Jefferson's est connu pour avoir fait son bourbon en voyage – littéralement, avec la série Ocean Vied at Sea qui envoie des barils dans le monde sur les navires à conteneurs dans différents climats, ou la libération tropique qui des navires de navires à d'autres pays où ils sont exposés à une chaleur élevée et à l'humidité. La marque a quelques autres astuces dans sa manche ainsi que la finition du fût, mais pas beaucoup de whisky à l'épreuve des barils. Cela change ce mois-ci avec la sortie de la force de réserve du New Jefferson's Reserve, qui rejoint la force du fût d'ancien vieilli en océan comme la deuxième expression élevée dans la gamme.
Jefferson's a été fondée en 1997 par Trey Zoeller et son père, Chet, et a été acquise par la société de boissons françaises Pernod Ricard plus de 20 ans plus tard en 2019. La marque s'approvisionne sur son whisky d'autres distilleries, mais en 2022, il a été annoncé que Pernod créerait une distillerie dédiée et Warehouses pour la marque, la preuve de sa réussite et de la croyance dans l'avenir de l'avenir de l'avenir de l'avenir de la marque, qui fait face à la preuve et à son succès et à la croyance dans l'avenir de l'avenir de l'avenir de l'avenir American (qui a fait face à la marque, la preuve de sa réussite et de la croyance dans l'avenir de l'avenir de l'avenir de l'avenir American (qui a fait face à la marque, la preuve de sa réussite et de la croyance dans l'avenir de l'avenir de l'avenir American (qui a admis la marque, la preuve de sa réussite et de la croyance dans l'avenir de l'avenir de l'avenir American. vents contraires). Zoeller est un personnage assez intéressant de l'industrie, avec beaucoup d'histoires à raconter et plus qu'assez de bravade pour les rendre intéressantes. La gamme principale est constituée d'un bourbon et d'une réserve droits, une expression qu'il a lancée en 1998 et aurait du whisky plus ancien dans le mélange que le premier. La nouvelle version de la force de fût est une «évolution à forte preuve» de ce whisky, selon la marque.
La résistance de réserve de Jefferson est un bourbon de huit ans qui n'est pas filtré et en bouteille à 130 preuves (65% ABV). Pour le contexte, cela le place dans la gamme supérieure de la sortie d'un Booker et le milieu de gamme de Burbons à l'épreuve des Barrel Elijah Craig plus âgée. « Pendant des années, la réserve de Jefferson est notre Bourbon phare, célébré pour son équilibre et sa sophistication », a déclaré Zoeller dans un communiqué. « Avec cette version de force en fût, nous décolleurs les couches pour révéler le whisky sous sa forme la plus authentique – contraire, non coupé et rempli d'une saveur intense. C'est pour ceux qui recherchent l'expérience complète d'un bourbon à haute résistance qui est aussi gros que buvable. » Selon les notes de dégustation officielles, il y a des saveurs de fruits rouges, de cola, de vanille et d'épices de baril en bouche, avec une finition chaude et persistante.
Vous pouvez trouver que Jefferson's Reserve Cask Strength (SRP 70 $) disponible à l'achat maintenant auprès de certains détaillants à travers le pays, ou de détaillants en ligne comme ReserveBar si vous préférez le faire expédier directement.
