L'importateur basé à Manchester, Boutinot, est devenu le dernier signataire du Bottle Weight Accord, une initiative de décarbonation menée par la Sustainable Wine Roundtable.
En tant que membre clé de la Charte de développement durable de Harpers, Boutinot prend déjà de grandes mesures pour réduire l'impact environnemental de ses opérations quotidiennes, en plus de promouvoir le bien-être de ses employés.
Nick Butler, responsable produit chez Boutinot, a déclaré : « Depuis que nous sommes membres de la Sustainable Wine Round Table (SWR), nous avons trouvé très utile de nous engager avec eux sur des initiatives visant à promouvoir la durabilité dans notre secteur. »
Il a ajouté : « La signature de l’accord sur le poids des bouteilles est la prochaine étape. Nous nous engageons à réduire le poids moyen de nos bouteilles à moins de 420 g. Nous sommes impatients de collaborer positivement avec les fabricants, les centres de production, les producteurs et les clients pour promouvoir les meilleures pratiques et, à terme, contribuer à décarboner notre chaîne d'approvisionnement.
Lancé en novembre 2023, l’Accord sur le poids des bouteilles stipule un engagement à réduire le poids moyen des bouteilles de vin tranquille de 750 ml à 420 g ou moins d’ici fin 2026.
La société chilienne Viña Concha y Toro, dont le holding de vignobles comprend les marques de vin chiliennes Casillero del Diablo et Trivento argentine, a également adhéré au programme.
Le Dr Peter Stanbury, directeur de recherche au SWR, a commenté : « Nous sommes ravis que Boutinot rejoigne le Bottle Weight Accord. Lors de son lancement il y a un an, il était soutenu par les détaillants.
« Depuis lors, un certain nombre de producteurs nous ont rejoint, et l’arrivée de Boutinot montre que l’Accord est pertinent tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Nous sommes ravis de soutenir Boutinot dans ce domaine et dans d’autres domaines de son parcours de développement durable.
