Le premier mois de l’année est réputé pour être riche en intentions alors que le monde tente de commencer la nouvelle année du bon pied. Parmi ces objectifs figure l’idée toujours populaire de renoncer à l’alcool pendant les 31 premiers jours de l’année. Quelle que soit votre position sur Dry January, l’idée est d’agir comme une sorte de « réinitialisation » de l’excès de la saison des fêtes – que la plupart d’entre nous pourraient utiliser.
En guise d’alternative, un certain nombre de personnes expérimentent désormais l’idée de « janvier humide » – un moyen peut-être plus accessible et moins restrictif de modérer la consommation d’alcool au cours du mois. Qu’il s’agisse de réduire considérablement le nombre de fois par semaine que vous buvez ou de limiter le nombre de boissons que vous buvez lorsque vous buvez, beaucoup préfèrent les réglementations assouplies de Damp January aux exigences rigides d’aller complètement au sec.
Si vous cherchez de nouvelles façons de réduire votre consommation d’alcool en 2023, ajoutez ces neuf cocktails à faible teneur en alcool à votre répertoire de barman à domicile.
Le cordonnier de Sherry
Bien qu’il ne s’agisse pas d’un dessert rempli de fruits, le Sherry Cobbler est aussi simple qu’une tarte à préparer, avec seulement deux ingrédients nécessaires pour une boisson parfaite à faible teneur en alcool. Pour faire le vôtre, combinez simplement le xérès amontillado – entre 16 et 22% ABV – avec du sirop simple sur de la glace pilée et dégustez.
Le Bambou
Pour ceux qui aiment un cocktail amer mais qui veulent s’éloigner des classiques alcoolisés comme le Negroni en janvier, le Bamboo pourrait être la gorgée parfaite pour vous. Traditionnellement préparée avec du sherry fino sec, du vermouth sec et des amers d’Angostura et d’orange, la boisson est garnie d’une garniture de zeste de citron pour une touche rafraîchissante d’agrumes.
Le Midori Sour
Bien qu’il soit déclaré par les barmans comme un « boisson disco trash« , le Midori Sour est idéal pour ceux qui ne craignent pas d’ajouter un peu de douceur à leurs cocktails. Cette boisson à faible ABV associe une liqueur de melon japonaise verte à des jus de citron vert et de citron fraîchement pressés et à de l’eau gazeuse pour une gorgée rafraîchissante et agréable.
Le Spritz calabrais
Le premier mois de l’année n’est pas seulement un moment merveilleux pour commencer à prendre de nouvelles habitudes, c’est aussi une excellente occasion d’essayer quelque chose de nouveau, comme Italicus. Le Calabrian Spritz contient la liqueur italienne de bergamote comme base, qui apporte des saveurs subtiles mais merveilleuses comme les pétales de rose et les agrumes. Lorsqu’il est combiné avec du vermouth sec, un peu d’ananas de Giffard, de l’acide citrique, de l’eau tonique et des amers de root beer, le cocktail résultant est brillant, acidulé et infiniment rafraîchissant.
La vague de froid
Le Cold Snap prouve que les cocktails d’hiver n’ont pas besoin d’être riches en alcool pour se réchauffer. Dans cette gorgée de saison, la liqueur d’orange aux agrumes danse avec du jus de citron vert frais, du sirop simple de cannelle et de clou de girofle, du gingembre et des amers d’Angostura pour une boisson délicieusement piquante parfaite pour les mois les plus froids.
Coupe de Pimm
Bien que le plus populaire à Londres pendant les mois d’été – en particulier pendant Wimbledon, lorsque plus de 40 000 pintes sont consommées en seulement deux semaines – la Pimm’s Cup peut et doit être appréciée toute l’année. Pour vous en concocter une, tout ce dont vous aurez besoin est de la liqueur Pimm’s et du soda au gingembre. Combinez les deux ingrédients dans un verre à mélange, ajoutez de la glace pilée, garnissez de menthe, de citron et de concombre, et vous avez une boisson légèrement alcoolisée pour vous accompagner tout au long de janvier et au-delà.
américain
Un autre excellent échange pour les amateurs de Negroni qui cherchent à réduire leur consommation d’alcool en janvier est l’Americano. Plutôt que d’ajouter du gin au mélange, l’Americano est composé de Campari, de vermouth sucré et d’eau gazeuse pour une gorgée légère mais toujours merveilleusement délicieuse.
Curcuma Rickey
Avec le Turmeric Cordial de Von Humboldt et un soupçon de gin London Dry comme base, le Turmeric Rickey reçoit une couche supplémentaire de rafraîchissement avec du jus de citron vert fraîchement pressé et du club soda. Malgré ses qualités rafraîchissantes idéales pour la saison estivale, le Turmeric Rickey est une boisson à faible teneur en alcool qui, selon nous, est parfaite à tout moment de l’année.
Le Lillet Spritz Rosé
Les cocktails à faible teneur en alcool sont encore meilleurs lorsqu’ils sont aussi faciles à préparer qu’à consommer. Le Rosé Lillet Spritz associe la version rosée de la liqueur française classique Lillet à une touche de club soda pour un cocktail aux saveurs fruitées et légèrement florales. De plus, la simplicité de la recette la rend facilement personnalisable avec vos fruits, spiritueux préférés, etc.
