Lorsqu’il s’agit de mélanger des cocktails pour les festivités des Fêtes, le gin devrait être le premier spiritueux que tout hôte recherche. Après tout, le genévrier – la plante botanique principale trouvée dans le gin – a ce bel arôme qui évoque l’hiver dans tout son charme. Le gin Botanist est distillé avec non seulement du genévrier, mais 22 plantes sauvages qui ont été récoltées à la main sur Islay, l’île écossaise isolée où il est fabriqué. Cela lui donne une saveur et une polyvalence uniques qui accompagnent de nombreux cocktails au gin, des punchs aux grogs chauds et bien d’autres. Voici une demi-douzaine de nos libations botanistes préférées sur le thème des vacances pour rendre tout rassemblement encore plus amusant.
Vacances-Tini
Cette touche de saison au Martini classique ajoute une touche d’épices à pâtisserie hivernales sous forme d’amers de cocktail, et la garniture au romarin a l’air festive et joue sur les herbes dans le mélange botanique du gin The Botanist.
Ingrédients:
- 12 onces de gin The Botanist
- 6 onces de vermouth sec
- 2 onces de sirop simple
- 8-16 traits d’Angostura ou d’autres amers de cocktail
- 8 brins de romarin pour la décoration
Des instructions:
- Mélanger tous les ingrédients sauf le romarin dans un récipient à mélanger rempli de glace.
- Remuer jusqu’à ce qu’il soit très froid (30 à 60 secondes devraient suffire), puis filtrer dans des verres à Martini réfrigérés.
- Garnir d’un brin de romarin. Pour rehausser encore plus l’ambiance saisonnière, allumez le bout du brin de romarin, puis éteignez-le immédiatement. La fumée qu’il dégage est magnifiquement aromatique.
Sert : 8
Le Botaniste Cranberry Spritz
Vous pouvez utiliser du jus de canneberge ou du cocktail de canneberge pour ce cocktail rafraîchissant et élégant, selon le degré d’acidité que vous souhaitez. La couleur conférée par les canneberges lui donne un aspect aussi festif que savoureux.
Ingrédients:
- 12 onces de gin The Botanist
- 20 onces de jus de canneberge ou de cocktail de canneberge
- 1 bouteille de Prosecco (ou autre vin mousseux)
- Canneberges entières et brins de romarin pour la garniture
Des instructions:
- Verser le gin et le jus de canneberge dans un grand pichet rempli de glace.
- Remuer jusqu’à homogénéité, puis garnir de Prosecco.
- Verser dans des verres highball ou Collins.
- Garnir de quelques canneberges entières et d’un brin de romarin.
Sert : 8
Le Negroni Star-Bright
Le Negroni est un cocktail de vacances incontournable pour beaucoup d’entre nous. Avec son mélange botanique unique et complexe, le gin The Botanist se démarque vraiment dans un Negroni d’une manière que peu d’autres gins peuvent faire. La bonne chose à propos de ce cocktail est que vous pouvez le préparer avant l’arrivée de vos invités, ce qui signifie que vous n’avez pas à passer toute la fête derrière le bar. (Si vous voulez donner à votre Negroni plus une saveur de vacances, infusez quelques bâtons de cannelle et de l’anis étoilé avec le cocktail en lot pendant qu’il refroidit.)
Ingrédients:
- 8 onces de gin The Botanist
- 8 onces amaro
- 8 onces de vermouth doux
- Bâtons de cannelle, orange et anis étoilé pour la garniture
Des instructions:
- Combinez le gin, l’amaro et le vermouth dans un grand bocal, une bouteille ou un autre récipient hermétique.
- Secouez jusqu’à homogénéité, puis laissez refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que ce soit l’heure de la fête.
- Servir directement dans des verres à cocktail ou coupés glacés ou sur glace dans des verres à whisky.
- Garnir d’un bâton de cannelle, d’un zeste d’orange et d’anis étoilé.
Sert : 8
Chaud Botaniste Toddy
Bien que les gens sortent généralement des spiritueux plus sombres pour les grogs chauds, le profil de saveur complexe du gin en fait une délicieuse substitution. Lorsqu’elles sont réchauffées, les saveurs botaniques s’ouvrent, rendant l’ajout de thé inutile. Cette variante du classique hivernal met en valeur les arômes uniques de The Botanist. Pour les laisser vraiment briller, gardez l’eau en dessous du point d’ébullition.
Ingrédients:
- 16 onces de gin The Botanist
- 8 onces de jus de citron fraîchement pressé
- 2 onces de sirop simple (ou une cuillère à café de sucre)
- 16-24 onces d’eau chaude
- Noix de muscade râpée
- Bâton de cannelle pour la garniture
Des instructions:
- Mélanger le gin, le jus de citron et le sirop simple dans un grand pichet.
- Versez des portions égales dans 8 tasses ou grands verres, en laissant de la place pour l’eau chaude.
- Versez 2 à 3 onces d’eau chaude et remuez bien.
- Râpez un peu de noix de muscade sur le dessus et décorez de bâton de cannelle.
Sert : 8
Punch au coin du feu Earl Grey
Ce délicieux cocktail en lot est fait avec du thé Earl Grey. La bergamote (un type d’orange) dans le thé complète magnifiquement le gin. Servez-le dans un pichet ou dans un bol à punch, selon votre humeur.
Ingrédients:
- 12 onces de gin The Botanist
- 6 onces de thé Earl Grey
- 4 onces de jus de citron fraîchement pressé
- 4 onces de sirop simple
- Clous de girofle et brins de romarin, pour la garniture
Des instructions:
- Préparez le thé en mettant 1 à 2 sachets de thé Earl Grey dans un bocal de 6 onces d’eau froide et laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
- Mélanger le gin The Botanist, le jus de citron et le sirop simple dans un grand pichet.
- Ajouter le thé et plusieurs glaçons, puis remuer jusqu’à ce qu’il soit froid et bien mélangé.
- Verser dans des verres à whisky remplis de glace
- Garnir de quelques clous de girofle et d’un brin de romarin.
Sert : 8
Pomme Cannelle Botaniste & Tonique
Le classique G & T obtient une mise à niveau saisonnière avec deux saveurs par temps froid par excellence. La pomme se marie à merveille avec le gin et le tonic, et l’écorce de cannelle complète parfaitement les baies, les écorces et les graines qui accompagnent les plantes récoltées à la main dans The Botanist.
Ingrédients:
- 16 onces de gin The Botanist
- 8 onces de cidre de pomme (sans alcool)
- 2 grandes bouteilles de tonique premium
- Tranches de pomme et bâton de cannelle pour la garniture
Des instructions:
- Verser le gin et le cidre de pomme dans un grand pichet.
- Garnir d’eau tonique, remuer pour mélanger.
- Verser le mélange dans des verres highball ou Collins remplis de glace.
- Garnir de tranches de pomme et de bâton de cannelle.
Sert : 8
Cet article est sponsorisé par Le botaniste.
