Mon chat est au chômage et l’entrée de poulet haché savoureux de Hill’s Science Diet ne se rentabilise pas. J’aime beaucoup le chat; par conséquent, j’écrirai à peu près n’importe quoi pour lequel je suis payé. Cependant, il y a deux genres d’articles sur l’alcool auxquels j’ai résisté jusqu’à présent. J’ai refusé quelques demandes pour « What Your Drink Says About You », parce que celles-ci semblent toujours s’appuyer sur les mêmes clichés fatigués (« La vodka est pour les bros de la finance et les ivrognes ! »), Ou bien elles sont transparentes des exercices de règlement de comptes personnels (« Tequila et sprite avec une touche de grenadine sont pour les gens qui ne vous ont même jamais aimés en premier lieu »).
L’autre grande danse autour de laquelle j’ai dansé est « Les 25 meilleures brasseries d’Amérique ». Autant que je sache, la seule façon de le faire est soit de créer une feuille de calcul avec les scores agrégés du site de notation (bien, mais ennuyeux), soit d’inventer les choses au fur et à mesure. Il y a peut-être quelques personnes qui ont essayé suffisamment de bières (au moins six, disons) de suffisamment de brasseries (au moins 250, et le droit 250) pour faire une supposition éclairée et intimider pour eux. Mais pour le reste d’entre nous, la surabondance bénie d’options de bière et les limites maudites de la distribution de la bière se combinent pour nous garder dans le noir.
Je m’inquiète parfois d’écrire trop sur les bières de la Nouvelle-Angleterre, simplement parce que c’est ce à quoi j’ai le plus accès. Mais même dans ma région d’origine, il est difficile de mettre la main sur des produits vraiment haut de gamme : je suppose que les commerçants de bière actifs de l’Utah boivent beaucoup plus de Heady Topper que moi. Et c’est cool, car il y a tellement de bonne bière partout ces jours-ci que vous n’avez tout simplement pas besoin de faire la queue ou de vous occuper du marché secondaire parfois crasseux pour les bières rares. Voici dix très bonnes bières facilement disponibles à rechercher lors de votre prochain passage en Nouvelle-Angleterre.
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Relique Tropicale
Il s’agit d’une IPA à 7,8 % d’alcool par volume de Plainville, CT, qui propose un houblonnage à sec intensif, comme c’est la règle en Nouvelle-Angleterre ces jours-ci, ainsi que du miel de fleur d’oranger, qui pourrait bien devenir la règle quand je suis en charge. Il a un goût de pamplemousse et de miel dans un parfait équilibre amer/sucré.
Porteur robuste Raincloud infaillible
Le monde a besoin de plus de porteurs à 6,5 % d’ABV. Nous avons beaucoup de stouts secs de style irlandais faciles à boire et beaucoup trop de monstruosités gigantesques vieillies en fût, mais il n’y a pas assez d’options dans le terrain d’entente accessible mais complexe occupé avec tant de grâce par Foolproof Raincloud, de Pawtucket, RI
Notch Saison
Cette saison de printemps à 3,8 % ABV de Salem, MA, pourrait être la meilleure saison de la Nouvelle-Angleterre. Je me sens fou en tapant cette phrase, étant donné qu’Allagash fait la saison en Nouvelle-Angleterre, mais la version funky, poivrée et rafraîchissante de Notch est vraiment exceptionnelle.
Coupeur de marée montante
La Nouvelle-Angleterre est sale avec des doubles IPA de premier plan ces jours-ci, et ce chef-d’œuvre résineux et tropical à 8,7% ABV de Portland, ME, est l’un de mes préférés. Note bizarre : Cette bière s’appelait autrefois Calcutta Cutter, mais Rising Tide a dû la changer pour ne pas induire en erreur les clients qui pourraient penser qu’elle a été expédiée d’Inde. Ouais, les organismes de réglementation de la bière sont bizarres. Faire la queue pour une double IPA est également étrange, surtout lorsqu’il y a beaucoup de Cutter d’octobre à mars chaque année.
RiverWalk Oncle Bob’s Bitter
RiverWalk de Newburyport a récemment élargi son embouteillage et sa distribution, ce qui est une excellente nouvelle pour les buveurs du Massachusetts qui apprécient les bières belges et anglaises à l’ancienne. Bien sûr, RiverWalk vous lancera une montagne de houblon de temps en temps – leurs chats n’ont pas de travail non plus, et les bières houblonnées se vendent simplement mieux que les autres styles – mais elles sont à leur meilleur quand elles laissent parler le malt, comme il le fait dans cette bière de session par excellence. À 4,5 % d’alcool, Uncle Bob’s est une preuve supplémentaire que la complexité n’a pas besoin d’être accompagnée d’alcool.
Wormtown Soyez Hoppy
La nouvelle race d’IPA de la Nouvelle-Angleterre a tendance à être des vitrines de houblon tropicales épaisses, brumeuses qui, bien que souvent délicieuses, manquent souvent de la composante amère qui nous a tous fait aimer l’IPA en premier lieu. Le Be Hoppy à 6,5% ABV, de Worcester, MA, est un retour à une époque plus terreuse et plus résineuse, avec des caractéristiques traditionnelles de la West Coast IPA équilibrant les notes de pamplemousse et de mangue.
Vieux chien brun Smuttynose
Smuttynose fabrique de la bonne bière dans le New Hampshire depuis 1994, et l’un de mes principaux objectifs pour l’été est de boire cette bière brune américaine riche et veloutée à 6,5% ABV dans leur nouvelle brasserie à Hampton.
Les limbes du long sentier
Je pense que cela ressemble un peu à la version vermontoise de Be Hoppy de Wormtown: une IPA résolument moderne qui évite de trop s’enfoncer dans le territoire du nectar d’ananas. Je ne suis pas qualifié pour affirmer que l’ABV Limbo à 7,6% est aussi bon que les IPA trophées du Vermont les plus recherchés, mais je suis convaincu que sa combinaison de saveurs excellentes, d’une large disponibilité et d’un prix raisonnable en font l’un des le plus franchement utile bières à sortir de l’État de Green Mountain.
Fille du capitaine de la voile grise
Il y a de la bière vraiment impressionnante fabriquée dans le Rhode Island ces jours-ci. J’ai aimé à peu près tout ce que j’ai essayé de Proclamation à West Kingston et Revival à Cranston, mais Grey Sail Captain’s Daughter est mon choix pour représenter Big Rhody dans la catégorie Imperial Pale Ale. De riches notes de mangue, d’ananas, de pamplemousse et de résine de pin font de cette beauté à 8,5 % de Westerly l’une de mes bières blondes préférées de Nouvelle-Angleterre faciles à trouver dans toutes les catégories de poids.
Jack’s Abby Loisirs
Enfer oui, vous avez besoin d’une bière de blé brassée avec de la citronnelle, de la coriandre, du zeste d’orange et de la camomille. Maintenant que nous avons réglé ce problème, puis-je recommander celui-ci des savants de la bière blonde de Jack’s Abby à Framingham, MA ? Jack’s Abby est surtout connu pour ses offres plus houblonnées, parce que tout le monde l’est, mais Leisure Time me semble être l’une de leurs contributions les plus essentielles à la guerre contre la guerre contre la bière blonde.
