Gin et Whisky Distiller indépendant de St Andrews, Eden Mill, ont annoncé une nouvelle itération de son gin de golf, qui utilisera des plantes de la vieille parcours de renommée mondiale.
Les plantes sont tirées de l'ajonc et de la bruyère qui tapissent les fairways et les bunkers du parcours de golf, ainsi que de la lavande cultivée dans le jardin sur le toit de sa célèbre maison de club.
Le producteur des spiritueux tire le meilleur parti de sa proximité avec la maison du golf, avec sa nouvelle distillerie perchée aux côtés de l'estuaire d'Eden, à un court trajet en voiture du parcours et visible du sixième trou de l'ancien parcours.
Le gin sera exclusivement disponible dans le canal de l'épicerie de Waitrose alors qu'il sera également vendu sur le site Web d'Eden Mill et dans ses magasins de détail.
Rennie Donaldson, PDG d'Eden Mill, est ravie de forger un lien plus étroit entre la société et la célèbre région de golf dans laquelle il est situé.
Il a commenté: «St Andrews est le cœur battant de notre marque et la maison du golf, donc nous avons toujours voulu attacher authentiquement notre produit de golf à la ville. Les botaniques de recherche de nourriture de l'ancien parcours de renommée mondiale nous ont permis de faire exactement cela.
«Une liste à l'échelle du Royaume-Uni à Waitrose est la rampe de lancement parfaite pour le gin. La participation du golf a augmenté de manière cohérente depuis 2020 et ne montre aucun signe de relâchement, nous sommes donc ravis d'avoir développé la coulée parfaite pour faire du toast à ce segment en croissance.»
La version unique du gin suit peu de temps après l'ouverture récente de la nouvelle distillerie d'Eden Mill. Comme l'a rapporté Harpers, le nouveau site, basé sur le campus d'Eden de l'Université de St Andrews, a déjà commencé la production de gin et de whisky, avec un centre d'accueil qui devrait ouvrir ses portes en août de cette année.
