Taylor's a fait sa déclaration de port vintage aujourd'hui, St George's Day – la date traditionnelle de l'annonce – et à côté de lance Sentinels Vintage Port 2023.
Introduit l'année dernière avec le Vintage Sentinels 2022, cette deuxième bouteille est décrite comme «une autre expression remarquable du caractère profond, complexe et fruité qui définit les vignobles historiques de la vallée de Pinhão».
Le vin est fait avec des raisins des domaines Taylor Terra Feita, Junco, Casa Nova et Eira Velha, qui se trouvent dans la sous-région Feitoria, délimités en 1756 comme la zone produisant les meilleurs ports et marqués par des piliers en pierre, ou « Marcos de Feitoria ''.
Le nom «Sentinels» rend hommage à ces messages en granit.
Le pont MD Adrian de Taylor a déclaré: « Cette version poursuit notre tradition de produire des vins qui célèbrent le riche héritage de la vallée du Douro et des domaines de Taylor. Les sentinelles de Taylor sont une célébration de notre patrimoine, et ce dernier vintage réaffirme sa place parmi nos offres les plus distinguées. »
Le mélange du vintage 2023 utilise une méthode de «sélection de composants» qui, a déclaré que Taylor, garantit que «le vin final incarne les caractéristiques distinctives de chaque domaine, tout en réunissant leurs divers éléments pour créer un vin harmonieux et équilibré».
David Guimaraens, vigneron en chef chez Taylor's, a déclaré: «Comme pour le premier millésime, les Sentinelles de Taylor, le port vintage 2023, ont le potentiel de vieillir gracieusement dans la bouteille, avec une longue vie à l'avance. Cependant, il est tout aussi accessible et agréable dans ses jeunes, offrant des enthousiastes de vin.»
