Quand vous pensez à l’été, vous imaginez peut-être du Moscato ou des piña coladas frais. Vous ne seriez pas le premier à penser que l’alcool noir est trop lourd pour une chaude journée d’été (essayez d’être un représentant des ventes de bourbon pendant ces mois). Mais le bourbon peut en fait être un excellent spiritueux pendant cette période humide. Le bourbon est un ingrédient de cocktail génial, ainsi que quelque chose à siroter paresseusement par une journée torride. Mélangez des bourbons épicés et plus épais avec un peu de citron vert, de Seltz, de jus de pamplemousse ou d’herbes fraîches comme la menthe ou la lavande. Quand il s’agit de bourbons plus légers, savourez-les sur glace avec un soupçon de sirop simple et une touche. Vous ne savez pas par où commencer ? Ne soyez pas. Nous avons choisi une liste de bourbons dont le coût et la texture varient, donc quelle que soit votre humeur, vous trouverez quelque chose pour vous. Cependant, nous avons exclu les bourbons âgés de plus de 20 ans et autres, car nous pensons qu’ils sont mieux adaptés aux saisons hivernales glaciales. Ils seront là bien assez tôt. En attendant, étirez-vous, enfilez un maillot de bain et dites-le avec nous maintenant : plus de caves à vin!
1. Marque du fabricant
Commençons cette liste par une bonne nouvelle : Maker’s Mark est peu coûteux, largement disponible et très facile à boire. Ce bourbon froment est un remplacement fantastique pour ceux qui sont curieux (mais comme, pas ce curieux) d’essayer le mythique Pappy Van Winkle. Maker’s est assez léger et doux, avec une touche de fruits et de vanille. Il ne pointe pas confusément dans plusieurs directions de saveur, et ce n’est pas nécessaire. Au lieu de cela, ce bourbon à 90 degrés est idéal pour passer de longues heures à ne rien faire. Maker’s coûte généralement environ 31 $ la bouteille, alors faites le plein.
2. Traverse City Whisky Co. Bourbon
Pointant à une douce épreuve de 86, ce bourbon a en fait pas mal d’épices. Vieilli pendant au moins quatre ans, le bourbon droit de Traverse capte beaucoup de caramel et de vanille qui accompagnent le fait de traîner dans le chêne pendant un certain temps. Pourtant, Traverse City n’est pas vieilli si longtemps qu’il devient écoeurant sucré ou ultra-couche. Au lieu de cela, le bourbon reste agréable. Remplacez-le par du rhum blanc dans un Mai Tai pour une touche d’expérience tiki.
3. Réserve de Russell Baril unique en petit lot
Fabriqué par les bonnes gens de la distillerie Wild Turkey, c’est un bourbon assez méchant qui, à 110 degrés, a une bonne petite dose de chaleur pour vous garder sur vos gardes. En plus de la haute résistance, ce bourbon est vieilli dans du chêne super carbonisé, ce qui lui donne également un peu de fumée. Cela étant dit, il y a toujours de la cannelle, du sucre noir et un nez subtil qui ne vous mordra pas le nez. Si vous cherchez à faire un cocktail végétal ou à utiliser des herbes, cela devrait être votre choix préféré. Il se marie également assez bien avec le vermouth et le vin d’apéritif.
4. Old Forester Classique 86 Proof MEILLEUR SUR UN BUDGET
Old Forester est un fantastique bourbon d’entrée de gamme pour ceux qui recherchent quelque chose de simple, peu résistant, aux agrumes et facile à glisser dans un cocktail de plage avec du jus de fruits frais. Nous ne le recommanderions pas nécessairement pour une tournée de Manhattan (vous voudrez peut-être jeter un coup d’œil au reste de la gamme Old Forester), mais c’est un mélange de bourbon de haute qualité avec une teinte herbacée et suffisamment de douceur au goût. Comme Maker’s, c’est bon marché à seulement 23 $ la bouteille.
5. Black Dirt Bourbon
Il s’agit d’un bourbon exceptionnellement aéré fabriqué dans notre région de bourbon préférée : New York ! La facture de purée est principalement à base de maïs, avec un peu d’orge maltée et de seigle. Le seigle en particulier ajoute un baiser de terre épicée. Cependant, comme Maker’s, il s’agit d’un bourbon facile à siroter. Cela est dû en partie au fait qu’il a vieilli (au moins) trois ans, il est donc encore assez jeune avec une bouche exubérante et une finale courte et douce. Versez-le sur de la glace pilée, ajoutez un morceau de cassonade et le tour est joué.
6. Knob Creek Kentucky Straight Bourbon
Comme Maker’s Mark, le bourbon droit Knob Creek Kentucky est un classique que l’on peut trouver dans votre magasin d’alcools local. Vieilli pendant neuf ans, ce bourbon regorge de mélasse, de caramel, de fruits secs et de sirop d’érable. C’est un bourbon sucré qui, tout comme Traverse City, nous pourrions bien le voir dans les boissons punch et tiki. Knob Creek est peut-être à 100 degrés, mais il n’a pas la sévérité poivrée de certains bourbons plus alcoolisés. De plus, alors que 9 ans placent facilement ce bourbon dans la catégorie pure, ce n’est pas non plus assez de temps pour ajouter des goûts médicinaux au jus.
sept. Smooth Ambler Old Scout Straight Bourbon Whisky
Ce bourbon a une belle teneur en seigle, ce qui ajoute définitivement un niveau de piquant. Parmi les bourbons énumérés ici, c’est peut-être le plus savoureux. Vous obtiendrez du cuir, de la fumée et des fruits noirs. Malgré la sécheresse, ce bourbon ne fait pas totalement pencher la balance en termes d’arôme idiosyncrasique. Il a toujours des goûts de bourbon standard comme la vanille et le sucre noir. Si vous cherchez un bourbon solide à siroter au coucher du soleil, nous vous recommandons Smooth Ambler.
8. Aigle rare
Vieilli pendant au moins dix ans, Eagle Rare de Buffalo Trace Distillery est le plus vieux bourbon de cette liste. Cet âge montre: il y a plus de complexité ici et une saveur de chocolat lourd. Si vous êtes amateur de chocolat noir, de vin rouge ou d’autres desserts semi-sucrés, c’est un excellent bourbon à atteindre. Vous pouvez essayer de le mélanger avec du vin rouge, du vermouth, des amaros ou même de la liqueur de café. Nous ne vous promettons pas une barre Hershey’s, mais la saveur de cacao va certainement transparaître.
9. Hillrock Solera Bourbon MEILLEUR GLOBAL
Ah, nous avons gardé le meilleur pour la fin. Comme Black Dirt, Hillrock est fabriqué à New York. La meilleure expression pour décrire ce bourbon vieilli solera (multi-baril) est plein de saveurs. Il y a tellement de choses à travailler ici. De nombreux fruits secs danseront avec de la crème douce, une touche de poivre et de cannelle et des notes de whisky classiques comme le caramel et la vanille. Si vous sortez cette bouteille plutôt encombrante sur une plage avec un petit verre, nous vous garantissons que vous ressemblerez à la personne la plus dure à cuire. Une alternative encore meilleure est de siroter Hillrock près du feu de camp.
