans les quatre saisons de Hong Kong – également connu sous le nom de n ° 11 sur la liste de cette année. Bar Leone a émergé comme une ode aux trous d'eau décontractés de Rome, servant à Hong Kong un goût de la ville éternelle avec des collations de bar comme la focaccia Mortadella, l'anchue et l'huile de persil Crostino et les olives fumées.

« Notre concept est si simple. Nous avons vraiment essayé de revenir à la beauté de la simplicité », a déclaré Antinori dans une interview avec Bloomberg. « C'est probablement quelque chose dont les gens avaient envie, et je pense que c'est la raison pour laquelle nous avons été récompensés. »

Antinori s'est récemment associé à Simone Caporale, basé en Espagne, pour ouvrir un deuxième lieu à Hong Kong cet été, inspiré par l'âge d'or de Cuba et de Miami dans les années 1970. Le Montana, du nom du cocktail, sert des classiques comme le Daquiri et El Presidete.

Caporale n'est pas étranger à la gloire pour son expertise dans l'élimination des esprits. Il était auparavant avec l'Artesian de Londres au Langham, le meilleur bar du monde de 2012 à 2015, et a aidé à créer des SIP à Barcelone en 2021 – qui s'est classé premier sur le 50 meilleures bars du monde en 2023et troisième l'année dernière. Avec ces deux équipes, Bar Leone peut s'attendre à une compétition interne.

En dehors de Hong Kong, Bangkok a eu des entrées notables avec sept bars dans le top 50, y compris les débuts de Dry Wave Cocktail Studio au n ° 5, et nous barre au n ° 4, qui a sauté 17 places par rapport à l'année dernière. Séoul avait également deux places dans le top dix, avec un zeste prenant le charme d'argent et de bar au n ° 6.

La vie nocturne indienne a également réussi cette année, avec le lair de New Delhi, une nouvelle entrée, à la huitième place, suivie de Soka au n ° 28, Boilermaker au n ° 30, ZLB23 au n ° 31 et Bar Spirit Forward au n ° 37.

Les meilleurs bars d'Asie classés de 51 à 100 cette année ont été annoncés Plus tôt dans le moiset comprenait 14 nouvelles entrées. La liste est déterminée par plus 300 électeurs anonymes dans la région, couvrant quatre régions et couvrant 26 destinations à travers le continent. Voici tous les gagnants de 2025.

Les 50 meilleurs bars en Asie pour 2025