Le temps plus chaud est en magasin, et il n’y a pas de meilleure façon de sonner l’arrivée du printemps qu’avec un cocktail frais à la main. Tant que vous avez un presse-agrumes et des citrons frais à portée de main, les possibilités sont infinies. Voici huit cocktails au citron pour célébrer les journées chaudes à venir.
Margarita Citron Basilic
La Margarita classique est revisitée dans ce cocktail au citron à la fois citronné et herbacé. Le citron remplace le citron vert dans cette version, secoué avec de la tequila, du triple sec et du sirop simple, et garni de feuilles de basilic et d’un bord de sel pour la garniture.
Martini Citron Pamplemousse
Ce riff sans vermouth sur un Martini marie deux agrumes classiques – citron et pamplemousse – dans un mariage alcoolisé. L’ajout de vodka et de sirop simple en fait une boisson sucrée, aigre et rafraîchissante.
Acide citron meringué
Cette boisson est crémeuse, sucrée et acidulée, exactement comme la tarte au citron meringuée qui lui a donné son nom. Un shake vigoureux donne au résultat final un dessus d’ananas mousseux, tandis que la tequila infusée au citron, le lait de coco, le sirop simple rosé et l’amer ajoutent de l’équilibre à cette boisson dessert fraîche.
Grenade Limonade Martini
La limonade constitue la base hespéridée de ce gin Martini, compensée par le jus de grenade. Agrémenté d’un brin de thym, ce cocktail est à la fois sucré et botanique.
Goutte de citron
Popularisé dans les années 1970 par Henry’s Africa à San Francisco, le Lemon Drop est le cocktail au citron par excellence. Le bord en sucre de la boisson évoque son bonbon homonyme. Pendant ce temps, la vodka, la liqueur d’orange et le jus de citron fraîchement pressé font de cette recette un incontournable pour ceux qui n’ont pas peur d’un peu plus d’acidité.
Limonade de Lynchburg
Quand la vie vous donne des citrons, préparez une limonade Lynchburg avec du Jack Daniel’s, de la liqueur d’orange et du soda citron-lime. Ce cocktail est ancré dans la controverse : après que le restaurateur de l’Alabama, Tony Mason, ait développé la boisson en 1980, un patron de bar et représentant de Jack Daniel’s a volé la recette et l’a vendue sous le nom de la marque, sans dédommager Mason. Le restaurateur a par la suite poursuivi Jack Daniel’s et a reçu 1 $, bien que le jugement ait ensuite été annulé.
Gimlet Double Citron
Ce cocktail parfumé est un carré de citron dans un verre, combinant du sirop de vanille avec de la crème de citron, du jus de citron et du gin. Produisant une teinte jaune vif, la boisson est parfaite pour les après-midi plus ensoleillés.
Limonade à la pastèque bien arrosée
Aucun fruit n’incarne l’été aussi bien que le citron et la pastèque, et les deux unissent leurs forces dans cette limonade alcoolisée élevée. Le gin aux agrumes, la liqueur de gingembre et le sirop simple au romarin confèrent à la boisson un profil de saveur épicée et herbacée, équilibrant la douceur des jus de fruits.