De toutes les commodités qu’un hôtel peut offrir – qui n’aime pas ces pots de noix de bière incroyablement chers ? – notre préféré est assez évident : le vin. Tous les hôtels ne l’offrent pas, mais comme le service de conciergerie semble sérieusement améliorer son jeu, vous voyez de plus en plus (et de plus en plus) des équipements apparaître dans votre chambre, voire dans vos mains, à votre arrivée. Les meilleurs hôtels, ou les plus œnophiles, l’élèvent à un autre niveau, consacrant la quasi-totalité de l’établissement à un amour collectif du fruit de la vigne.
Bien sûr, il y a des hôtels dans la région viticole – beaucoup, heureusement. Mais chacun de ces hôtels a poussé le thème du vin un peu plus loin, et bien que vous puissiez finir par dépenser un peu plus à cause de cela, vous obtenez également une expérience de pays viticole et d’hôtel de luxe en un. Donc, d’une certaine manière, vous économisez beaucoup d’argent.
Quoi qu’il en soit, émerveillez-vous devant le raisin-i-ness de tout cela.
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La Maison Ellerman – Le Cap, Afrique du Sud
Le fait qu’il y ait une « collection de 7500 vins sud-africains » n’est pas la seule chose qui en fait un « hôtel du vin ». Il y a aussi l’incroyable casier à vin en carbone en forme de tire-bouchon qui abrite une partie de cette collection dans la galerie des vins de l’hôtel. Plus la proximité des vignobles. Tout ce vin pour un boutique-hôtel de 11 chambres. Oui s’il te plaît.
Praktik Vinoteca – Barcelone, Espagne
« Dans le vin, nous avons confiance. » Sérieusement, c’est la bannière sur sa page d’accueil. Nul doute que vous pouvez faire confiance à une visite dans cet hôtel. Même si vous avez des doutes, le verre qu’ils vous tendent à votre arrivée (ou les quelque 900 bouteilles dans le hall) devraient vous rassurer. Situé au cœur de Barcelone, les options de restauration sont nombreuses, même si vous ne voudrez peut-être pas quitter les lieux.
L’hôtel Grape – Wroclaw, Pologne
Le Grape Hotel porte bien son nom, avec des chambres aménagées dans le vin ou un décor régional (par exemple, il y a «Napa», «Duoro», «Pinot Noir», «Chianti», etc.). Et oui, il y a un appartement « Champagne ». Malgré le charme de la vieille école, vous trouverez des touches incroyablement modernes et ce qui ressemble à un menu de dégustation de vins méticuleusement cultivé lorsque vous irez ici, ce qui devrait être bientôt le cas.
The Vineyard Hotel – Le Cap, Afrique du Sud
Un autre hôtel qui porte bien son nom, car The Vineyard Hotel possède en effet son propre vignoble. Et bien qu’il soit vieux de deux siècles – il a été fondé en 1799 – c’est un hôtel de luxe avec des composants d’infrastructure verts modernes. Et oui, beaucoup de vin local et régional.
La Grande Maison de Bernard Magrez – Bordeaux, France
“Un manoir et un restaurant de six chambres sur le thème du vin.” ‘Nuf a dit. Oh attendez, le restaurant a deux étoiles Michelin et est supervisé par le légendaire chef Pierre Gagnaire. Non, nous n’avons pas fini. Il se trouve à trois kilomètres de La Cité du Vin, le nouveau musée du vin ridiculement magnifique de Bordeaux. Et juste une tête haute, Bernard Magrez possède quatre Grands Crus à Bordeaux. Vous vous débrouillerez très bien ici.
L’hôtel Yeatman – Porto, Portugal
Compte tenu de son emplacement sur le fleuve Douro, il ne faut pas s’étonner (mais laissez-le quand même) que The Yeatman abrite « l’une des collections de vins portugais les plus complètes » au monde. Et, grâce à des partenariats avec des établissements vinicoles portugais, vous obtenez des chambres parrainées par le vin et des dégustations fréquentes.
Capella Pedregal – Cabo San Lucas, Mexique
Cabo n’est pas tout à fait un « pays du vin ». En fait, si vous êtes là pendant la mauvaise saison, c’est le pays des « étudiants qui deviennent irresponsables et bronzés ». Mais c’est un complexe AAA Five Star Diamond, avec une collection de vins assemblée par un candidat à deux reprises au concours du meilleur sommelier du monde. Ils accueillent également un événement annuel Cabo San Lucas Food and Wine. Alors non, vous n’aurez pas l’occasion de flâner dans les vignes. Mais vous pourrez boire une incroyable gamme de vins avec une vue incroyable sur la plage.
