Tout le monde aime une bonne assiette de viande et de fromage. Lorsque vous organisez un déjeuner l’après-midi, une fête le week-end ou même simplement un vendredi soir décontracté, servir un plateau de viande et de fromage est une valeur sûre. Ces pâtes à tartiner qui plaisent à la foule sont les collations parfaites pour les fêtes ; ils sont faciles à préparer, simples à manger et, surtout, à accompagner d’une gamme de vins et de cocktails. Nous avons parcouru Internet pour trouver ces 15 planches de fromages et de charcuterie dignes d’être évanouies pour améliorer votre simple assiette de viande et de fromage. Faites passer l’hébergement au niveau supérieur avec l’une de ces idées d’inspiration.
Baies et Gressins
L’ajout de baies fraîches aux côtés de fruits secs sur votre plateau de fromages apporte une touche douce et fraîche lors de l’accord avec le fromage. De plus, qui n’aime pas ces rebondissements de gressins au fromage en arrière-plan ? C’est vrai – personne.
Apportez les tartinades
Préparer une pâte à tartiner maison ajoute une touche personnelle à votre plateau de charcuterie. Nous adorons l’idée de servir ce pâté d’aubergines; pensez houmous, avec une mise à niveau. A servir avec un blanc grec acidulé comme un Assyrtiko pour une touche encore plus méditerranéenne.
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Toast à l’ail FTW !
On adore l’idée des toasts croustillants à l’ail sur ce plateau de viandes et de fromages. De plus, les légumes aux couleurs vives en bas à droite ajoutent une magnifique touche de couleur à la table.
Alignez tout
OK, le TOC intérieur en nous aime la séparation de chaque entité de cette pâte à tartiner : les viandes sur une planche, le fromage sur une autre, les craquelins sur un plat et les noix sur le côté – séparés par type de noix, bien sûr. Point bonus : les tartinades de fromage à forte teneur en noix sont divines lorsqu’elles sont servies avec du xérès sec.
Ajouter un punch de saison
Ajouter des ingrédients de saison à votre planche de charcuterie apporte un élément festif à votre fête. Pour un temps plus frais, nous adorons l’ajout d’orange sanguine et de poire à cette tartinade d’hiver ; mais profitez de ce qui est frais, peu importe la période de l’année. De plus, l’ajout d’agrumes se mariera à merveille avec des cocktails classiques.
Pain grillé au guac
Et quand le temps se réchauffe ? Une planche sur le thème du printemps, bien sûr ! Nous aimons aussi l’esthétique de griller le pain. Aussi, guacamole. Oui, parle de lui-même.
Passez à la verticale
Ce plateau à fromage vertical apporte une touche unique à votre récipient de service classique en bois ou en ardoise. Pensez-y comme une tour de coquillages… mais avec du fromage.
Ne dites jamais non à la Méditerranée
Cette tartinade d’antipasti incorpore toutes nos saveurs méditerranéennes préférées; olives salées, houmous crémeux, poivrons rouges acidulés… faut-il en dire plus ?
Déconstruire cette salade
Nous sommes obsédés par cette version saine du plateau classique de viandes et de fromages. Transformez votre salade préférée en une tartinade comme celle-ci, incorporant au moins un fromage, une noix et un fruit. Le résultat est tout simplement époustouflant — et délicieux.
Le plateau du petit-déjeuner
Qui a dit que vous ne pouviez pas manger du fromage et de la charcuterie pour commencer votre journée ? Cette planche petit-déjeuner a tout pour plaire : fruits, fromage, œufs durs. Votre carburant du matin n’a jamais été aussi bon. Des points supplémentaires pour servir des Mimosas… ou encore mieux, du Champagne.
Le chocolat appartient partout
En quoi cette carte est-elle différente de toutes les autres ? C’est vrai – chocolat, chocolat, chocolat ! L’ajout de morceaux de chocolat noir à votre plateau de viande et de fromage apporte un délicieux dessert au mélange. Conseil : Servir un porto rubis en fin de repas ; aux côtés de chocolat noir et de fromage bleu puant, cela donnera une finale paradisiaque.
Tous les âges sont les bienvenus
Cette tartinade simple de raisins et de cubes de fromage est parfaite pour les parents pressés. Organiser une date de jeu ? Aucun problème. Cette collation rapide plaira aux enfants comme aux adultes. N’oubliez pas une bouteille de Pinot Grigio, parents.
Couleur vive et à couper le souffle
Sérieusement, à quel point cette propagation est-elle magnifique? Nous sommes obsédés par les couleurs à couper le souffle que tous les fruits et légumes frais apportent à la table. De plus, cette planche est idéale pour tous les besoins de vos amis végétariens.
Le diable est dans les détails
Nous aimons les beaux petits ajouts ici qui rendent cette planche encore plus étonnante ; ajouter simplement de petites fleurs, une adorable louche au miel et des tranches de figues va très loin.
Étiquetez vos goodies
Et une dernière touche adorable ? Itinéraire, bien sûr! Servir votre tartinade sur une ardoise compatible tableau indique à vos invités exactement ce qui est servi. Amis allergiques, n’ayez crainte ! Vous saurez précisément ce qui est servi.
