Test de goût: la nouvelle triple menace de Jameson améliore le whisky irlandais le plus populaire du monde

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Vous n'avez pas besoin d'être un expert en whisky pour être familier avec Jameson. C'est parce que cette marque omniprésente est le whisky irlandais le plus populaire et le plus vendu au monde, un incontournable des magasins d'alcools et des bars, à la fois plongeant et haut de gamme, que presque tous ceux qui ont déjà essayé le whisky ont goûté. L'expression principale est très bien, un dram facile à boire et incontestable qui contourne la frontière entre sucré et épice, ce qui est exactement ce qu'il est censé faire. Cependant, la dernière version, Triple Triple, apporte un peu de nuance et de saveur supplémentaires à l'original, et tout se résume à la façon dont le whisky est vieilli.

Même si vous êtes un buveur de Jameson ordinaire, vous ne savez peut-être pas précisément ce qu'il y a dans la bouteille. La marque est produite à la distillerie Midleton de Cork, en Irlande, la maison d'autres marques plus haut de gamme comme RedBreast, Green Spot et Midleton, ainsi que des mélanges comparables comme Powers et Paddy. Midleton appartient à Irish Distillers, qui à son tour appartient à la société française Pernod Ricard, et c'est une opération massive avec des images fixes et colonnes gargantuesques qui sont utilisées pour produire du grain et du pot toujours du whisky. Contrairement à Bushmills, qui ne fait que des singles et des sources de whisky à grains de Midleton pour ses mélanges, Midleton combine du pot et du whisky à grains pour créer Jameson (bien qu'il fasse du whisky single malt pour des versions spéciales).

Jameson est mûri pendant un minimum de trois ans, comme l'exige la loi, dans une combinaison d'ex-fasks ex-bourbon et de sherry, qui est la clé de la saveur de ce whisky. Le nouveau triple triple, cependant, tire son nom du fait qu'il est triple distillé, tout comme la plupart (mais pas la totalité) du whisky irlandais, et qu'il est mûri dans trois types de fûts différents: le bourbon, le sherry et la châtaignier. Cela semble être différent de l'itération précédente de Triple Triple, une exclusivité de vente au détail qui a utilisé les tonneaux de Malaga comme troisième composant (un type de vin sucré d'Espagne). L'utilisation de fûts de châtaignier est rare mais pas inconnu dans le whisky irlandais. Méthode et folie, la ligne expérimentale produite à la microdistillerie de Midleton, a libéré une seule expression de pot terminée en châtaignier, et la distillerie titulaire de Dublin a un seul malt fini dans ce type de bois.

Je ne peux pas dire pourquoi la marque a décidé de le changer pour cette version américaine, mais c'est un changement subtil, peut-être même une mise à niveau, de l'original. La plus grande différence est l'ajout de forts notes de chocolat et d'expresso au mélange, dépassant le spectacle principal qui met en vedette des saveurs comme la vanille, la pomme mûre, les fruits tropicaux, le miel, la cassonade et le caramel. Le triple triple lit toujours comme Jameson, mais ces notes supplémentaires, vraisemblablement le résultat de la maturation des fûts de châtaignier, en font en fait un whisky qui vaut la peine d'être vérifié plutôt qu'un simple gadget marketing. Cette bouteille ne changera pas votre vie, mais si vous êtes un fan de longue date de Jameson, ou même si vous avez passé des offres plus complexes dans votre voyage de whisky, essayez le nouveau triple triple de voir comment il se compare au classique.

Score: 84