Au cas où vous ne seriez pas déjà au courant, c’est une grande année pour la fête juive Hanukkah. Une fête qui doit généralement partager le devant de la scène avec Noël, jouant toujours le second violon du mastodonte culturel qu’est le pays des merveilles hivernales de l’Amérique, cette année, Hanukkah se démarque. C’est parce que cette année, pour la toute première fois, et la seule fois depuis 70 000 ans, Hanukkah tombe le jour de Thanksgiving, et une tonne de gens en font tout un plat.
Thanksgivukkah, comme on l’appelle, est une cause de célébration, et il n’y a pas de meilleur vin de fête à boire que du pétillant. Mais vous ne devriez pas simplement commencer à faire éclater des bouteilles parce que Thanksgivukkah est un événement tellement fou qu’une fois dans une vie, nous poussons aussi le pétillant parce qu’il va très bien avec les aliments frits, et les gens mangent beaucoup d’aliments frits pendant Hanukkah !
Comme le raconte l’histoire de Hanukkah, lorsque les Maccabées ont vaincu les Grecs, ils ont reconsacré le Temple en allumant la menorah sacrée, mais l’huile qu’il leur restait pour allumer la menorah n’était censée durer qu’un jour, mais miraculeusement, elle a duré huit ! Pour célébrer ce miracle, Hanukkah dure huit nuits, et beaucoup de choses sont mangées qui sont frites dans l’huile pour marquer l’occasion. Les plats les plus emblématiques sont galette de pommes de terre et des beignets à la gelée, mais beaucoup de gens feront frire d’autres choses aussi, comme ces délicieux artichautsen commémoration de la fête.
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Alors maintenant, revenons au pétillant. Les aliments pétillants et frits sont un mariage paradisiaque. Bien que cela puisse sembler un peu étrange au début, les aspects salés et légèrement gras de la friture se marient très bien avec le vin mousseux. L’acidité du vin traverse la graisse, comme une belle pression de citron, qui nettoie votre palais, tandis que les bulles aident à garder vos papilles fraîches et revigorées.
Notre pétillant préféré à boire avec des latkes est le Prosecco. Nous aimons le Prosecco parce qu’il est connu pour son goût vif et croustillant, idéal pour les aliments frits, et c’est l’une des variétés de vin mousseux les plus abordables sur le marché. Le prosecco est génial parce que vous pouvez acheter quelques bouteilles sans vous ruiner et profiter de siroter verre après verre tout en ayant des amis pour faire des latkes et jouer une partie de dreidel sans limite.
Joyeux Thanksgivukkah.
Image d’en-tête via Shutterstock.com
