Le Royaume-Uni a enregistré cette année une participation record aux célébrations de la Semaine internationale du sherry, avec plus de 2 600 événements enregistrés dans tout le pays.
Cela représente plus de la moitié du total de 4 662 événements dans le monde, le Conseil de régulation des vins de Sherry expliquant qu'un tel engagement « reflète l'enthousiasme des restaurants, des bars, des détaillants et des éducateurs qui aident les gens à découvrir ces vins extraordinaires ».
La promotion, qui s'est déroulée du 2 au 8 novembre, a vu les établissements off-trade et on-trade apporter leur soutien avec un programme de dégustations, d'accords et de masterclasses visant à la fois à enthousiasmer les consommateurs et à mieux informer le commerce sur la catégorie.
Commentant cette semaine, Carmen Aumesquet, directrice de la promotion du Conseil de Régulation, a déclaré : « Cela a été merveilleux de voir autant de personnes à travers le Royaume-Uni rejoindre le parti Sherry.
« Lorsque les gens explorent les différents styles et découvrent comment une bouchée de nourriture peut transformer un verre de Sherry, cela suscite la curiosité, la conversation et une connexion qui dure bien au-delà de la semaine elle-même.
Au cœur de la Sherry Week se trouvaient deux Sherry Supper Club, conçus pour placer la nourriture (et la découverte du Sherry) à l'avant-plan.
Ces clubs ont eu lieu à l'hôtel flottant Fingal de Leith – l'événement étant axé sur la polyvalence du sherry et à Brindisa Tapas Battersea – qui a étudié les accords mets espagnols comprenant Manzanilla, Fino en Rama, Palo Cortado, Oloroso et Cream.
À Brindisa, le vigneron de Sanlúcar, Fermín Hidalgo, s'est également joint à la soirée pour partager sa connaissance des vins.
Le Conseil de réglementation des vins de Sherry a ajouté que l'éducation « restait au cœur » de la Semaine du Sherry, dans le but d'aider les personnes travaillant dans le secteur du vin et de l'hôtellerie à approfondir leur compréhension de la catégorie.
Il a cité deux dégustations en ligne comme exemple de cette orientation, l'une avec le principal éducateur en vin Jimmy Smith (de Wines with Jimmy) sur la diversité du Sherry ; et un pour la Guilde des écrivains sur l'alimentation et les boissons.
Les détaillants ont également été impliqués dans les célébrations, avec Booths proposant des dégustations dans ses 25 magasins, une reprise de vitrine de John Lewis et une masterclass Sherry and Cheese à guichets fermés au bar à vins Waitrose. De plus, The Whisky Exchange a joué un rôle de premier plan, avec un programme de dégustations dans ses cinq magasins.
En réfléchissant à la promotion, Aumesquet a conclu : « La Sherry Week rapproche notre communauté mondiale d'amateurs de Sherry et place les vins de Jerez et de Manzanilla au cœur des conversations gastronomiques d'aujourd'hui. »
En dehors du Royaume-Uni, l'Espagne a enregistré près de 800 événements, les États-Unis plus de 600 et le Japon près de 300, des célébrations ayant également lieu en Grèce, en Allemagne, en Pologne, aux Philippines, au Brésil, au Costa Rica et en Nouvelle-Zélande.
