Ce n'est un secret pour personne que la Napa Valley abrite certains des vins américains les plus chers. Mais il y a le vin Napa cher, et puis il y a le Screaming Eagle. Facilement considéré comme l'un des vins les plus recherchés au monde, Screaming Eagle a fait ses débuts en 1986 lorsque son fondateur Jean Phillips a acquis un vignoble de 57 acres dans la prestigieuse sous-AVA d'Oakville à Napa. Après avoir vendu des raisins à d'autres vignerons de la région pendant quelques années, Phillips a fait appel à la vigneronne Heidi Barrett pour produire le premier millésime de Screaming Eagle Cabernet Sauvignon en 1992.
Presque immédiatement après sa sortie en 1995, le vin a reçu une note presque parfaite de 99 points de la part du critique de vin Robert Parker. Alors que le prix du Cabernet était initialement de 75 $, à mesure que le battage médiatique continuait de se développer, les prix ont grimpé avec lui.
Aujourd'hui, le seul moyen de mettre la main sur une bouteille est de consulter la liste de diffusion du domaine, qui comporte une liste d'attente de 12 ans pour y adhérer. Grâce aux ventes directes au consommateur de la cave, les bouteilles se vendent au détail autour de 750 $, selon le millésime. Pour ceux qui ne figurent pas sur la liste de diffusion, ils doivent se battre sur le marché secondaire, où les bouteilles s'élèvent à des milliers de dollars. Selon Wine-Searcher, une bouteille de Screaming Eagle Cabernet Sauvignon se vend en moyenne à 3 800 $, ce qui en fait le troisième vin le plus cher de la Napa Valley.
Pour ceux qui recherchent un California Cab tout aussi impressionnant avec les mêmes saveurs audacieuses et fruitées et des tanins luxueux, il existe de nombreuses alternatives très appréciées sur le marché, dont beaucoup ne sont pas attachées à des prix exorbitants. Des bouteilles du tout premier producteur à avoir lancé un Cabernet Sauvignon d'un seul vignoble en Amérique à celles produites dans le même AVA que la bouteille de prestige, voici cinq des meilleures alternatives au Screaming Eagle Cabernet Sauvignon.
Heitz Cellar Napa Valley Cabernet Sauvignon
Située à Sainte-Hélène, en Californie, Heitz Cellar a été créée en 1961 par le vigneron Joe Heitz. En 1966, Heitz a lancé son Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon, qui présentait des fruits cultivés exclusivement sur la prestigieuse parcelle d'Oakville. Ce vin a été l'un des premiers vins d'un seul vignoble produit dans la Napa Valley et reste très recherché à ce jour. Bien qu'il constitue certainement un excellent substitut au Screaming Eagle's Cab, les prix sont élevés, chaque bouteille étant cotée à environ 350 $. Pour une mise en bouteille exceptionnelle du même producteur à un prix plus abordable, optez pour le Napa Valley Cabernet Sauvignon. Au prix de 85 $ la bouteille, le vin est produit à partir de raisins cultivés dans toute la région, ce qui donne un cabernet riche et adhérent avec des notes de groseille rouge, de cacao noir, de prune et de sous-bois.
Sojourn Cellars Oakville Cabernet Sauvignon
Sojourn Cellars a été fondée en 2001 par des amis de longue date, Erich Bradley et Craig Haserot, qui souhaitaient produire de petits lots de Cabernet Sauvignon provenant de certains des vignobles de la plus haute qualité du nord de la Californie. Bien que la cave produise du vin à partir de raisins cultivés dans toute la Napa Valley, cette mise en bouteille spécifique ne comprend que des fruits cultivés dans l'AVA d'Oakville, la même AVA que Screaming Eagle. Le millésime le plus récent a été produit en 2022, une année qui a bénéficié d'un été chaud avec des raisins à maturation précoce avec des baies plus petites et des rendements plus faibles. Selon la cave, cela a abouti à des saveurs très concentrées et à des tanins plus prononcés. Vieilli dans 70 pour cent de fûts de chêne français neufs, le Cabernet est embouteillé à 14,6 pour cent ABV et présente des notes de moka, de cassis et de mûre. Comme Screaming Eagle, le cabernet Sojourn Cellars Oakville est une petite production uniquement, bien que les bouteilles coûtent environ 95 $.
Cobden Wini Wines Old Federal Vineyard Cabernet Sauvignon
Cobden Wini de Napa Valley a été fondée par le vigneron Mark Davis, qui a grandi juste à l'extérieur de Washington, DC, et a déménagé à travers le pays juste après ses études universitaires pour poursuivre un avenir dans la vinification. Après avoir obtenu son diplôme de viticulture et d'œnologie à l'UC Davis, Davis a fondé son propre domaine viticole, Cobden Wini, dont le nom rend hommage à ses parents, Christopher Cobden et Mary Winifred. Alors que Davis avait une fascination particulière pour le Cabernet Franc, son père adorait le Cabernet Sauvignon, il a donc produit le Old Federal Vineyard Cabernet en hommage. Produit à partir de fruits provenant du Old Federal Vineyard à Oakville, le vin est élevé pendant 22 mois, ce qui donne un cabernet délicat mais robuste. La bouteille s'ouvre sur des arômes de cassis, de mûres et d'épices avant qu'une bouche au fruit profond et aux tanins percutants prenne le dessus. Au prix d'environ 100 $ la bouteille, le vin a une douceur et un moelleux en bouche qui offrent un délicieux point d'équilibre.
Force & Grace Oakville Cabernet Sauvignon
Pour encore une autre bouteille d'Oakville offrant une qualité incroyable pour une fraction du prix de Screaming Eagle, tournez-vous vers Force & Grace. Fondé par le vigneron Joseph Carr (de la renommée Josh Cellars), chaque millésime de Force & Grace est produit par le vigneron Jean Hoefliger, qui s'efforce de produire du vin avec un sens du lieu hyper spécifique. Alors que Josh Cellars s'efforce de proposer au grand public du vin de Napa Valley à un prix abordable, Force & Grace cherche à mettre en valeur le terroir le plus prestigieux de la région. Le Cabernet Sauvignon d'Oakville du domaine est un exemple fantastique de cet effort, avec la bouteille démontrant un incroyable équilibre entre puissance et douceur. Audacieux mais raffiné, le vin s'ouvre sur des arômes de chêne somptueux parfaitement intégrés à des fruits rouges vifs et à des touches de terre, de rhubarbe et de poivre. Bien que corsé, la bouche présente une quantité impressionnante de finesse, avec un fruit profond et une acidité rafraîchissante en tête, tandis que les tanins s'efforcent de maintenir le tout fermement en place.
Corison Napa Valley Cabernet Sauvignon
Corison Winery, entreprise familiale, a été fondée en 1987 par Cathy Corison et son mari William Martin. Les deux hommes ont commencé à produire du vin dans la Napa Valley en s'approvisionnant en fruits provenant d'autres vignobles, pour finalement acquérir leur propre vignoble en 1995. Depuis le début, Corison s'est fortement concentré sur l'élaboration d'un cabernet sauvignon élégant et raffiné, et cet effort peut être dégusté à chaque gorgée de son cabernet de Napa Valley. Le vin s'ouvre sur des arômes de sous-bois, de poivre noir, de baies sauvages et d'anis avant qu'une bouche corsée ne prenne le dessus, délivrant des notes de cerise juteuse, d'épices et de cacao. À environ 125 $ la bouteille, c'est une bouteille spéciale qui mérite d'être savourée.
