À une époque où notre nation semble divisée sur presque tout, il y a encore une chose sur laquelle nous pouvons être totalement d’accord : nous aimons tous les margaritas. Les margaritas sont la combinaison parfaite de salé, sucré et incroyablement fruité. Mais qu’en est-il de ces moments où vous ne ressentez pas le fruit ? Échangez cette tequila avec l’esprit fumé signature du Mexique, le mezcal. Les margaritas au mezcal ajoutent un élément fumé attrayant à ce cocktail classique, ce qui en fait une boisson de transition parfaite de l’hiver au printemps. Échangez votre tequila avec l’un de ces six mezcals pour des margaritas délicieusement fumées.
Del Maguey Vida Mezcal
Ce mezcal d’entrée de gamme, distillé deux fois, est absolument parfait pour les débutants en mezcal qui cherchent à expérimenter. Les arômes fruités avec des notes de bois de santal sont extrêmement agréables à un éventail de palais. Parfait pour mélanger dans des cocktails. Prix moyen : 38 $
Montelobos Mezcal Joven
Ce mezcal bio intègre les saveurs d’agave et le fumé, tout en respectant les méthodes traditionnelles de fabrication du mezcal. La passion pour la communauté mexicaine, ainsi que le produit final lui-même, sont les visions clés de ce sipper fumé. Prix moyen : 44 $
Mezcal sombre
Cet espadin 100 pour cent de San Juan del Rio est torréfié pendant deux jours dans une fosse de pierre, puis broyé dans un « tahona », favorisant une fermentation naturelle pendant huit jours. Sombra est parfait pour ajouter une texture riche et fumée à votre recette de margarita préférée. Prix moyen : 38 $
Gracias a Dios Espadin Mezcal Joven
Cet espadin élevé en huit ans présente en bouche des saveurs épicées et fumées, avec des notes de fruits mûrs et d’orange. Sec et délicieux, ce mezcal ajoute une touche de fumée fruitée, parfaite pour les margaritas. Prix moyen : 36 $
Mezcal Union Joven
Cet esprit fumé provient d’agaves âgés de huit à vingt ans, produits par une union de familles locales d’Oaxaca. Le mezcal est embouteillé directement de l’alambic, en conservant l’expression la plus fidèle possible de la plante d’agave. Abordable et primée, la qualité est la clé de cette bouteille. Prix moyen : 38 $
Rey Campero Mezcal, Tepextate Mezcal 96 Preuve
Ce mezcal de haute qualité fabriqué à partir d’agave sauvage à 100 % offre de délicieuses saveurs texturées d’agrumes et de fumée. L’agave est torréfié et écrasé par un tahona tiré par un mulet, suivi d’une fermentation à l’air libre avec de la levure sauvage, puis d’une double distillation. Essayez dans votre margarita, mais conservez définitivement la majorité de la bouteille pour siroter sur les rochers – cette bouteille est tout simplement spéciale. Prix moyen : 110 $
