Les vins rouges du Portugal sont un mélange de raisins relativement peu familiers, souvent réunis dans des assemblages qui distinguent le pays de tant d'autres régions viticoles où dominent les vins mono-cépages.
En ce sens, les rouges portugais sont comme les vins blancs (dont j'ai parlé dans ma dernière chronique) et les portos homonymes et célèbres du pays, qui sont également généralement assemblés.
Vous pouvez également trouver une gamme de styles de rouges portugais, y compris des expressions plus légères et moins alcoolisées (y compris un exemple spectaculaire dans la liste ci-dessous) ; des vins puissants et concentrés qui réclament presque de la viande ; et des exemples élégants et moyennement corsés comme celui qui m'a rappelé un vieux Bordeaux.
Les vins rouges sont produits dans les 14 régions viticoles du Portugal, y compris le Vinho Verde au nord, qui est presque synonyme de vins blancs. Mais le Douro, le Dão et la large appellation régionale de Lisbonne représentent la plupart des rouges que vous trouverez dans ce pays.
Le Touriga Nacional et le Tinta Roriz font partie des cépages phares, ce dernier étant plus communément connu sous le nom de Tempranillo en Espagne et ailleurs. Mais il y en a beaucoup d'autres qui entrent dans les assemblages ou sont mis en bouteille comme vins mono-cépages, y compris un exemple exquis du cépage Castelão dans la liste ci-dessous.
La tradition des assemblages trouve ses racines dans des assemblages de champs basés sur une myriade de cépages cultivés ensemble dans les mêmes parcelles, puis fermentés et vieillis ensemble. Certains vins sont encore étiquetés comme tels.
Après un large échantillon de vins rouges, j'ai été frappé par le rapport qualité-prix et la qualité à tous les niveaux, depuis une aubaine irrésistible de 11 $ jusqu'à un joyau de 59 $ qui pourrait facilement être préféré lors d'une dégustation à l'aveugle par rapport à de nombreux vins de prix comparables provenant de régions plus connues. .
Et pourtant, les vins portugais sont encore souvent relégués aux confins des rayons des cavistes. Ceci, combiné au langage souvent vague et peu familier des étiquettes, peut les rendre difficiles. Mais comme vous le découvrirez avec les vins ci-dessous et d’autres, ils valent bien le détour.
Voici six vins rouges du Portugal à essayer :
Quinta de Chocapalha Castelão Lisboa 2020
Issu de la région viticole côtière de Lisbonne, qui est la plus grande du Portugal et tire son nom de Lisbonne, la capitale, ce vin est élaboré à partir du cépage Castelão, largement planté. Il offre des notes concentrées de mûre et de bleuet avec un fascinant courant sous-jacent de garrigue, notamment de romarin et de thym, et une finale longue et satisfaisante. J'ai dégusté le millésime 2020, mais le 2017 semble être le plus disponible.
Prix : 16$
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Quinta do Infantado Douro Tinto Étiquette Verte 2017
Pensez à un Bordeaux avec un certain âge – souple avec un fruit encore vibrant, des tanins atténués, un chêne parfaitement intégré – et vous aurez une idée de cet impressionnant assemblage du Douro. Il provient d'une cave familiale en activité depuis 1816 et produit principalement du Porto. Le vin est un assemblage de Tinta Roriz (Tempranillo) et de Touriga Nacional cultivés de manière biologique. Des notes de cassis et de mûre, des touches de cèdre et de cannelle et une acidité vibrante composent un vin spectaculaire.
Prix : 23$
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Broadbent Douro Réserve 2019
Si vous aimez les rouges californiens denses avec beaucoup de chêne, ce Douro embouteillé par Broadbent, l'un des principaux producteurs de Porto et d'autres vins portugais, est un excellent substitut à un Cabernet Sauvignon de niveau intermédiaire. Assemblage de Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca et Touriga Nacional, ce vin offre des notes de compote de myrtilles et d'épices à pâtisserie, soutenues par une solide structure tannique.
Prix : 22$
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Quinta da Boavista Dão Vinho Tinto 'Rufia' 2021
À seulement 11,5 pour cent ABV, ce mélange léger et fruité de Mencia (ou Jaen), Tinta Pinheira (Rufete) et Touriga Nacional du Dão est une explosion de baies mélangées au nez et en bouche. Raisin et facile à boire, il prend un bon rafraîchissement et est un rouge d'été phénoménal. Vous aurez du mal à ne pas prendre un autre verre.
Prix : 25$
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Jackpot Le Lisboa Blend 2021
Vous auriez du mal à trouver un vin rouge à 11 $ d'un meilleur rapport qualité-prix pour boire au quotidien : le jackpot, c'est, en fait, comme remporter le jackpot du vin. Provenant de la région de Lisbonne, il s'agit d'un assemblage de Castelão et d'Aragonez (un autre nom du Tempranillo) cultivés de manière biologique, avec des tanins doux et une acidité vive encadrant des notes de cassis, de cannelle, de clou de girofle et de tabac. C'est délicieux et facile à boire.
Prix : 11$
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Quinta da Côrte Douro Grande Reserva 2016
Bien que cela ne soit pas indiqué sur l'étiquette, il s'agit d'une bouteille « grande réserve » d'un producteur de Porto bien connu et constitue un autre exemple étonnant de la façon dont les rouges du Douro peuvent être élaborés pour le vieillissement. A 8 ans, l'assemblage de 70 pour cent de Touriga Franca et de 30 pour cent de Touriga Nacional a encore des années d'avance. Il est ample mais incroyablement élégant, toujours frais et magnifiquement équilibré avec des arômes et des saveurs de petits fruits noirs sucrés, de violette et d'épices à pâtisserie, le tout encadré par des tanins souples.
Prix : 59$
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