La bière est en pleine révolution. De plus en plus de gens ne font pas que boire de la bière, ils en font aussi eux-mêmes à la maison. Mais si vous êtes originaire de Dixie, votre région n’a pas reçu autant d’amour et d’attention dans les cercles de la bière artisanale que certaines parties du nord et de l’ouest, mais cela change.
Tout d’un coup, tout le monde semble obsédé par les bières fabriquées dans le sud, d’Asheville à Tampa en passant par Charleston et même Birmingham, les geeks de la bière chantent les louanges de la bière du sud. Mais en tant que vrai sudiste, vous avez toujours su que les bières de votre région étaient fantastiques, c’est tout le monde qui se rattrape. Voici 16 brasseries qui vous ont appris à aimer la bière artisanale si vous êtes tombé amoureux de la bière en vivant dans le sud.
Brasserie Abita
Bien sûr, tout le monde semble connaître Purple Haze – en particulier vos amis fumeurs – mais en tant que sudiste, vous aimez aussi les bières comme leur Jockamo IPA et Restoration Pale Ale.
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Magnolia paresseux
Peu de gens savent qu’il existe une excellente brasserie artisanale dans le Mississippi, mais encore moins savent qu’elle est dirigée par une équipe mari et femme, où la femme est le maître brasseur.
Eau douce
Ces gars-là sont peut-être à la mode maintenant, mais vous vous souvenez quand l’idée de la bière artisanale à Atlanta était une blague, puis ces gars ont changé tout cela avec des bières telles que 420, Sweet Georgia Brown et Blue.
De bonnes personnes brassant
Alors que vos amis avaient peut-être du Busch lite dans leurs koozies au hayon, vous aviez une canette de Good People Pale Ale parce que Good People vous a montré l’avenir de la bière Alabama, et c’était brillant.
Méné Bock
Bien sûr, vous pouvez la trouver un peu partout maintenant, mais vous buviez cette bière avant que les hipsters de SXSW ne la découvrent ou d’Austin.
Ville de cigares
Ouais, vous avez goûté à la très convoitée Imperial Stout de Hunahpu, qu’en est-il ?
Terrapin
Il est difficile de croire qu’Athènes ne se limite pas à la bonne musique et au football, mais cette bière artisanale était probablement l’une des premières que vous ayez jamais bue, et cela vous aurait peut-être fait sauter le match pour simplement traîner à la brasserie.
West Sixth Brewing Company
Le Kentucky est connu pour Bourbon ? C’est drôle, en tant que vrai buveur de bière du sud, vous le savez pour la bière artisanale géniale, surtout quand il s’agit de Lemon Grass American Wheat de West Sixth.
Bayou Teche Bière
C’est peut-être un nouveau venu sur la scène de la bière en Louisiane, mais si vous buvez de la bière dans le sud, vous les connaissez certainement, en particulier leur LA 31 Biere Pale.
Brasserie Westbrook
Pendant que les touristes se promènent dans le centre-ville de Charleston comme des zombies, vous préférez vous rendre à Mt. Pleasant pour déguster l’une des meilleures bières artisanales du pays. Et parce que c’est près de la plage, bien sûr c’est en canettes.
Brasserie des contreforts
Ces gars-là ont probablement créé l’IPA qui vous a fait aimer les IPA.
mauvaise herbe
Asheville devient rapidement la Mecque de la bière du sud, et les vrais fans savent qu’ils doivent visiter Wicked Weed et l’épique funk house de la brasserie, où sont créées certaines des meilleures bières aigres du pays.
Pleine vapeur
Attendez, il y a une université dans cette ville qui rend Durham célèbre ? Vous pensiez que c’était la bière faite ici.
Brasserie Yazoo
Une preuve de plus que de la bonne bière artisanale est fabriquée dans le sud depuis un moment maintenant.
Brasserie Wiseacre
Si vous traîniez dans The Grove, vous en avez probablement bu une tonne.