Déplacez-vous, Scotch. Nous nous concentrons sur les spiritueux distillés américains, décomposant les deux plus gros et les plus mauvais de tous – le bourbon et le seigle. En plus de savoir que nous les aimons tous les deux, il existe de nombreuses similitudes entre ces deux whiskies, ainsi que de solides différences qui les distinguent. … Lire plus
La margarita est l’un des cocktails préférés des Américains, non seulement en raison de sa saveur, mais aussi en raison de la façon dont elle incarne le rafraîchissement estival. « C’est une boisson au bord de la piscine, qui donne l’impression d’être en vacances », explique Charlotte Voisey, mixologue de carrière et animatrice de La bonne coulée … Lire plus
Grâce à la réputation de la vodka comme alcool insipide parfait pour les shots ou comme base pour un cocktail facile à boire, beaucoup pourraient la confondre avec une « simple » liqueur. Mais en fait, il y a beaucoup à savoir sur la vodka. D’abord et avant tout, ce n’est pas seulement pour le … Lire plus
Le whisky canadien a un problème d’image. C’est en fait le résultat d’une formulation gouvernementale vague. Selon la loi, le whisky canadien, le whisky de seigle canadien et le whisky de seigle peuvent tous être étiquetés comme du seigle, même si la boisson dans votre verre n’est pas du seigle. Ne blâmez pas les Canadiens … Lire plus
Alors que tout le monde se demande quelles bouteilles de vin placer sur sa table de Thanksgiving Day, nous avons une autre idée alcoolisée pour notre Turkey Day : les accords whisky de Thanksgiving. Oui, c’est vrai, il y a vraiment un whisky pour chaque plat servi sur votre table de fête. Bien sûr, nous … Lire plus
Nous l’avons tous déjà vu, éparpillé dans les menus de cocktails et traînant dans la section des boissons après le dîner sur les listes de vins, mais beaucoup d’entre nous se demandent encore : Qu’est-ce que c’est que l’amaro ? Signifiant « amer » en italien, les amari sont des liqueurs à base de plantes … Lire plus
Le whisky peut être assez déroutant. Il y a tous ces termes : bourbon, seigle, scotch, single malt, blended — ça semble continuer encore et encore. « J’ai constaté que les consommateurs avaient du mal [with] comprendre que le « whisky » n’est qu’un terme catégorique qui désigne essentiellement le grain distillé vieilli en bois avec des sous-genres … Lire plus
Si vous m’aviez demandé il y a trois ans, je vous aurais dit que le Bloody Mary est absolument dégoûtant. Et, pour être juste, je pense toujours que c’est assez grossier. Jus de tomate? Épicé jus de tomate? C’est tout simplement faux. Mais la vérité est que j’ai aussi appris à l’aimer. Oui, mes amis, … Lire plus
Il a fallu la Prohibition, un bar new-yorkais à Paris, la Révolution russe et des tomates en conserve pour que le plus célèbre remède brunch contre la gueule de bois d’Amérique, le Bloody Mary, ait vu le jour. Ou ainsi va l’histoire, De toute façon. Près d’un siècle plus tard, le véritable mélange de jus … Lire plus
Choisir un whisky écossais parmi un mur de noms que vous n’avez aucune chance de prononcer correctement peut être intimidant. Des noms comme Allt-a-bhainne, Auchentoshan et Bruichladdich ne manqueront pas de vous attirer les regards sales de l’amateur de scotch derrière le comptoir et des gens derrière vous en ligne. Donc, vous en choisissez un … Lire plus