Publié le 5 février 2026
Presque tout le monde a dégusté un Malbec d'Argentine, mais seuls quelques privilégiés ont dégusté un pinot noir ou un assemblage de style bordelais. Le cépage le plus populaire d'Argentine est originaire de Bordeaux et plus particulièrement de Cahors, mais il a été importé en Argentine au milieu du 19ème siècle. Aujourd'hui, c'est la source de revenus de l'Argentine grâce aux qualités apportées par l'altitude de vignoble collectif la plus élevée du monde. Avec une hauteur moyenne de 2 700 pieds, l'augmentation de l'altitude profite à la maturation par la proximité du soleil et aux plus grandes fluctuations de la variation de température entre le jour et la nuit. La lumière du soleil augmente le sucre et d'autres saveurs complexes pendant le processus de maturation, tandis que le froid nocturne préserve l'acidité naturelle des raisins, de sorte que le Malbec d'Argentine a souvent un goût plus concentré, audacieux et savoureux.
En plus du Malbec, les vignerons argentins cultivent d'autres raisins qui se portent bien lorsqu'ils sont plantés à haute altitude, notamment le Cabernet Franc, le Pinot Noir, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot. La plupart des raisins argentins sont cultivés à Mendoza, avec des vignobles allant de 1 500 pieds à 5 577 pieds. Ils sont également cultivés dans des vignobles encore plus élevés à Salta, au nord, et plus près du niveau de la mer, dans la région froide de Rio Negro, au sud du pays. Les altitudes plus élevées à Mendoza et Salta et les températures plus froides toute l'année à Rio Negro font que ces raisins développent une peau plus épaisse, ce qui conduit à des tanins plus forts et des saveurs plus concentrées que celles que l'on peut trouver dans les vins produits ailleurs. Attendez-vous à des saveurs de fruits rouges foncés et noirs de cerise noire, de mûre et de prune ainsi que des notes de poivre moulu, de chocolat noir, de grain d'espresso, de cuir et de tabac à pipe. Ce profil de saveur audacieux associé à des tanins moyens à lourds fait des vins d'Argentine le choix parfait lorsque les steaks grillés sont au menu.
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Viña Cobos 2021 Malbec Mendoza


Crédit image : Viña Cobos
Le vigneron de renom Paul Hobbs a élaboré son premier millésime de Cobos Malbec en 1999 et est largement reconnu pour avoir donné au Malbec argentin le respect qu'il mérite. Aujourd'hui, ses vins sont largement recherchés par un noyau d'amateurs de ce cépage qui cherchent à ajouter du vin argentin de qualité à leurs caves. Son 2021 est fermenté pendant 18 mois dans 60 pour cent de fûts de chêne français neufs et présente des arômes de myrtille et de framboise noire soulignés par des notes de vanille. Il est audacieux et rond avec des saveurs de mûre, de cassis et de prune rouge.
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Familia Zuccardi 2021 Finca Piedra Infinita Gravascal Uco Valley Mendoza


Crédit image : Familia Zuccardi
Le vigneron Sebastián Zuccardi est la troisième génération de sa famille à produire du vin dans la vallée d'Uco, à Mendoza. Son grand-père planta les premières vignes en 1963 et passa le flambeau à son fils José Alberto qui passa ensuite les rênes à Sebastián. Sous la direction de Sebastián, la cave a ouvert une zone de recherche et développement en 2008 pour produire des vins qui expriment véritablement le terroir où les raisins sont cultivés. Ce vin étonnant est cultivé sur des sols composés de galets ronds blancs alluviaux et de calcaire. Il présente des arômes éthérés de pétales de violette écrasées, de fruits bleus et de cerise noire. Corsé et doté d'une acidité équilibrée, il présente des saveurs vibrantes de bleuet, de mine de crayon et d'herbes méditerranéennes séchées.
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Altocedro 2022 Gran Reserva Malbec Mendoza


Crédit d’image : Altocedro
Karim Mussi dirige Altocedro depuis 1999 mais on le retrouve souvent sur ses autres projets Alandes et Abras où il travaille comme vigneron consultant. Vous pouvez également le rencontrer dans la salle de dégustation de la Bodega Alandes qu'il a ouverte en 2013. Son Altocedro 2022 Gran Reserva Malbec est principalement du Malbec avec seulement 4 % de sémillon ajouté pour lui donner une touche savoureuse. Il est rouge rubis foncé et révèle des arômes de chocolat noir, de vanille, de roches humides et de framboise noire. Un peu salé et agréable en bouche, il offre des saveurs de prune noire, de mûre, d'herbes séchées et de poudre de cacao noir.
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Bodega Chacra 2022 Treinta y Dos Pinot Noir Patagonie


Crédit image : Bodega Chacra
Beaucoup de gens connaissent le vigneron Piero Incisa della Rocchetta en raison de sa relation avec la famille italienne qui produit le Sassicaia à Bolgheri, mais au lieu de rester en Italie, Piero a fondé la Bodega Chacra en 2004. Il a acheté un vieux vignoble abandonné en Patagonie et a sorti son premier vin la même année, Treinta y Dos, qui porte le nom de l'année de plantation du vignoble d'origine. 18 ans plus tard, son Pinot Noir 2022 est toujours l'un de nos vins de Patagonie préférés. Il présente de beaux arômes de pétales de rose, de fraise fraîche et de framboise rouge qui apparaissent plus tard en bouche, soutenus par une acidité vive et équilibrée et des tanins soyeux.
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Cheval Des Andes 2020 Mendoza


Crédit image : Cheval Des Andes
Cheval Des Andes est un projet lancé par Pierre Lurton dans le but d'apporter la philosophie viticole du Château Cheval Blanc en Argentine et il n'est pas surprenant qu'il produise certains des meilleurs assemblages de style bordelais de la région. L'équipe viticole a indiqué que les raisins du millésime 2020 ont été récoltés fin février et vieillis en fûts standards de 225 litres, en foudres de 400 litres et de 2 500 litres. Cet assemblage de 49 pour cent de Malbec, 49 pour cent de Cabernet Sauvignon et 2 pour cent de Petit Verdot présente des arômes de framboise noire, d'anis et de prune rouge avec des tanins doux mais audacieux et des saveurs de réglisse noire, de cassis et de cerise noire mûre.
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Catena Zapata 2022 Adrianna Vineyard River Malbec Uco Valley Mendoza


Crédit d’image : Catena Zapata
La famille Catena produit du vin en Argentine depuis 1902 et continue de le faire dans sa bodega en forme de pyramide maya située à Lujan du Cuyo, Mendoza. Lorsque vous êtes dans la région, assurez-vous de réserver une visite pour déguster tous leurs vins, y compris celui-ci. Les raisins de cet étonnant Malbec sont cultivés dans un vignoble nommé d'après la plus jeune fille de la famille, Adrianna, et est situé à 4 560 pieds d'altitude à Gualtallary. Ses sols sont composés de calcaire et de coquillages marins fossilisés qui confèrent une minéralité unique au profil aromatique. Il présente des arômes complexes de mine de crayon, de coquille d'huître broyée, de roches de rivière mouillées, de poudre de cacao noir, de myrtille, de graphite et de groseille qui mènent à une bouche voluptueuse et à des saveurs de framboise rouge, de cassis et de prune rouge.
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Bodegas Colomé 2019 Altura Maxima Malbec Salta


Crédit image : Bodega Colomé
Bodegas Colomé a été créée en 1831 et est l'un des plus anciens vignobles d'Argentine. Situé dans la province de Salta, dans la vallée de Calchaqui, il produit certains de nos vins préférés, dont ce Bodegas Colomé 2019 Altura Maxima Malbec chargé d'une concentration intense, d'une acidité équilibrée et d'une jeunesse. Les raisins de ce vin époustouflant sont cultivés à des altitudes de 10 200 pieds dans l'un des vignobles les plus hauts du monde. Vieilli en fûts neutres pendant 18 mois, ce vin est d'un violet d'encre profond dans le verre avec des arômes de mûre, de bois de balsa, d'herbes séchées, de cuir de selle, de cassis et de prune rouge avec des tanins doux et soyeux et des saveurs de cassis, de framboise, d'écorce d'orange, de feuille de tabac et juste une touche de graphite en finale.