Publié le 4 novembre 2024
La plupart des amateurs de vin savent que le mot vient du mot français et que le mot signifie simplement blanc, mais la plupart des gens ne savent pas que la raison est que lorsque les vignes du cépage non palissées ont une apparence nettement négligée. La plupart des experts en vin pensaient à l'origine que le raisin avait été découvert pour la première fois à Bordeaux et avait migré vers la vallée de la Loire, mais l'inverse s'est avéré être vrai. Il est intéressant de noter qu'il est l'un des parents du cépage rouge très apprécié Cabernet Sauvignon, l'autre moitié de l'ADN de ce cépage étant apportée par le Cabernet Franc.
Le Sauvignon Blanc est largement cultivé dans toute la France, mais il a trouvé son foyer spirituel en Nouvelle-Zélande, où les vignerons fabriquent généralement des versions bon marché et gaies, arborant des arômes et des saveurs d'herbe coupée, d'herbes vertes, de pomme verte, de melon et même un peu de ce que nous connaissons. appeler poliment , ou pipi de chat.
Nous sommes reconnaissants que les vignerons français aient tendance à se tourner vers le profil aromatique plus élégant et sophistiqué du pamplemousse, du citron, du fruit de la passion, du pain fraîchement sorti du four, de la pêche et de la vanille lorsqu'ils élaborent du vin à partir de Sauvignon Blanc. Nous sommes encore plus heureux d'annoncer qu'étant donné les types de sols, le climat et le style artistique de la plupart des vignerons californiens, ils ont tendance à se tourner vers le style français plutôt que néo-zélandais. Bien que la Napa Valley soit surtout connue pour ses vins de Cabernet Sauvignon, si vous aimez les blancs sophistiqués, nous vous suggérons d'essayer le Napa Sauvignon Blanc. Vous ne serez pas déçu.
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Lail 2021 Georgia Sauvignon Blanc Yountville Napa Valley Californie
La propriétaire Robin Daniel Lail peut retracer l'histoire viticole de sa famille jusqu'à son arrière-grand-oncle, le capitaine Gustav Niebaum, de renommée Inglenook. Son père, John Daniel Jr., était propriétaire d'Inglenook de 1936 jusqu'à sa vente en 1964, et Robin suit désormais la tradition familiale en créant des vins de qualité à partir de raisins cultivés dans la Napa Valley. Fruit pour elle Georgia Sauvignon Blanc est cultivé à Yountville. Le Lail 2021 Georgia Sauvignon Blanc vous captive dès le moment où vous le versez dans le verre. Il est de couleur paille dorée et révèle des arômes de pomme Granny Smith, de citronnelle et de moelle de mandarine qui se transforment en douceur en bouche vers des saveurs de pomme mûre croquante, de zeste de pamplemousse rouge et une touche de pierre de rivière mouillée en finale.
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Accendo Cellars 2022 Sauvignon Blanc Napa Valley Californie
La famille Arujo a choisi le nom Accendo à partir du verbe latin et l'a traduit poétiquement par « éclairer, inspirer et susciter ». Avec ce mantra, la famille espère illuminer ses vignobles cultivés de manière durable, inspirer en produisant des vins de style classique et susciter l'intérêt en poursuivant la conversation sur ce qui fait la grandeur d'un vin. Nous avons récemment réalisé une verticale de 10 ans de leurs Sauvignon Blancs de style classique et pouvons confirmer qu'ils atteignent leurs objectifs. Bien que nous ayons trouvé les 10 vins excellents, le 2022 est exceptionnellement frais avec un bouquet séduisant de crème de citron, de poivre fraîchement moulu et de freesia qui se traduit en bouche par des saveurs de pêche, de pomme verte et de sauge séchée avec une finale agréable mais vivifiante. finale saline.
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Ink Grade 2022 Sauvignon Blanc Napa Valley Californie
La bouteille de vin est ornée d'une belle étiquette représentant une fleur de capucine peinte en 1885 par l'artiste Ellen T. Fisher et n'offre qu'un indice sur le talent artistique à l'intérieur de la bouteille. Après fermentation et soutirage, l'équipe de vinification d'Ink Grade a choisi de laisser son Sauvignon Blanc sur lies dans une combinaison d'acier inoxydable, de grands fûts de chêne et de béton pour accentuer la qualité saline de ce vin. Ils estiment que ce traitement aide à développer les saveurs et la structure pour un vieillissement prolongé. Leur 2022 est délicieux avec un nez de citronnelle, de zeste de citron, de melon miel et une touche saline. Il a un corps moyen en bouche avec des saveurs de kiwi, de pêche jaune et de roches humides de rivière.
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Animo par Michael Mondavi 2020 Sauvignon Blanc Napa Valley Californie
Michael Mondavi produit d'excellents vins à Napa depuis des générations et aujourd'hui, avec son fils et vigneron en chef, Rob Mondavi, Jr., ils élaborent non seulement des rouges époustouflants, mais également des blancs étonnants. Nous sommes de grands fans de Michael et Rob et de leurs vins et ce délicieux Sauvignon Blanc est un excellent exemple de ce qu'ils peuvent (et font) réaliser. Il est de couleur dorée dans le verre avec un bouquet de vanille, de freesia, de jasmin, de brioche fraîchement cuite, de citronnelle et de pâte d'amande. Une minéralité bien structurée sert de base aux saveurs de mandarine, de pamplemousse rose et de crème anglaise au citron avec une touche de kiwi en finale.
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Eisele Vineyards 2022 Sauvignon Blanc Napa Valley Californie
L'équipe de vinification d'Eisele Vineyards cultive de manière biologique et biodynamique et produit des vins très recherchés. Ils se souviennent très clairement de la saison de croissance 2022 et se souviennent que l’hiver a été caractérisé par des précipitations extrêmement faibles par rapport aux années précédentes. Le débourrement s’est produit plus tôt que d’habitude et le mois de juillet a été assez chaud, mais le mois d’août a été plus doux et sans pics de températures. Les vendanges ont eu lieu entre le 15 et le 30 août et, après fermentation, les vins ont été élevés sur lies pendant un an dans une combinaison de chênes neufs, de chênes usagés, d'œufs en béton et d'œufs en acier inoxydable. Après assemblage et mise en bouteille, le vin fini dégage des arômes séduisants de cardamome, de fleur d'agrumes et de chèvrefeuille. Il est crémeux avec des saveurs de pêche, de crème de citron et juste une touche de poivre blanc finement moulu en finale.
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Rudd 2022 Sauvignon Blanc Mt. Veeder Napa Valley Californie
Leslie Rudd a débuté dans l'industrie agroalimentaire à Wichita, Kansas. Il a ensuite développé l'entreprise de distribution de boissons alcoolisées de son père pour en faire la plus grande de l'État et a ensuite ouvert des restaurants, des magasins d'alimentation spécialisés et finalement un domaine viticole dans la Napa Valley avec sa femme Susan. Avant son décès en 2018, il a confié son héritage à sa fille Samantha qui continue de diriger une équipe d'excellents vignerons. Nous avons visité le domaine à plusieurs reprises et avons découvert qu'il possède l'un des plus beaux jardins secrets de la Napa Valley. Rudd 2022 Mt. Veeder Sauvignon Blanc a un nez de fleur d'oranger, de pêche jaune et d'herbes méditerranéennes séchées. Il est corsé et riche en bouche avec des saveurs de miellat, de zeste de mandarine et juste une touche de pollen de fenouil en finale.
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Eleven Eleven 2022 Beckstoffer Melrose Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley Californie
Deux amies du sud de la Californie, Ellie Anest et Carol Vassilliadis, sont tombées amoureuses de Napa Valley et ont décidé d'acheter une maison avec un petit vignoble à Oak Knoll et ont embauché le vigneron consultant Kirk Venge. Ils ont acheté une deuxième propriété de 16 acres dans la même AVA et finalement une troisième propriété à proximité des limites de la ville de Napa. La maison actuelle d'Eleven Eleven abrite les installations de production, la salle de dégustation et un espace événementiel entouré de vignes. Eleven Eleven 2022 Sauvignon Blanc est fabriqué à partir de raisins provenant du vignoble Melrose dans l'AVA de Rutherford et présente des arômes de fruits tropicaux, de zeste de citron et de pêche blanche qui se transforment en saveurs d'ananas, de mangue, de poivre rose et de peau de citron en bouche.
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