5 cocktails de vacances pétillants mettant en vedette le Prosecco Diamond Collection de Francis Ford Coppola Winery

Les vacances sont là. Et cela signifie – sans ordre particulier – de la bonne nourriture, de bons amis, des pantalons de survêtement, trop de fêtes et des boissons savoureuses. Mais puisque nous célébrons, nous ne nous contentons pas d’une saveur de seltzer dur banale de la semaine. Non, les amis, nous préparons des cocktails – de délicieux cocktails en plus. Parce que, même lorsque nous sommes allongés sur le canapé dans nos plus beaux vêtements confortables, épuisés par toute cette fête, nous gardons la classe.

Et juste à temps pour les festivités, nous vous offrons cinq délicieux cocktails rehaussés par l’ajout du Prosecco Diamond Collection de Francis Ford Coppola Winery. La cave légendaire du réalisateur emblématique est entrée dans le débat avec sa première offre de Prosecco, et disons simplement que ce sont des cocktails que vous ne pourrez pas refuser.

Bien que la marque Francis Ford Coppola Winery n’ait été officiellement créée qu’en 2010, Coppola et sa famille produisent du vin depuis la fin des années 70. Située à Geyserville, en Californie, la cave a été conçue pour les amateurs de vin et les cinéphiles. Doté de deux piscines, de deux restaurants et d’un marché, le domaine viticole possède également de nombreux souvenirs de films tirés de certains des 37 génériques de réalisation de Coppola.

En règle générale, les vins Coppola sont élaborés à partir de raisins cultivés dans les appellations Napa et Sonoma Valley. Dans ce cas, les vignerons sont remontés jusqu’à la Patrie — la patrie — l’Italie.

Le vin mousseux, qui coûte 19 $ la bouteille, merveilleusement accessible, est produit dans la région Prosecco DOC du nord-est de l’Italie, entre les Dolomites et la mer Adriatique. Le mélange de raisins Glera est un vin rafraîchissant et effervescent aux saveurs de pêche blanche, d’agrumes et de pomme. Il est délicieux à l’apéritif ou avec un repas, et sa somptueuse polyvalence lui permet de s’associer à une variété de plats.

Alors, que vous receviez à la maison ou que vous décidiez quoi apporter en plus de votre délicieuse cocotte de haricots verts, voici cinq cocktails pétillants pour célébrer les fêtes de manière savoureuse.

Coppola aigre

Un riff sur un whisky sour traditionnel, la richesse du whisky, la touche de cannelle et le blanc d’œuf sont rendues légères et rafraîchissantes grâce au Prosecco.

Ingrédients:

  • 1 once de whisky (nous préférons un seigle épicé)
  • 3 onces de Prosecco Diamant Coppola
  • ¾ once de jus de citron frais
  • ½ once de sirop de cannelle
  • 1 blanc d’œuf (ou ¾ once d’aquafaba de pois chiches)
  • Garniture : cannelle

Directions:

  1. Dans un shaker, ajoutez le whisky, le jus de citron, le sirop de cannelle et le blanc d’œuf.
  2. Secouez à sec sans glace pendant 10 secondes pour émulsionner l’œuf et incorporer les ingrédients.
  3. Ajoutez de la glace et secouez vigoureusement pendant encore 10 secondes.
  4. Verser sur de la glace dans un verre Collins, garnir de Coppola Diamond Prosecco et garnir d’un saupoudrage de cannelle.

Rencontre-moi au crépuscule

Deux incontournables du vieux pays : le Prosecco et le Limoncello. Lorsqu’il est mélangé à la douceur audacieuse mais pas trop riche du sirop d’érable, vous obtenez une combinaison de vacances paradisiaque.

Ingrédients:

  • 5 onces de Prosecco Diamant Coppola
  • 1 once de Limoncello
  • ½ once de sirop d’érable
  • Garniture : tranche d’orange et cerise

Directions:

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre Collins.
  2. Garnir de glace et remuer pour incorporer. Une pincée d’amers aromatiques sur le dessus.
  3. Garnir d’une tranche d’orange et d’une cerise.

L’Apéritif

La légère acidité du jus de citron vert frais, associée aux saveurs automnales de la liqueur de poire, permet de débuter le repas ou le cocktail de manière festive.

Ingrédients:

  • 4 onces de Prosecco Diamant Coppola
  • ½ once de jus de citron vert frais
  • 1 once de liqueur de poire
  • Garniture : brin de romarin et gingembre confit

Directions:

  1. Mettre tous les ingrédients dans un double verre Old Fashioned ou Julep.
  2. Remplissez de glace pilée.
  3. Garnir d’un brin de romarin et de gingembre confit.

Éléonore Ouest

L’amertume élégante de l’amaro et la douceur de la liqueur de fleur de sureau se marient parfaitement à l’effervescence du Prosecco, de la vodka et de deux jus d’agrumes. Une pincée de sel rehausse la saveur et le plaisir.

Ingrédients:

  • 2 onces de Prosecco Diamant Coppola
  • 1 once de vodka
  • ½ once d’amaro à base d’artichaut
  • ½ once de liqueur de fleur de sureau
  • ½ once de jus de pamplemousse
  • ¼ once de jus de citron vert frais
  • Pincée de sel
  • Garniture : zeste de pamplemousse

Directions:

  1. Mélangez tous les ingrédients, sauf le Prosecco, dans votre shaker.
  2. Ajoutez de la glace et secouez vigoureusement pendant 10 secondes.
  3. Filtrer dans une coupe réfrigérée.
  4. Garnir de Prosecco et garnir de zeste de pamplemousse.

Prosecco épicé à la citrouille

Avant de lever les yeux au ciel, écoutez-nous. Les épices de citrouille, lorsqu’elles sont utilisées de manière appropriée, sont divines. Le sirop d’épices et le jus de citron, associés aux saveurs robustes du rhum vieux et de la rhubarbe fumée du Sfumato amaro, en font une boisson délicieuse mais pas trop riche. Le Prosecco ajoute un peu d’éclat et équilibre le tout.

Ingrédients:

  • 1 once de rhum vieilli
  • 3 onces de Prosecco Coppola Diamond Collection
  • ½ once de sirop simple d’épices à chaud
  • ½ once d’amaro Sfumato Rabarbaro
  • ½ once de jus de citron frais
  • Garniture : zeste d’orange parsemé de clous de girofle

Directions:

  1. Mesurez les ingrédients, à l’exception du Prosecco, et ajoutez-les dans un shaker.
  2. Ajoutez de la glace et agitez vigoureusement pendant cinq secondes.
  3. Filtrer sur de la glace dans un verre Collins et garnir de Prosecco.
  4. Décorer d’un zeste d’orange parsemé de clous de girofle.

Ingrédients pour le sirop d’épices Mulling :

  • Pelure d’1 orange
  • 8 clous de girofle
  • Anis étoilé 2
  • 1 bâton de cannelle
  • ½ noix de muscade (hachée grossièrement)

Instructions pour le sirop d’épices Mulling :

  1. Portez à ébullition 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
  2. Ajouter les ingrédients, porter à ébullition pendant cinq minutes.
  3. Coupez le feu et laissez infuser à couvert pendant 20 minutes.
  4. Filtrer les ingrédients, laisser refroidir et ajouter au cocktail.

Assurez-vous de passer des fêtes joyeuses et en toute sécurité partout où vous célébrez. Prochain ordre du jour ? Ajoutez du Prosecco Diamond Collection à votre table de fêtes, préparez de délicieux cocktails et allongez-vous sur ce canapé dans votre tenue de détente la plus confortable après toute cette célébration. Tu l’as mérité.

Cet article est sponsorisé par Francis Ford Coppola Prosecco.