Napa Valley est la première région viticole américaine. Avec ses successions prestigieuses et ses prix élevés de bouteilles, il est facile de penser que Napa a toujours été le phare estimé de Cabernet Sauvignon qu'il est aujourd'hui. Mais la région est encore relativement nouvelle dans le monde du vin, et son succès peut être tracé par une série de producteurs qui changent la donne.
L'histoire de Napa Valley remonte aux années 1800, avec quelques vignerons pionniers notables, mais ce n'est que le jugement capital de Paris en 1976 que la région a vraiment éclaté à l'échelle mondiale. Ensuite, à travers les années 80 et 90, un certain nombre de vins ont reçu des éloges aussi intenses (c'est-à-dire des scores à 100 points de Robert Parker) que les bouteilles ont atteint le statut de culte et sont maintenant parmi les vins les plus convoités et les plus chers du pays et au-delà. Même après le tournant du millénaire, il y a encore des producteurs qui sortent et atteignent ces niveaux de renommée élevés.
Bien que cette liste n'inclut pas toutes les vignobles Napa importantes, il comprend de nombreuses bouteilles les plus célèbres et recherchées de la région. Lisez la suite pour découvrir les taxis Napa qui en ont fait la région qu'il est aujourd'hui, dans l'ordre chronologique de leur libération.
Heitz Cellar Martha's Vineyard: 1966
Heitz Cellar a été fondée par le vigneron pionnier Joe Heitz en 1961, et est resté familial jusqu'à ce qu'il soit vendu à Lawrence Wine Estates en 2018. Bien que le Cab Napa Flaga de la cave soit bien connu, la cave a vraiment attiré l'attention pour son « Martha's Vineyard » Cabernet » Sauvignon, l'un des premiers vins à vigne unique de l'époque, connu pour son arôme herbacé et son palais riche. Sorti en 1966, cette mise en bouteille particulière a été l'une des premières bouteilles convoitées de l'histoire du début de Napa.
Mayacamas Vineyards: 1971
Le domaine Mayacamas, caché dans les hauteurs de la chaîne de montagnes Mayacamas, remonte à 1889. Mais l'histoire moderne de la cave telle qu'elle existe aujourd'hui a commencé lorsque Robert Travers, qui travaillait auparavant à Heitz Cellar, a acheté le domaine Mayacamas en 1968. Comme de nombreux vignobles À l'époque, Mayacamas est devenue célèbre lorsque son Cabernet Sauvignon de 1971 a été inclus dans le jugement de 1976 sur la dégustation de Paris, représentant le meilleur de ce que Napa Cab avait à offrir.
Robert Mondavi Winery: 1971
Sans doute le nom le plus emblématique de Napa Cab, Robert Mondavi était un acteur essentiel de l'établissement de la région. Sa passion pour le vin qui a aidé à naître Napa Valley peut être retracée à son ascendance italienne, car ses parents, Cesare et Rosa, ont immigré du nord de l'Italie, apportant un amour de la vinification. Le couple a acheté Charles Krug Winery de Napa en 1943, et les fils Robert et Peter ont travaillé ensemble jusqu'aux années 1960. Une querelle sur l'entreprise a amené Robert à sortir seul et a ouvert Robert Mondavi Winery à Oakville en 1966. Il a libéré son premier vintage de CAB en 1971. L'engagement de Mondavi envers la région a fait de lui l'une des personnalités les plus respectées et les plus vénérées de Napa Vallée. En 2004, la Robert Mondavi Corporation a été acquise par Constellation Brands, donc les vins sont désormais largement accessibles et abordables à travers le pays (contrairement à de nombreux vins de cette liste).
Stag's Leap Wine Cellars: 1973
L'industrie du vin retrace souvent la montée en puissance de Napa Valley à sa victoire dans le jugement de Paris de 1976. Et quel vin a ouvert la voie? Ce sont le SLV Stag de 1973, le leap Napa Valley Cabernet Sauvignon qui a remporté le premier prix, laissant à jamais sa marque sur la région. La cave était encore jeune à ce stade; Il a été fondé en 1970 et son premier millésime a été en 1972. En 2013, la Smithsonian Institution a nommé le Cabernet gagnant comme l'un des «objets qui ont fait l'Amérique», et l'une des dernières bouteilles restantes est hébergée au Musée national de l'histoire américaine de l'institution à Washington, DC
Château Montelena: 1974
Il ressort clairement de la grande façade de ce domaine que c'est un morceau de l'histoire de Napa Valley. Bien que la propriété elle-même remonte à 1882, ce n'est qu'en 1972 que Jim Barrett a acheté Chateau Montelena et l'a réorganisé qu'il est devenu un acteur majeur sur la scène. La cave a publié son premier Cabernet Sauvignon en 1974, et il reste l'un des domaines les plus acclamés de Napa – bien qu'il soit principalement connu pour son Chardonnay, qui a remporté le prix le plus élevé du jugement de 1976 de Paris.
Caymus Vineyards Sélection spéciale: 1975
Caymus est quelque peu controversé dans l'industrie du vin aujourd'hui, apprécié par les buveurs mais souvent critiqué par les sommeliers, mais ce n'était pas toujours ainsi. Lorsque la famille Wagner a commencé Caymus Vineyards en 1972, il n'a produit que 240 cas de Cabernet Sauvignon. Et à ses débuts, Caymus avait à bord de plusieurs vignerons All-Star, dont Randy Dunn, qui a ensuite commencé sa propre marque de niveau culte, Dunn Vineyards. Dunn a aidé Caymus à publier son embouteillement phare de sélection spéciale en 1975, qui a préparé le terrain pour son succès dans les années 80 et 90. Bien que Caymus soit disponible dans presque tous les magasins de vin et épiceries maintenant, ces millésimes plus anciens sont toujours recherchés.
Dunn Vineyards: 1979
Après avoir travaillé comme vigneron en chef de l'emblématique marque Caymus, Randy Dunn a acheté une parcelle de terrain de 14 acres en 1978 avec sa femme, Lori, et a planté 5 acres de Cabernet Sauvignon. Le millésime inaugural de la cave était en 1979 et a été un succès immédiat. Dunn a joué un rôle majeur dans l'obtention de la région distincte de Howell Mountain de Napa Valley reconnue officiellement comme une AVA en 1983, et les vins sont toujours loués comme l'une des meilleures expressions de cette région.
Opus One: 1979
Dans les années 70, Robert Mondavi était déjà un nom établi dans la vallée de Napa. Mondavi a capitalisé sur cette renommée et s'est associé à un autre grand nom dans Wine, le baron Philippe de Rothschild de Château Mouton Rothschild à Bordeaux, pour établir le domaine de luxe Opus One. Avec le pedigree de Mondavi et de Rothschild derrière le vin, ce fut un succès immédiat.
Dominus Estate: 1983
Christian Moueix a découvert le vignoble de Napanook en 1981, un site historique où George Yount a planté les tout premières vignes de Napa Valley en 1838. En raison de ce patrimoine, la cave est engagée dans ses pratiques agricoles préservant la terre, agrandissant les vignes et travaillant et travaillant organiquement. Son millésime inaugural a été publié en 1983 et les vins sont recherchés depuis pour leur association avec cette terre.
Dalla Valle Vineyards: 1986
Dalla Valle Vineyards a été fondée par Naoko et Gustav Dalla Valle en 1986, et est toujours reconnue comme l'une des caves familiales prééminentes de Napa Valley (Gustav est décédée en 1995). Le domaine est situé sur les collines orientales d'Oakville et est célébrée pour l'élaboration de vins avec un sentiment d'appartenance qui présente des blocs de vignobles spécifiques. Le Dalla Valle Cabernet Sauvignon a été le premier vin créé à partir du domaine en 1986.
Corison Winery: 1987
Cathy Corison a commencé la cave Corison en 1987 en tant que petite ferme familiale produisant des expressions de Cabernet Sauvignon, axées sur les terroir. Les vins sont salués pour leur élégance, leur complexité salée et leur pouvoir digne de l'âge. Bien que Corison Cab soit en aucun cas «culte», il représente la plus petite cave Napa, appartenant à la famille.
Eagle hurlant: 1992
S'il y a une marque qui définit le plus l'ère des vins cultes à Napa, c'est un aigle hurlant. Jean Phillips a acheté le site en 1986, le plantant au Cabernet Sauvignon, au Cabernet Franc et au Merlot, mais n'a pas fait le premier vintage d'aigle hurlant jusqu'en 1992. À cette époque, elle a collaboré avec le vigneron de Napa Heidi Peterson Barrett et Gustav Dalla Valle pour faire de la Napa Winemak Son premier vin commercial de ses blocs de vignobles préférés, vendant les fruits restants à d'autres caves Napa. Il a reçu un score de 99 points de Robert Parker, mais plusieurs scores de 100 points sur des millésimes suivants ont conduit à une hystérie de masse autour de chaque version. Même si vous voulez dépenser des milliers de dollars sur une bouteille, vous devrez rejoindre la longue liste d'attente juste pour l'occasion. Selon une rare interview de 2012 de la compagnie très secrète, le vigneron Nick Gislason a suggéré que le temps nécessaire pour faire la liste de diffusion après s'inscrire est d'environ 12 ans.
Harlan Estate: 1996
Inspiré par Robert Mondavi et les vins de Bordeaux, H. William Harlan a fondé Harlan Estate dans la région d'Oakville de Napa en 1984, mais ce n'est qu'en 1996 que le vin a été libéré pour la première fois. Les mélanges à base de Cabernet Sauvignon comprennent également des raisins Bordeaux comme Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot qui a ajouté une complexité accrue au vin. Les vins ont été renvoyés très acclamés, et les bouteilles de Harlan Estate sont désormais considérées comme l'un des vins cultes les plus recherchés de Napa.
Ghost Horse Vineyards: 2000
Ghost Horse produit plusieurs des vins les plus chers de Napa Valley, avec des vins pour plus de 6 000 $ la bouteille. La cave a été fondée par Todd Anderson à la fin des années 90 et a sorti son premier vin en 2000. Cependant, ce n'est qu'en décembre 2009, lorsque Ghost Horse a mis en place une dégustation aveugle des vins contre d'autres taxis cultes, que ces vins ont catapulté sous les projecteurs.
Vins de cent acres: 2000
Une autre cave avec une longue liste d'attente, Hundred Acre est une marque de taxi culte lancé en 2000 par le propriétaire et vigneron Jayson Woodbridge, un ancien banquier d'investissement du Canada. Woodbridge est connu pour ses pratiques viticulturelles particulières et sa vinification en petits lots qui mène aux vins de qualité extrêmement de haute qualité pour lesquels les amateurs de taxi s'alignent. Semblables à de nombreux vins de Napa qui ont atteint le statut de culte à cette époque, les vins étaient très populaires auprès des critiques, gagnant plus de 60 scores de 100 points depuis 2000.
Schrader Cellars: 2001
Schrader Cellars a été fondée en 1998 par Fred Schrader, qui a décidé de fabriquer Cabernet Sauvignon, en se concentrant sur les meilleurs sites de croissance de Napa Valley. Thomas Rivers Brown a rejoint Schrader Cellars en tant que vigneron en 2000 et la paire a commencé avec une petite sélection de lignes de vigne du Beckstoffer Historic à Kalon Vineyard, avec leur première sortie en 2001. Les Cabs Schrader sont parmi les vins Napa très marqués de cette époque, Gagner beaucoup de renom pour leurs nombreuses critiques de 100 points.
Scarecrow: 2003
Scarecrow est sans aucun doute l'un des vins les plus à collectionner de Napa Valley, en partie en raison de sa riche trame de fond qui est liée à une partie de l'histoire d'Hollywood. Joseph Judson Cohn, un cadre de Metro-Goldwyn-Mayer Studios qui a supervisé la production de «The Wizard of Oz», a acquis un terrain dans le Rutherford Ava de Napa Valley en 1943. En 1945, son voisin, le propriétaire d'Inglenook, John Daniel, encouragé, encourageait Cohn pour planter 80 acres de vignes de cabernet sauvignon. Pendant des années, les raisins ont été vendus à d'autres grandes vignobles comme Inglenook et Opus One, jusqu'à ce que Cohn soit décédé en 1996 Un nouveau label, nommé Scarecrow comme un hommage à l'implication de Cohn dans le film. Le premier millésime est sorti en 2003, et les vins se vendent toujours à des prix très élevés en raison de leur qualité et de leur histoire.
MacDonald Vineyards: 2010
Loin avant que ces vins convoités ne frappent sur le marché, la famille MacDonald était bien connue parmi les vignerons de Napa Valley comme certains des meilleurs randonnées de la région. En 1954, les Macdonalds ont planté les premières vignes sur le vignoble historique à Kalon depuis la prohibition et pendant 60 ans, les raisins ont été vendus exclusivement à Robert Mondavi. En 2004, les frères Alex et Graeme MacDonald ont commencé à travailler sur leur propre vin et, en 2010, ils ont sorti leur premier millésime avec seulement 92 cas. Ils gardent maintenant le fruit des vignes les plus anciennes pour leur Cabernet Sauvignon d'Oakville.
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