Les domaines du Languedoc, la plus grande région viticole de France, ont connu des vendanges chargées en août et septembre. L'organisme commercial régional CIVL a précisé que les producteurs font état de raisins blancs de qualité, d'une bonne récolte globale de rouge et de vignobles résilients grâce à un hiver humide.
Malgré le déclin attendu de la production viticole française globale, le ministère français de l'Agriculture s'attend à ce que la production du Languedoc-Roussillon augmente de 5 % sur un an. Le niveau de cette année devrait toutefois encore être inférieur de 8 % à la moyenne quinquennale (2021 à 2025).
Par région, au sein du Gard (qui comprend des appellations comme Pic-Saint Loup), des Pyrénées-Orientales (dont fait partie le Roussillon) et de La Clape AOP, « les vignerons sont satisfaits du niveau de la récolte, même si les volumes restent variables et parfois inférieurs aux niveaux historiques », selon le CIVL.
Durant l'été, il y a eu « de nombreux jours au-dessus de 35°C et plusieurs épisodes au-dessus de 40°C », a détaillé l'organisation professionnelle. Malgré cela, les précipitations hivernales ont permis une « bonne résistance » des vignes à la chaleur. L’hiver précédent avait enregistré 50 jours de précipitations supérieures à la moyenne saisonnière.
Le CIVL souligne toutefois que « la gestion des ressources en eau reste néanmoins un enjeu majeur pour les années à venir, après plusieurs campagnes marquées par le déficit hydrique ».
Picpoul persistant
Picpoul de Pinent, la région du Languedoc la plus célèbre aux yeux du consommateur britannique – avec la majorité des exportations de la région destinées aux côtes britanniques – a connu une saison agricole parfois « éprouvante ».
« Des canicules précoces et sévères », précise le CIVL, ont mis la vigne à rude épreuve avant qu'une sécheresse ne s'installe, les sols devenant très secs à partir de fin juin. Lorsqu’une tempête est survenue le 25 août, elle a « sauvé des vies ».
L'organisme professionnel complète : « En quelques heures, cela a permis de débloquer des vignes complètement ralenties par la sécheresse estivale et de relancer leur activité. Tout s'est ensuite accéléré très vite, avec des vendanges réalisées à plein régime, comme un véritable sprint. »
Chez les vignerons – dans une région où 80 % des vignes sont cultivées par des producteurs coopératifs – « le soulagement » a été « profond », avec des raisins récoltés de bonne qualité et sanitaires.
En direction de l'ouest et de l'intérieur des terres, du Picpoul côtier jusqu'à la dynamique AOP Saint-Chinian, les vendanges des blancs ont débuté début août, même si les rouges « ont demandé plus de patience », précise le CIVL. Les pluies tardives dont a profité Picpoul ont également été une aubaine pour Saint-Chinian permettant à la maturation des raisins de se poursuivre à un rythme soutenu. Une bonne santé des raisins a également été signalée ici.
Harpistes a visité la région du Languedoc en constante évolution – comprenant à la fois Picpoul de Pinet et Saint-Chinian – plus tôt cette année. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Image – Les sols rouges du domaine chevauchant Picpoul de Pinet-Grés de Montpellier Château Saint Martin de la Garrigue
